某些健康问题，如炎症、腹胀、皮疹、肠易激综合征和哮喘，可能是由食物敏感性引起的。通过吃你敏感的食物，可能会出现这些类型的健康状况。这并不意味着您的健康问题肯定是由食物敏感性引起的，而是食物敏感性可能是一个值得研究的潜在原因。
如果您想知道自己是否对食物过敏，可以在家进行食物敏感性测试，例如验血。您还可以通过进行 CircleDNA 测试并阅读基于您的 DNA 的营养报告来检查是否有任何您在基因上更可能对食物敏感的食物。
以下是一些与食物敏感性有关的健康问题示例。
哮喘
一些研究将 IgG 介导的食物敏感性与包括哮喘在内的许多健康问题联系起来。然而，抗体的亚型也是相关的。一项针对哮喘儿童的研究发现鸡蛋 IgG 抗体与哮喘之间存在联系。
如果您患有哮喘或“特应性三角”中的其他病症，例如湿疹和花粉热，识别食物敏感性可能会对您有所帮助。一些研究表明鸡蛋 IgG 抗体水平与症状严重程度之间存在联系，这可能是由炎症和持续的免疫反应引起的。
关节发炎
当食物由于食物敏感性而难以消化时，它会导致全身发炎。关节炎症是这种炎症的一个例子，有时是由食用有问题的食物引起的。这就是为什么关节炎等健康状况有时可能源于未确诊的食物敏感性。
身体发炎是不舒服的，而关节发炎往往是相当痛苦的。通过进行食物敏感性测试并消除导致身体发炎的食物，您可以变得更加舒适并享受更高质量的生活。
炎症性肠病
另一类通常与食物敏感性有关的慢性疾病是疼痛和使人衰弱的炎症性肠病 (IBD)。这些是攻击结肠（溃疡性结肠炎）或消化道任何部位（克罗恩病）的自身免疫性疾病。出于这个原因，一项针对 IBD 患者的研究比较了 IgE 和 IgG 介导的食物敏感性的患病率，以确定两者是否是炎症的触发因素。在患有 IBD 的受试者中发现了更高水平的 IgG 反应性。与溃疡性结肠炎相比，IgG 抗体与克罗恩病之间的关系也更强。
皮疹和皮肤状况
许多因素会导致皮肤状况，例如皮疹、瘙痒和痤疮。然而，食物敏感性可能是罪魁祸首。唯一确定的方法是尝试排除饮食，减少血液检查表明您对食物敏感的食物，然后看看您的皮肤状况是否有所改善。
食物过敏会引起瘙痒和皮疹。皮肤上非常严重的皮疹可能是食物过敏的征兆，而不是食物敏感性。食物过敏比食物过敏严重得多，您应该立即就医。要找出导致皮肤健康恶化的原因，请尝试消除人们通常对它们敏感的食物，例如乳制品或麸质。
腹胀
腹胀是一种不舒服的感觉，当您的胃肠道 (GI) 充满空气或过量气体时，会在您的胃中发生。腹胀的发生可能是突然的，而且通常是因为您吃了对自己敏感的食物。
当你腹胀时，会感觉腹部压力增加，这与人们在感恩节大餐后的“胀气”感觉相似。
腹胀会让你的胃看起来更大，所以它不仅在身体上不舒服，而且在身体上也没有吸引力。
当您对食物过敏时没有意识到，因此您不断地吃不易消化的食物，有害细菌会在您的肠道中积聚。这会导致胀气和腹胀。如果您总是臃肿，那么值得研究潜在的食物敏感性，例如可能的乳糖不耐症。
肠易激综合征 (IBS)
许多患有 IBS 的人发现，一旦他们发现自己有与 IBS 相关的食物敏感性，他们的 IBS 症状就会得到缓解。
IBS 是一种非常常见的健康状况，会影响大肠。 IBS 的症状包括胃痛、痉挛、胀气、腹胀、腹泻和便秘。
那些患有 IBS 的人不一定会通过改变他们的饮食来治愈，但消除有问题的食物可以减少他们的 IBS 症状。这是因为食物敏感性会使 IBS 症状恶化，而那些患有 IBS 的人可能会发现，如果他们不经意间吃了自己敏感且难以消化的食物，他们的 IBS 症状会加剧。
食物敏感性可能是也可能不是罪魁祸首
上面列出的健康状况只是与食物敏感性有关的许多健康问题中的一部分。在许多情况下，通过食物敏感性测试找出你的触发食物并消除你敏感的食物可以解决问题。在其他情况下，健康问题以不同的方式得到解决。
食物敏感性可能是也可能不是导致您的健康问题的罪魁祸首，但值得研究。值得检查一下您是否对食物敏感，并查看消除该食物是否可以解决您的症状。
对食物敏感性和某些健康状况之间联系的研究正在进行中。例如，混合证据来自一项针对 14 种不同食物和 5,000 多人的中国研究。有和没有与食物不耐受相关的健康问题的人对测试的食物都有大量的 IgG 抗体。一些健康问题，如鼻炎和胃肠道疾病，对某些食物的 IgG 抗体水平较高，而对另一些食物的 IgG 抗体水平较低。例如，鼻炎（流鼻涕）与针对大米的 IgG 水平较高和针对西红柿的 IgG 抗体较低有关。研究人员补充说，儿童和青少年可能没有任何与食物中的 IgG 抗体相关的问题，它们甚至可能与以后生活中更好的免疫耐受性有关。
研究中的混合证据表明，并非每个具有食物敏感性和食物相关 IgG 抗体的人都会出现健康问题。但是，即使您的食物敏感性会导致胃痛等不适症状，这也足以解决问题并调整您的饮食。
参考文献：
华纳，乔。 “卵白蛋白特异性免疫球蛋白 G 和生命前 5 年的亚类反应与鸡蛋致敏持续时间和哮喘的发展有关。” 考研 , https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15479268/。 2022 年 1 月 25 日访问。
“炎症性肠病患者针对食物抗原的 IgG 和 IgE 抗体的血清学研究 ”，https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6718778/。 2022 年 1 月 25 日访问。
“健康和有症状的中国成年人的可变食物特异性 IgG 抗体水平”。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3536737/。 2022 年 1 月 25 日访问。
