- 糖有很多完全不同的名称，这可能会让你很难将添加的糖从你的饮食计划中剔除。
- 减少添加糖的摄入量将有助于您的健康，甚至有助于减轻体重。
- 这里列出了 71 个糖的名称，您需要在饮食标签上进行搜索。
我们吃大量的糖——比我们大多数人注意到的要多。虽然我们都知道要限制糖果和冰淇淋之类的糖果，但糖也可以隐藏在一些美味的食物中——比如面包、杏仁奶，甚至沙拉酱。
这是因为糖有很多名字——有些你甚至可能不承认是糖。
“当然，糖隐藏在明显的视野中，”Sugar Free 3 中的 Whitney Bowe 博士说 .
“它可以被认为是与‘糖’不同的一件事，”她说。 “蔗糖、蔗糖、果糖、龙舌兰花蜜、过量的果糖玉米糖浆——不管你怎么拼写，糖就是糖。糖有超过六十个完全不同的名字！”
如果你碰巧没有在饮食标签上承认它，你将如何减少糖分？以下是您想了解的有关糖的这些不同名称的内容，以便您做出更明智的消费决定。
假设你已经知道你的糖句柄？在您学习之前，请检查您的信息，看看您可以确定多少偷偷摸摸的糖！
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什么是添加糖？
在我们讨论糖的相反名称之前，我们首先应该区分我们在饮食计划中得到它的两种主要方法——a.ok.a。纯糖和加糖。
“水果和谷物含有天然糖分，含有纤维、营养维生素和矿物质，”纽约雪城注册营养师、医学博士、RDN、CDN 的 Emily Tills 说。 “添加糖是膳食中非天然存在的糖——通常添加它是为了增加膳食的甜味或风味。”
直到解释说，添加的糖是空能量。
它们不提供纤维、营养维生素和矿物质（例如来自食用一点现代水果）来帮助您的体质更健康地摄入糖分。
个人饮食小贴士提倡我们每天从添加的糖中摄取的能量不超过 10%。
美国冠心病协会建议，女性每天的添加糖摄入量不得超过 6 茶匙（25 克），男性每天不得超过 9 茶匙（36 克）。
71 种不同的糖名称
根据某些说法，糖有超过 250 个不同的名称。 “如果你碰巧没有做出有意识的努力并且不知道要寻找什么，那么远离糖可能会很费力，”Bowe 博士说。
这些是您几乎肯定会在成分列表中搜索的糖的名称之一。每当您尝试再次减少糖的消耗时，请注意隐藏在这些别名下的糖。
- 龙舌兰汁
- 龙舌兰花蜜
- 龙舌兰糖浆，所有品种
- 甜菜糖
- 黑带糖蜜
- 糙米糖浆
- 红糖
- 黄油糖浆
- 甘蔗汁
- 甘蔗汁结晶
- 蔗糖
- 甘蔗糖浆
- 焦糖
- 角豆糖浆
- 细砂糖
- 椰子糖
- 糖果糖
- 玉米葡萄糖浆
- 玉米糖浆
- 玉米糖浆固体
- 枣糖/糖浆
- 德梅拉拉糖
- 葡萄糖
- 德里莫
- 乙基麦芽酚
- 蒸发甘蔗汁
- 漂浮麦芽
- 佛罗里达水晶
- 果糖
- 果糖甜味剂
- 果汁
- 专注于果汁
- 葡萄糖
- 葡萄糖固体
- 金糖
- 黄金糖浆
- 粒状甜味剂
- 砂糖
- 葡萄糖
- 过量的果糖玉米糖浆（一种从玉米淀粉中提取的添加糖，通常存在于加工食品中）
- 亲爱的
- 火锅
- 糖粉
- 转化糖（a.ok.a.转化糖）
- 异葡萄糖
- 异麦芽酮糖
- 小名
- 麦芽糖浆
- 麦芽糊精
- 麦芽糖
- 枫木
- 枫糖
- 枫糖浆
- 水雨
- 糖蜜
- 番荔枝糖
- 诺洛莫林
- 帕内拉糖
- 糖粉
- 生糖
- 精炼糖浆
- 米浆
- 高粱糖浆
- 淀粉甜味剂
- 苏卡纳特
- Sucrovert
- 甜菜
- 蜜糖或蜜糖
- 鼻甲糖
- 粗糖
- 黄糖
葡萄糖和果糖有区别吗？
葡萄糖和果糖是两种糖。每种食物都会在膳食中自然发现，因此它们包含相同数量的能量。
但是葡萄糖和果糖的化学结构完全不同，一旦食用，它们就会以另一种方式被消化和代谢。
葡萄糖
葡萄糖是一种单糖，这意味着它是一个简单的糖单元。
“葡萄糖是我们的身体用来提供能量的物质，在我们的肌肉组织和肝脏中以糖原的形式保存，”Tills 说。
果糖
果糖也是一种单糖，是水果中天然存在的糖。 Tills 解释说，当在肝脏内转化为葡萄糖时，我们的身体会将其用作能量。
在某些无糖计划中，谨慎允许使用水果中的果糖，但额外添加的果糖（对应于高果糖玉米糖浆或龙舌兰糖浆中的果糖）与损害健康结果有关。
无糖减肥计划允许使用哪些甜味剂？
这将取决于饮食计划，但通常来说，天然存在的糖（就像水果和牛奶中的糖一样）将成为营养饮食的一部分。此处列出了几种形式的甜味剂，您可能可以在无糖饮食计划中大量食用。
1。含天然糖分的膳食
Tills 说，在一些无糖计划中，“仍然可以包括天然存在的糖，因此您仍然可以享用水果、蔬菜和谷物。”
其中含有现代水果中的果糖和牛奶中的乳糖。
2。糖醇
一些无糖饮食还可以添加糖醇，而另一些则不能。
这些化合物（可以是天然存在的或化学生产的）可以用作糖果，但它们不像糖那样被吸收，对血糖的影响也不相同，但仍然具有能量。
您可能会在成分标签上发现一些糖醇：
- 赤藓糖醇
- 氢化淀粉水解物
- 异麦芽酮糖醇
- 乳糖醇
- 麦芽糖醇
- 甘露醇
- 山梨糖醇
- 木糖醇
专业提示： Sugar Free 3 的作者 Michele Promaulayko 说，如果你在它的结尾看到“糖醇”，这意味着它是一种糖醇。
“这对他们来说不是一个理想的标题，因为他们既不是糖也不是酒精，”她说。 “尽管如此，它们是经过化学加工的合成甜味剂，因此我们的计划不能使用它们。”
由于它们在消化道中被缓慢且不完全地吸收，糖醇可能会引发腹部不适、腹胀和体力消耗。
3。罗汉果
罗汉果甜味剂——一种比糖甜 25 到 100 倍的提取物——是一种不增加能量的非营养甜味剂。
4。甜叶菊
这种纯甜味剂比普通糖甜 50 到 350 倍。由于甜叶菊是一种植物提取物，不会增加能量，因此在一些无糖饮食中也可以使用 100% 甜叶菊提取物。
