间歇性禁食 (IF) 是一个术语，用于描述包括食物限制期的饮食。这些“禁食”阶段战略性地与“盛宴”阶段交替进行，遵循计划的人不受限制地食用食物。那些练习间歇性禁食的人会在一天、一周或一个月的某些时间限制或完全消除食物摄入，以获得健康益处、延长寿命或减轻体重。有些人还出于宗教或精神原因进行间歇性禁食。
虽然大多数传统饮食都提供了食用食物和避免食物的指南，但 IF 饮食计划最吸引人的特点之一是没有食物是禁食的。在盛宴阶段，您通常可以随心所欲地吃任何东西。热量限制（以及与之相关的好处）不会因为不得不放弃自己喜欢的食物而感到不适。
如果您正在考虑进行间歇性禁食计划，评估它与其他类似饮食和美国农业部提供的营养指南的比较可能会有所帮助。
美国农业部建议
如果您遵循间歇性禁食计划，您将不太可能满足美国农业部每日提供的营养指南 基础。但是，可能会在一周内达到一些指导方针。
卡路里
如果您遵循有时间限制的间歇性禁食计划，您可能能够满足美国农业部关于推荐热量摄入的指南。限时 IF 计划允许您在一天中的某些时间正常进餐，而在一天中的其他时间禁食。这些计划通常会提供 6 到 8 小时的时间窗口来获取您需要的热量。
但是，其他类型的间歇性禁食无法满足您一周中某些日子的热量需求。例如，隔日禁食或 5:2 计划（典型饮食 5 天，限制食物摄入 2 天）等计划在禁食日限制了食物摄入量，以至于您可能只能获得所需卡路里的一小部分。那天。
间歇性禁食的其他示例是 16/8 方法、吃/停止/吃、隔日禁食和斋月。 16/8 方法包括每天禁食 14-16 小时，进食窗口为 8-10 小时。吃/停/吃是另一种方法，您每周有 2 天禁食 24 小时。隔日禁食是指您一天正常饮食，然后第二天几乎不吃卡路里。斋月是信奉穆斯林信仰的人所遵守的斋戒月。他们从日出到日落都禁食。这种禁食形式是研究最多的。
对于通常消耗过多卡路里的人来说，这些禁食计划可能会帮助他们实现更健康的每周 热量摄入。禁食日的卡路里摄入量非常低。 2011 年的一项研究比较了肥胖和更年期女性的间歇性禁食与持续热量限制，结果表明两者对减肥效果相同。
美国农业部热量摄入指南基于年龄、性别、身高和活动水平。如果您不确定每天应该消耗多少卡路里，可以使用卡路里计算器。
食物组
间歇性禁食计划中没有推荐的食物组，也没有食物组是禁食的。然而，在禁食的日子里，很难（如果不是不可能的话）消耗某些食物组的推荐摄入量（但这就是重点）。
在间歇性禁食计划的禁食阶段，您极不可能达到建议的每日卡路里摄入量或特定食物组。
例如，在 5:2 计划中，建议健康女性在禁食日每天摄入 500 卡路里。美国农业部建议健康女性摄入 130 克碳水化合物。仅满足美国农业部推荐的碳水化合物摄入量，她就摄入了超过 500 卡路里的热量。因此，她将没有空间消耗蛋白质或健康脂肪。
此外，一些间歇性计划建议在禁食日完全禁食（几乎没有卡路里）。在这些计划中，遵循该计划的人将无法达到美国农业部推荐的任何摄入量指南。
即使在一周的时间里，人们也很难达到水果和蔬菜等食物的推荐摄入量。根据疾病控制中心收集的数据，只有大约 12% 的美国人每天吃足够的蔬菜，只有 9% 的人每天吃足够的水果。每天只有十分之一的美国人食用足够的水果和蔬菜。在间歇性禁食计划中，你的摄入量必须在盛宴日显着增加，以弥补禁食的日子。
品种
食物多样化是间歇性禁食的一大好处。不鼓励任何食物或食物类型，因此遵循饮食计划的人可以尝试并享受他们想要的任何食物。
但是，大多数计划都没有提供健康饮食指南、烹饪方法或购物指南。因此，如果您是一个食用多种加工食品并添加糖或精制谷物的消费者，您很可能会继续食用这些类型的不健康食品。
类似的饮食
没有多少商业饮食或饮食方式包括完整的禁食日。但是有一些流行的饮食包括食物限制阶段。
3 天饮食
3天饮食是一系列饮食，要求您在三天内严格限制食物摄入量。例如，遵循 3 天军事饮食的人在用餐时只吃少量热量有限的食物。
轻松便捷： 大多数为期 3 天的饮食要求您在项目期间遵循特定的膳食计划。在大多数情况下，这需要您购买和测量香草冰淇淋、热狗、盐渍或葡萄柚等食物。这对某些消费者来说可能不方便。
营养： 作为一般规则，许多为期 3 天的饮食不能提供您身体所需的卡路里或营养。大多数人将热量摄入限制在 1,000 卡路里或更少。此外，要坚持这些饮食并获得您推荐的水果、蔬菜和其他营养食品的摄入量是不可能的。当每天摄入的热量少于 1,200 卡路里时，仅从食物中获取维生素和矿物质是非常困难的。遵循这种饮食习惯需要健康专业人士（如注册营养师）的补充和帮助。
健康益处： 仅持续三天的计划不太可能提供任何可持续的健康益处。事实上，进行和停止限制饮食计划甚至可能导致暴饮暴食或其他饮食失调。没有临床研究支持这种饮食的有效性。
减肥 ：虽然您在节食 3 天后可能会发现体重有所减轻，但这不太可能是可持续的。仅修改三天的饮食不太可能导致脂肪减少。相反，消费者可能会失去水分和蛋白质，并在恢复其典型饮食模式后重新增加脂肪重量。
身体重置饮食
Body Reset Diet 由名人健身教练 Harley Pasternak 开发。 15 天的饮食要求您经历一个限制食物的入门阶段。在第一个五天阶段，您只喝液体冰沙，放弃固体食物。这部分饮食有一种禁食的感觉。
轻松便捷： 由于该计划仅持续 15 天，因此您必须非常严格地遵循该协议以获得结果。大多数时候，您会食用液体冰沙而不是全食。在第二周和第三周，您还会加入一些健康的固体食物。
对于某些人来说，在进餐时避免吃全食物而只喝冰沙可能是一个挑战。此外，还提供运动建议。虽然这些建议是合理的，但对于某些人来说，同时彻底改变饮食和增加日常活动可能会很困难。
营养： 您在 Body Reset Diet 中的卡路里摄入量将低于大多数推荐的指南。事实上，在第一阶段，您每天摄入的热量可能少于 1,200 卡路里。但是，您将摄入健康平衡的碳水化合物、健康脂肪和蛋白质，以帮助您感到饱足。推荐的食物提供纤维和其他健康营养素。
健康益处： 这种饮食只持续15天。在这么短的时间内，您不太可能获得任何可持续的健康益处。但是，该计划确实促进了积极的生活方式，并为过渡计划提供了建议。如果您遵循建议并限制加工食品、红肉和其他不健康食品的摄入量，您可能会改善您的健康状况。但尚未进行临床研究。
减肥 ：你很有可能通过这个计划减肥——特别是如果你在开始节食之前久坐并且吃高热量饮食。然而，再一次坚持这个计划仅 15 天不太可能提供您可以维持的结果。
快速饮食
快速饮食是间歇性禁食的一种变体，由接受过医学培训的英国记者迈克尔·莫斯利（Michael Mosley）开发。饮食计划遵循 5:2 的饮食方式，每周两天限制卡路里，每周吃五天的“典型”饮食。
轻松便捷： 对于某些人来说，这种饮食可能是一个挑战，因为禁食日之后没有“盛宴”日。事实上，在你不禁食的日子里，建议你遵循卡路里限制指南，只摄入足够的卡路里来满足你的能量需求。没有食物是禁食的，一些有限的放纵是被允许的，但是许多喜欢间歇性禁食的消费者这样做是因为他们不必计算卡路里，而且他们可以在非禁食的日子里不受限制地放纵。
营养： 此计划推荐健康食品。但是这种饮食的禁食日要求您消耗约 25% 的建议每日卡路里摄入量。对于女性来说，大约是 500 卡路里，对于男性来说，大约是 600 卡路里。重要营养素的推荐摄入量并保持在该范围内是不可能的。
健康益处： 一些调查间歇性禁食的研究表明，这些计划可以延长寿命，提供心脏健康益处，并帮助糖尿病患者控制血糖。但需要更长期的研究来证实这些益处。
减肥 ：大多数调查间歇性禁食的研究（包括类似于此 5:2 计划的计划）表明可能会发生体重减轻。然而，研究也表明，结果并不一定比传统的每日卡路里限制更好。此外，还需要长期研究来确定减肥是否可持续。
Master Cleanse Lemonade Diet
这个限制性饮食计划声称你可以在 20 天内减掉 10 磅。
轻松便捷： 虽然程序简单 ，不容易跟上。那些遵循计划的人全天喝盐水和柠檬水，持续 10 天。晚上，他们喝具有通便作用的茶。对于大多数人来说，完全消除固体食物是非常困难的。
营养： 该计划的极端卡路里限制使您无法达到推荐的卡路里或营养素摄入量。在 Master Cleanse Lemonade Diet 中，您每天可能只摄入 650 卡路里的热量，远远低于推荐摄入量。
健康益处： 像这样的短期、高度限制性计划不太可能产生任何健康益处。事实上，您在节食期间可能会遇到健康问题。卡路里限制可能会导致疲劳、头痛和头晕。此外，极度饥饿可能会导致暴饮暴食。
减肥 ：任何消除固体食物并将卡路里限制在每天 650 卡路里的饮食都可能导致体重减轻。然而，当你恢复正常的饮食习惯时，减肥不太可能是可持续的。这种限制还会导致电解质失衡、脱发，并增加患胆结石的风险。此外，如果您在参加该计划后暴饮暴食，您最终可能会获得比减掉的更多的体重。
非常好的话
间歇性禁食饮食在健康和营养界已显示出一些希望。但是，在我们确定这种饮食方式是否长期安全以及人们是否有可能保持这种饮食方式以继续受益之前，还需要进行更多的研究。
此外，请记住，简单地增加禁食天数或禁食时间并不一定会使您的饮食健康。如果您在宴会期间选择营养丰富的食物，您可能会获得健康益处。但是，如果您过分放纵自己的节日或食用营养较少的食物，则不太可能看到您希望的健康益处。
