无论您是过着以植物为基础的生活方式，还是只是想吃更多样化的饮食，葵花籽都是一种可以添加到您盘子中的强力食物。它们可以将您膳食的营养价值提升到一个新的水平，并为任何沙拉或小吃增添诱人的嘎吱声。从它们的维生素 E 含量到植物性蛋白质，这里有所有喜欢这些小而强大的种子的理由。
向日葵种子的健康益处。
向日葵种子富含多种营养素，可为身体带来独特的多种益处。以下是定期食用（大约每天少量）它们如何改善您的整体健康状况：
1. 它们有助于维持健康的胆固醇。
为心脏健康而饮食至关重要，而葵花籽可以帮助您做到这一点。它们富含膳食纤维，有助于降低胆固醇。 “研究表明，每周多次食用葵花籽以及其他类型的种子可以通过支持健康的胆固醇和血压水平来促进心脏健康，”注册营养师 Molly Knudsen 解释说，M.S.，RDN。
至于你应该吃多少才能获得好处，“建议每天吃一把坚果和种子，包括向日葵种子，以保持心脏健康和维持良好的胆固醇水平，”注册营养师 Abby Cannon 补充道，J.D.，研发人员
2. 它们是植物性蛋白质的良好来源。
一把葵花籽可提供约 5 克蛋白质，是一种很好的零食，可帮助您全天保持饱腹感和精力充沛。
3. 他们提供免疫支持。
在您的免疫健康方面需要一点帮助吗？好吧，向日葵种子中只含有用于这项工作的矿物质。 “[向日葵种子] 通过提供锌和硒等必需矿物质来增强免疫健康，”Knudsen 说。
这种好处只有经常食用葵花籽才能带来，所以再次强调在您的日常生活中添加一把是很有用的。
4. 防止炎症和自由基损伤。
现在，我们知道向日葵油 Knudsen 指出，由于精制过程，在炎症方面并不总是享有最佳声誉，但这种担忧并不延伸到葵花籽。这些种子中的维生素E和类黄酮可以提供抗炎作用。
“[向日葵] 高维生素 E 含量和硒含量为您的身体提供了抗氧化剂，有助于保护您的身体细胞免受自由基的侵害，”Cannon 解释说。自由基损伤会导致多种健康问题，例如心血管疾病和炎症性疾病，因此值得在饮食中加以针对。
如何在您的饮食中加入葵花籽。
简单地从袋子里吃葵花子自然会成为一种营养丰富的零食，但您的选择并不仅限于这种松脆的成分。
“我总是用少许盐轻轻烤向日葵种子，然后在整个星期撒上沙拉或藜麦和蔬菜碗，”Knudsen 分享道。
Cannon 的方法有点不同：“你可以在香蒜酱中使用它们而不是松子，或者制作纯素替代帕尔马干酪，”她建议道。 “我将它们添加到谷类食品和燕麦片中，以增加那些通常富含碳水化合物的膳食的纤维、植物性蛋白质和健康脂肪含量。”
尽管它们对于日常食用是安全的，但“请注意包装葵花籽中的钠含量，”克努森建议道。 “有一些不加盐的选择仍然很美味，如果你觉得味道需要更多一点，你可以在家里撒盐。omph 。”
葵花籽的营养价值。
以下是美国农业部食品数据库提供的 1 盎司（约一把）烤无盐葵花籽的营养信息。
- 卡路里 : 175
- 胖 :16 克
- 钠 : ~1 毫克
- 碳水化合物 : 5.8克
- 纤维 : 3.3克
- 蛋白质 : 4.9 克
外卖。
向日葵种子美味且用途广泛，是您饮食的重要补充，并提供广泛的健康益处。如果您正在寻找一种简单、低热量的方法来改善您的饮食习惯，请将富含镁的种子加入您的下一个活泼的香蒜酱或松脆的格兰诺拉麦片中。
