希波克拉底说，“让你的药物成为你的食物”，这种情绪从未像现在这样
相关。随着市民囤积食品以准备保持社交距离甚至
就地避难，了解哪种食物对增强
免疫系统和促进最佳健康很有帮助。
与任何饮食一样，您现在做出的营养选择应侧重于丰富的
维生素、矿物质和抗氧化剂，同时保证健康的蛋白质来源。请记住
某些微量营养素可以帮助您抵抗感染：铁、锌和维生素 E、D、C、B 和
A。随着杂货店的增加和货架空空如也，考虑哪些食物也很重要
不易腐烂且易于使用。虽然通过摄入碳水化合物或冲糖来安慰自己可能很诱人，但这些选择对体力和活力无益。
下面，我们编制了一份清单，列出了在 Covid-19 之后支持您的免疫系统和整体健康的食物
。
1) 维生素 A 和 C
蛋黄、种子、油腻的鱼、豆腐、奶酪和种子都富含维生素 A。这种维生素
负责支持呼吸道和肠道的细胞结构，使其成为
Covid-19，它会影响呼吸系统。维生素 A 还有助于
抗体的产生——这是抵抗感染的重要防线。维生素C可以在橙子、晒干的西红柿、青椒、球芽甘蓝和羽衣甘蓝中找到。您可以选择
干果，仍然可以看到好处。采摘一些杏干、李子、葡萄干或枣干
避免维生素C缺乏和氧化应激。
2) 铁
与往常一样，铁起着至关重要的作用。菠菜、贝类、西兰花、火鸡和红肉都是铁的重要来源。拥有健康铁含量的不易腐烂物品包括：
藜麦、南瓜子、黑巧克力和豆类。铁通过帮助您的免疫细胞识别和消除病原体来促进对
病原体的破坏。
3) 抗氧化剂
这些化合物支持免疫系统功能并调节炎症。一些
富含抗氧化剂的食物有：蓝莓、甜菜、亚麻籽、绿茶、生姜和姜黄。其中许多
可以添加到您现有的膳食中，以增强其免疫支持特性。
4) 蛋白质
您的免疫系统依赖于蛋白质，而蛋白质缺乏会让您筋疲力尽
虚弱。有很多不易腐烂的蛋白质来源可以让您保持最佳状态
：罐装豆类（包括鹰嘴豆和小扁豆）、意大利面和罐装鱼（如
金枪鱼或鲑鱼）都是可行的选择，而且它们储存得很好。
将 Covid-19 饮食放在一起就是要实施与
许多其他富含抗氧化剂、富含维生素的饮食相同的策略，同时注意哪些
食物具有可观的保质期。与往常一样，您需要避开常见的
饮食嫌疑人：超加工食品、垃圾食品、添加糖以及高盐或
油炸食品。
虽然我们还没有针对 Covid-19 的治疗方法，但您可以采取一些行之有效的步骤
来保持您的免疫系统 - 以及您的整个身体 - 高度功能和健康。在
除了选择富含维生素和矿物质的饮食之外，专家建议寻找创造性的
方法将锻炼融入你的一天（即使你是宅在家里），利用
正念技巧保持冷静，并与
他人保持联系，即使只是通过社交媒体。采用这些做法并致力于
健康饮食将帮助您在 Covid-19 时代保持整体健康。
