清洁饮食是一个简单的概念，但有很大的好处。吃得干净可以让我们意识到我们的食物来自哪里，并承诺以最短的路径吃到我们盘子的食物。
清洁饮食的目的不是计算卡路里或消除食物组，而是享受最新鲜、营养价值最高的食物。清洁饮食强调准备和分享一顿饭的乐趣。这是一条通向更健康生活方式的途径，一次一口！
以下是一些基本规则，可帮助您开始清洁饮食的生活方式。
店铺清洁
清洁饮食从您的杂货店、农贸市场或农场摊位开始。第一步是熟悉哪些产品是在当地采购的，以及哪些产品是当季的。首先询问您的杂货店或注意农产品部分的标志，说明您的水果、蔬菜、肉和鱼必须经过多远才能到达您的手中。
第二步是养成阅读营养标签的习惯。淘汰含有五种以上成分的产品或任何您无法大声发音的成分。
煮干净
在你的厨房里舒服点，开始自己做更多的饭菜。在家吃饭可以节省卡路里，减少盐的摄入量并且对钱包很友好。避免使用动物或植物脂肪油炸或炖煮等高脂肪烹饪方法；相反，蒸或炒以保持营养价值。尽可能用橄榄油代替黄油，用香料、香草、大蒜和柠檬代替盐。
吃干净
多吃蔬菜
每天吃 2 ½ 到 3 杯，摄取低热量、营养丰富的水果和蔬菜。富含蔬菜和水果的饮食已被证明可以降低患心脏病、高血压、肥胖和某些癌症的风险。最佳烹饪方法因蔬菜而异，有些蔬菜通过烹饪可以增加营养，而另一些则最好是生吃。
烹饪时，安全的赌注是蒸、烤或炒以保持营养价值。为了增加你的蔬菜摄入量，用西葫芦或意大利面南瓜螺旋代替意大利面。
吃全麦
为什么全谷物比精制谷物更清洁？名称中带有“整体”的产品仍然含有麸皮和胚芽（但最好确保它们没有过度加工，因为这些产品通常仍然会消除大部分营养价值），而精制产品则经过更多加工并且通常剥夺了他们的健康纤维和维生素。选择全麦、藜麦、燕麦和糙米。传递白米饭、白面包和包装好的饼干、饼干和蛋糕。
吃天然食物
由于吃干净意味着以最自然的形式吃食物，因此添加大量糖的加工食品不属于清洁等式是有道理的。完全跳过糖果、苏打水、预先包装好的饼干和糖果。请记住，食品标签上的 4 克糖等于 1 茶匙糖，因此 16 克糖就像在您的食物中倾倒 4 勺糖！
仔细阅读食品标签，并密切注意含有偷偷摸摸的糖分的食物，如格兰诺拉麦片、麦片、燕麦片、水果罐头、意大利面酱、烧烤酱、沙拉酱、冷冻沙漠、果汁、柠檬水、运动饮料和瓶装茶。寻找低糖替代品或自制自制版本。
少吃肉
吃干净并不意味着消除食物组，但少吃肉可以帮助消除饮食中多余的饱和脂肪。养成少吃肉的习惯（一份是一副纸牌的大小），多吃蔬菜、全谷物和豆类。寻找当地采购的、有机的、散养的、草食动物肉（如果有），并争取每周吃一到两份红肉。
喝干净
吃干净也意味着喝干净。适度饮酒意味着女性在用餐时喝一杯，男性则喝两杯。避开含糖混合饮料，选择倒红酒对心脏健康有益。
如何让你的饭菜更干净？
