许多人没有注意到所有的茶都来自同一种植物：茶花。其他植物可以像茶一样加工和冲泡，但实际上它们只是：冲泡饮料。
当涉及到茶叶品种之间的差异时，这一切都归结为加工。第一次采摘时，所有的茶都是绿茶。为了生产绿茶作为成品，茶在下一次收获时被加热，以阻止叶子内的氧化过程。然后，将茶叶卷起来，分解茶叶的细胞结构。
为了生产乌龙茶，茶叶经过精心挑选，然后在极其特殊的条件下进行氧化。叶子没有被压碎，大部分细胞结构保持完整的自然形态。完成的结果是与其他种类的茶完全不同的产品，即使它们都来自同一种植物。
尤其是乌龙茶，它由可能的 700 种化合物中的 500 种组成，其中仅天然物质就占了 450 多种。
例如，在最受欢迎的乌龙茶品种中，铁观音被发现提供：
- 抗衰老自由基
- 抗击和预防癌症的发作
- 抑制导致体重问题的脂蛋白生成
- 尽量减少精神压力
- 提高工作效率
- 控制糖尿病
- 加速新陈代谢
- 改善牙齿钙化
- 减少消化痛或胃痉挛，并且
- 除了宿醉之外，还有助于尼古丁戒断
乌龙茶的健康益处比任何标准茶都要多。
这些好处包括：
- 维生素
- 生物碱
- 碳水化合物
- 游离有机酸
- 多酚
- 芳香物质
- 茶色素
- 氨基酸
- 无机物
在传统东方医学界以及世界各地的文化中，茶实际上一直与减肥联系在一起。
中国科学家于 1998 年进行的一项研究研究了乌龙茶如何影响减肥。科学家们专注于 102 名女性参与者的结果，发现持续使用 乌龙茶 导致体重明显下降 超过 6 周的时间。该研究的结果促使人们对乌龙茶作为减肥工具的功效进行了更多的研究。
当涉及到为什么乌龙茶似乎有助于减轻体重的临床描述时，一个持久的信念是它是茶的咖啡因成分 这是实质性的。咖啡因起到兴奋剂的作用，从而促进新陈代谢过程 ，这也增加能量消耗 .
尽管如此，研究人员认为，咖啡因并不是茶中唯一有助于减肥的成分，许多值得注意的研究实际上已经研究了其他元素可能会影响乌龙茶的功效，从而导致体重减轻。
美国农业研究服务局饮食与人体实验室进行的研究
美国农业研究服务局的饮食与人体实验室进行了一项研究，以更好地了解乌龙茶对人体能量消耗的影响程度。
该研究由 12 名男性组成，他们在三天内提供了四种不同的饮料。
饮品制作如下：
- 全浓乌龙茶
- 含咖啡因的水与完全浓度的乌龙茶相同
- 半浓乌龙茶，和
- 不含任何咖啡因的常规水
参与者的能源消耗在 24 小时内进行了测量，并得出了重要的发现。例如，与只喝普通水的人相比，喝全强度乌龙茶或含咖啡因水的人一天中的能量消耗增加了大约 3%。
此外，当服用不完全强度的乌龙茶时，与饮用其他制剂相比，平均多燃烧了 67 卡路里。最突出的发现是发现饮用乌龙茶时脂肪氧化以 12% 的速度增加 与喝含咖啡因的水相比。这一发现表明，还有在发挥作用 乌龙茶的化学成分 比咖啡因的基本存在。
日本研究人员进行的研究
日本研究人员在 2003 年进行的一项研究检查了绿茶和乌龙茶在减肥方面的差异。向研究个体提供绿茶、乌龙茶和水的制剂。他们的能量消耗水平是在 30、60、90 和 120 分钟的时间段内确定的。
结果表明，虽然与饮用绿茶或乌龙茶相关的能量消耗高于喝水后测得的能量消耗，但饮用乌龙茶的能量消耗远远超过单独饮用绿茶所产生的能量消耗。
此外，该研究还确定了绿茶和乌龙茶中咖啡因、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和聚合多酚的含量，并将这些含量与能量消耗率进行了比较。
虽然绿茶中的咖啡因和 EGCG 含量都较高，但在乌龙茶中发现的聚合多酚含量要高得多。 这些发现表明，乌龙茶中的聚合多酚增加了能量消耗 和减肥 .
服用补充形式的乌龙茶
优质补充剂是获得适当水平的乌龙茶以产生减肥效果的最有效方法。通过饮用浓缩补充形式的乌龙茶 ，消费者可以获得显着的减肥效果 乌龙茶 无需全天饮用大量泡茶。
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在寻找乌龙茶补充剂时，有必要寻找具有提供高档全天然补充剂历史的来源。
