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健康食品

  1. 科学家确定了赋予咖啡独特“口感”的化合物
  2. 比较植物性汉堡——哪种味道最像真正的牛肉?
  3. NASA 在您的餐桌旁:食物与甲烷和温室效应相遇的地方
  4. 将啤酒废料分离成食品蛋白质和生物燃料纤维的新方法
  5. 两百万年来,人类都是顶级掠食者——我们的石器时代祖先主要吃肉
  6. 一种用于食用色素的新型天然亮蓝
  7. 预测基因突变的影响:对于番茄基因,一加一并不总是等于二
  8. 自 1960 年代以来,气候变化使全球农业生产力下降了 21%
  9. 气候变化使获得一杯好咖啡变得更加困难
  10. 科学家们发现了一种天然青蓝色,可以替代食品工业中使用的合成蓝色染料
  11. 扁平的意大利面在煮熟后会变形
  12. 许多消费者误解了食品(最佳/使用)有效期标签
  13. 我们如何为 COVID-19 等传染病的演变和传播创造“完美风暴”
  14. 手持式“MasSpec Pen”可在几秒钟内揭露肉类和鱼类欺诈行为
  15. 全球三分之一的粮食生产受到气候变化的威胁
  16. 研究人员警告:预防植物病害大流行需要新工具
  17. 外来物种入侵使非洲农业部门每年损失惊人的 3.6 万亿美元
  18. 啤酒副产品与粪肥混合证明是一种极好的农药——提高作物产量
  19. 超级食品背后的科学:芒果、蜂蜜和香料可以带来重要的健康益处
  20. 不浪费:新的浸渍解决方案将整条鱼变成有价值的食物
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