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对在美国销售的鳄梨油的警告:82% 经测试有腐臭味或与其他油混合
转基因大米含有抗高血压肽——吃一勺能降低血压
食品科学:烘焙自愈面包和酿造益生菌啤酒
环保超级食品:食品级小麦草品种发布供公众使用
未来的饲料:用昆虫和微藻喂养动物的肉的味道测试
可生物降解的食品包装也可延长食品的保质期
世界各地受欢迎的海鲜品种急剧下降
更快乐的猪和更美味的猪肉:回收日本酒渣作为动物饲料
认识 Cosmo,一头经过基因设计的公牛犊,可产生 75% 的雄性后代
研究人员警告:常见的食品添加剂——在法国被禁止,但在美国被允许——对老鼠造成不利的健康影响
发现可能导致更有效的大蒜,增强风味和香气
科学家在咖啡烘焙比赛中发生冲突 [视频]
从种子到超市:将农产品放在您的盘子上真正需要什么?
未来温室提供沙漠增长机会
“完成循环”:40 年的科学之旅导致一个新的松露物种
麻省理工学院 Velcro 类食品传感器可检测腐败和污染 - 有助于阻止疾病暴发并避免食物浪费
对于大多数美国人来说,外出就餐是不健康饮食的一种方式
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科学家们想把旧面包喂给微生物——这是计划
发现是什么让榴莲发臭——“水果之王”以其刺鼻的气味而闻名
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