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防腐剂

  1. 什么是食品中的乳链菌肽制剂 (E234)?用途、安全性、副作用
  2. 什么是食物中的 ε-聚-L-赖氨酸?用途、安全性、副作用
  3. 什么是食物中的苯甲酸钠 (E211)?为什么人们害怕维生素 C?
  4. 什么是苯甲酸 (E210) 以及为什么在食品中使用少于苯甲酸钠?
  5. 什么是食品中的山梨酸钾 (E202)?为什么将其添加到葡萄酒中?
  6. 食品中的山梨酸 (E200) 是什么以及与山梨酸钾的区别?
  7. 什么是食品中的丙酸 (E280) 及其用途?
  8. 什么是食品中的丙酸钠 (E281) 以及与丙酸钾和丙酸钙的比较?
  9. 食物中的焦亚硫酸钠 (E223) 是什么?用途和安全
  10. 什么是食品中的脱氢乙酸钠:用途和安全性
  11. 什么是焦亚硫酸钾 (E224) 及其在葡萄酒、啤酒和果汁中的用途?
  12. 食物中的亚硫酸氢钠 (E222) 是什么?财产、用途、安全等
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