一项新的研究表明，与单次连续锻炼相比，多次、简短、零食大小的锻炼可以更好地控制血糖。这项新研究增加了越来越多的证据表明全天进行锻炼是明智的。
一段时间以来，科学家们一直对将锻炼分成重复的短时间锻炼可能与长时间锻炼一样有益的想法很感兴趣，迄今为止，大多数相关实验都令人鼓舞。例如，在 2012 年对有高血压症状的人进行的一项研究中，如果志愿者完成 3 次 10 分钟的步行而不是 30 分钟的步行，他们可以在一天中更好地控制血压。
但该领域的研究很少针对有血糖问题的人。因此，对于本月发表在《糖尿病学》杂志上的这项新研究，新西兰的科学家招募了 9 名经医学证实有胰岛素抵抗的成年男性和女性，这是 2 型糖尿病的常见前兆。科学家们检查了志愿者的一般健康状况、有氧能力和血糖对食物的反应。不出所料，志愿者在进食后出现了严重的血糖升高，这种不健康的状况持续了数小时。
然后，研究人员要求他们的参与者在三个不同的场合在实验室里锻炼。在一次训练中，男性和女性在跑步机上以中等速度步行 30 分钟，在晚餐前半小时结束。他们的血糖水平在当天被跟踪到第二天。
在其他情况下，志愿者将他们的锻炼分成三份，一口大小，研究人员将其称为“锻炼零食”，在早餐、午餐和晚餐前不久进行。在一个案例中，这些零食由高强度的间歇组成，志愿者在跑步机上尽可能快地走一分钟，然后停下来轻轻散步一分钟，然后重复这个序列六次，持续总共12分钟。
在最后一节课中，志愿者们再次完成了三个步行间隔，但中间穿插了一分钟使用弹力带进行的高强度上身阻力训练。志愿者会步行一分钟，休息，从跑步机上赶到乐队，在一分钟内进行尽可能多的拉动和砍木类的练习，休息，然后冲回跑步机完成另一个步行间隔。总锻炼时间也是 12 分钟，每餐前重复锻炼。
结果是惊人的。当然，众所周知，任何形式的体育活动都会降低和调节血糖水平，因为收缩的肌肉会从血液中吸收糖分来促进它们的努力。这一发现在这里得到了重申。步行 30 分钟后，参与者的餐后血糖水平低于基线测试。但只有在两种零食式的锻炼中，这些效果在全天都可见，而不仅仅是在晚餐后，而且它们会持续存在，志愿者的血糖在一天的运动零食后约 24 小时内保持低于基线测试期间的水平。
但尼丁奥塔哥大学教授詹姆斯·D·科特 (James D. Cotter) 说，对于那些希望控制血糖的人来说，一天中几次短暂的锻炼可能比一次锻炼更有效。新西兰和他的博士生 Monique Francois 主要进行了这项研究。如果锻炼有点费力，这似乎也有帮助。 Cotter 博士说，“高强度运动对血糖的影响比中等强度的运动更有效”。
当然，很少有人手边有跑步机来进行频繁的快速锻炼。但是，科特博士说，这样的设备不是必需的。他说，任何能迅速提高心率并让你气喘吁吁、流汗达 60 秒的活动都可以替代跑步机间隔。
“对于一些人来说，随便走走就能提供足够的刺激，而更健康的人可能需要爬上一层甚至几层楼梯或上斜坡，或者在某个地方慢跑。现场慢跑也一样好，”他说。
他说，关键是要让自己锻炼到从 1 到 10 的程度，让运动感觉像是 9 分左右。 （当然，在开始任何新的锻炼计划之前，请先咨询您的医生。）保持这种运动水平一分钟；放慢一分钟；并重复几次。在白天完成一些这样的运动开胃小菜。
然而，科特博士说，运动吃零食可能不是实现所有健康目标的理想选择。例如，“它是否最适合控制脂肪量，”他说，“尽管进行了大量研究，但仍不清楚。”
但在他的研究中，运动零食确实有一个信号优势。 Cotter 博士说，相比长时间、持续的锻炼，志愿者们更喜欢它，这意味着，与一般的零食一样，他们愿意回来获得更多。
最初发表于《纽约时报》
