研究发现，年幼的孩子经常高估同龄人吃零食的数量，导致他们自己吃更多的零食。
研究表明，一项新的干预措施可导致学童减少不健康的零食。
心理学家成功测试了一种新策略，鼓励学童少吃不健康的零食。
斯塔福德郡大学的研究人员发现，中学生经常高估朋友吃不健康零食的数量，这增加了他们自己食用不健康零食的可能性。
在一系列研究中领导这项研究的 Sian Calvert 说：“在干预前对 11 至 13 岁儿童进行的焦点小组中，我们发现他们知道什么是健康的饮食行为，以及短期和长期长期影响，但并不总是练习这些行为。
“学生们经常吃不健康的零食，这似乎影响了他们的正常用餐消费——他们因为吃零食而不吃饭。焦点小组讨论还表明，在这个年龄段，同龄人对他们的饮食行为有重要影响。”
据英国公共卫生部称，经常食用不健康的零食会使青少年超重或肥胖，从而增加他们长期患病的机会。
根据 NHS 统计，生活在英国最贫困地区的儿童超重或肥胖的可能性是生活在社会经济水平较高地区的儿童的两倍。
Sian 及其同事利用社会规范方法 (SNA) 创建了一种以学校为基础的干预措施，这种方法可以纠正对他人行为的误解，以帮助解决这个问题。
这项研究是与斯塔福德郡大学的同事、健康心理学副教授 Rachel Povey 博士和名誉教授 David Clark-Carter 以及曼彻斯特城市大学的 Rob Dempsey 博士一起进行的。
Rachel Povey 博士解释说：“青春期是快速成长和发育的重要时期，但也是孩子们对自己的饮食有更多控制权并经常养成不健康的饮食习惯的时候。在中学，学生们可能会在步行上学的路上停在商店，或者在回家的路上买零食，这样他们就可以获得更多种类的食物。”
该研究涉及来自大曼彻斯特和斯塔福德郡两所学校的 150 多名 11-12 岁的 7 年级学生。
两所学校都收到了健康饮食信息，而 SNA 干预的学生也收到了纠正他们对同龄人吃零食行为的误解的反馈。这是由年龄稍大的 8 年级学生组成的顾问小组建议的，通过互动式海报制作会议来呈现。
干预后，SNA 干预的参与者摄入的不健康零食显着减少，对其他学生的行为有更准确的感知，对不健康零食的负面态度也更多。
Sian 说：“我们的结果很重要，因为建议青少年饮食健康均衡，只偶尔吃少量不健康的零食，以支持正常发育并减少长期健康不良的可能性。
“这项研究表明，社会规范方法是一种可行的策略，可用于学校在易受影响的年龄促进健康饮食行为，并且可以在未来使用，这确实很有希望。”
参考：Sian M. Calvert、Robert C. Dempsey、Rachel Povey 和 David Clark-Carter 于 2022 年 1 月 26 日，英国健康心理学杂志 .
DOI：10.1111/bjhp.12581
