即使您从未听说过魔芋，您也很可能熟悉由这种药草制成的商品。
魔芋用于制作白泷面条，这是一种您似乎在本土健康市场的橱柜上看到的不同面食。
然而，市场上出现了一种全新的魔芋产品：可啜饮的果冻。一些制造商宣称这种纤维填充的果冻有助于减少饥饿——但它真的有效吗？魔芋果冻到底有多健康？
这就是你必须知道的。
什么是魔芋？
“魔芋是一种原产于亚洲某些地区的草本植物，在传统的中国药物中已经使用了相当长一段时间，”罗纳德·里根加州大学洛杉矶分校医学中心的高级营养师 Dana E. Hunnes 博士解释说即将出版的指南 Recipe for Survival 的中间人和作者 .
通常被称为巫毒百合、蛇掌或象山药，这种植物“因其淀粉特性和可溶性膳食纤维的供应而被认为”，Hunnes 提供。
魔芋还可以用作酱汁和汤食谱的增稠剂。
葡甘露聚糖是一种从魔芋中提取的多糖，还可作为益生元补充物来喂养有益健康的肠道微生物，并有助于促进规律性。
Hunnes 解释说，主要是植物的球茎——生长在地下的那一半——用于制造这些商品。
什么是魔芋果冻？
由于其纤维和淀粉含量，魔芋植物的球茎还可以作为明胶替代品——这就是魔芋果冻的制作方法。
魔芋果冻商品使用水和魔芋粉制成凝胶状粘液。
然后，公司会添加调味剂和糖替代品，制作出一种类似明胶的零食，提供纤维和最少的能量。
魔芋可以食用吗？
“魔芋有特别明确的危险，”Hunnes 说。
用魔芋制成的凝胶糖果与窒息死亡有关，因为它们不像其他凝胶糖果或明胶零食那样容易溶解。
Hunnes 表示，魔芋“可能会在食道或肠道内变宽”，这也可能导致医疗问题。欧盟和澳大利亚出于这些考虑已经禁止使用魔芋果冻。
魔芋的优点是什么？
魔芋可能有助于提高胆固醇的健康水平，“就像燕麦中的可溶性纤维一样，”Hunnes 说。一项研究发现，魔芋中的纤维可能还有助于治疗便秘，尽管该研究仅检查了 7 个人。
但是魔芋果冻呢？
虽然纤维消耗与减轻体重有关，但这并不意味着魔芋果冻可以让你瘦下来。
对 53 名胖乎乎且相当超重的人进行的检查发现，魔芋中的葡甘聚糖对减肥没有重要影响。
值得一提的是，目前市场上的许多魔芋果冻产品几乎不含纤维。
它们主要是简单的甜食——不是 一种富含纤维的零食。如果您正在寻求获得膳食纤维的优势，请使用这些高纤维膳食中的一种作为替代品。
如果你对吃这种药草犹豫不决，有一种非食用方法可以参与魔芋的开发：它是用来制作面部海绵的。
魔芋果冻最好的厂家有哪些？
第一个问题：Hunnes 建议您在决定是否吃魔芋果冻之前了解任何方向和警告。
请记住，魔芋果冻在您的嘴里不会像调味明胶那样变软，应该需要咀嚼。
如果您仍然希望尝试这种开发，请务必仔细了解维生素标签。
虽然魔芋植物因其纤维含量而受到吹捧，但许多时尚的魔芋果冻制造商并没有真正包含大量的膳食纤维。
魔芋果冻具有耐嚼的质地和甜味，但除此之外没有很多——而且很多魔芋果冻都含有合成糖和糖醇。
下面列出了一些最受欢迎的制造商，但您很可能会通过提供额外维生素和纤维的低热量零食来满足您对零食的渴望。
EVERYDAZE 魔芋果冻
该模型呈现多种口味，从桃子到可乐，并添加了维生素 C 和胶原蛋白。
然而，尽管标签上写着“零糖”，但请记住它包含赤藓糖醇（一种糖醇）和三氯蔗糖（一种糖替代品）。
Jayone 可饮用魔芋果冻
这些含有 6 卡路里热量的果冻袋可以在葡萄、芒果或桃子中找到——但它们添加了 12 克赤藓糖醇，因此它们的纤维含量为零。
Jelly.B 饮用魔芋果冻
