对许多人来说，制定一份健康的杂货购物清单是一项挑战。最好遵守清单，否则，您最终会购买您可能不想吃的物品。
杂货店购物是您期待的事情，还是您害怕的苦差事？你去杂货店准备了一份健康的杂货购物清单吗？或者，您是否带着一堆不知道如何处理的随机配料和一堆不健康的零食离开商店？
如果您的堆肥箱里装满了在您还没来得及吃就变质的食物，而您觉得自己是一个杂乱无章的杂货店购物者，我们随时为您提供帮助。
众所周知，如果您想观察自己的体重，那么准备膳食会有多大帮助。但是，备餐项目总是从一份健康的杂货购物清单开始。
与老一代相比，千禧一代对厨房的信心很小。根据美国农业部的一份报告，我们外出就餐的频率更高，准备饭菜的时间更少，而专注于家居装修的网站 Porch 进行的一项调查显示，我们吃更多的冷冻或预先包装的食物比 X 一代或婴儿潮一代所做的还要多。
这并不奇怪，考虑到送餐是多么容易。 不幸的是，餐馆的饭菜往往经过过度加工，并且含有高比例的盐、糖和黄油或其他不健康的脂肪。 外出就餐也是如此。 <强>
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在实现和保持最佳体重和最佳健康方面，拥有健康的杂货购物清单和自己做饭的杂货店购物会大有不同。
迈向更健康生活方式的运动正在兴起，千禧一代和 Z 世代都更频繁地去杂货店购物。但是我们如何处理我们在杂货店购买的原料，我们应该买什么？继续阅读有关从杂货店购买什么的一些建议。
从零开始
首先盘点你家里已有的东西。如果您的主食主要是外卖食品或预先包装好的食物，那么您可能已经忘记了其中的很多食物。检查到期日期并摆脱任何已过其黄金时期的东西。另一方面，如果储存得当，意大利面、罐头豆类或米饭等食物可以保存很长时间。
接下来，考虑将垃圾食品从您家中清除出去。薯片、巧克力棒或糖果之类的东西显然对您不利，但许多包装食品中的糖和盐含量高得惊人，甚至标有低脂或低热量的标签也是如此。您可以在此处查看 FDA 关于如何阅读和理解食品标签的指南。
最后，是时候为您的健康杂货运输腾出一些空间了。确保您带回家的物品可见且易于取用；这将使您更有可能使用它们。为您的冰箱、食品储藏室和橱柜创建某种组织系统将大有帮助。
您的健康杂货购物清单中应包括哪些内容
健身和营养专家 Sheree Burton 介绍了一些她喜欢放在厨房里的主食：
“我冰箱或储藏室里的一些主食是瘦肉蛋白，比如鸡胸肉、金枪鱼、草饲牛肉和某种蛋白粉。蛋白质对于构建和维持肌肉、保持饱腹感和强化骨骼至关重要。纤维 [来自] 丰富的绿色蔬菜 [如] 西兰花、芦笋和绿叶蔬菜，如菠菜。这些也填充并为我们的身体提供急需的微量营养素。缓释碳水化合物，如红薯、燕麦和天然无麸质全谷物，如糙米或印度香米，[因为]我们白天需要碳水化合物作为能量。 [并且}不要忘记健康的脂肪！健康的脂肪是好的。 [从]鳄梨或特级初榨橄榄油[和坚果]中获取它们。”
此外，纤维使您的消化系统保持健康，并在您的胃中占据大量空间，而不会增加卡路里，从而让您长时间保持饱腹感。
可溶性纤维溶于水并在您的肠道中形成凝胶状物质。它还会减慢消化速度，这就是让你感到饱足的原因。相反，不溶性纤维不溶于水。相反，它会加速你的消化过程，促进规律性。这两者对于健康的肠道活动都是必不可少的。许多水果和蔬菜都含有大量纤维，燕麦片和大麦等其他谷物也是如此。
豆类和豆类（如豌豆和小扁豆）的蛋白质和纤维含量都很高，因此请务必将它们添加到您的清单中。
破解你的杂货之旅
尽管你有最好的意图，但很难克服诱惑。杂货店希望尽可能多地出售，这意味着一切都将以一种看起来开胃和吸引人的方式展示，甚至是你现在试图远离的食物。
提前计划并破解自己。列出你的清单，不要偏离它。如果需要，可以与朋友一起购物以获得精神上的支持，或者在线订购杂货。您可以自取或将它们交付给您，因此您甚至不必进入商店。
如果您确实想购物，请避开过道。农产品、肉类、面包和奶制品的组织方式往往与商店的其他部分相邻，因此请关注这些区域。如果您确实需要沿着过道购买罐装西红柿、咖啡或燕麦片（顺便说一句，这是可溶性纤维的重要来源），请让员工告诉您它在哪里。他们会直接将您带到存放它的架子上，帮助您抵制浏览过道中可能存放的任何其他物品的诱惑。
同样，最好避免包装食品，但如果您确实选择购买一些零食（如饼干），请务必检查营养信息。
备货
没有储藏丰富的储藏室，厨房是不完整的。
将食品储藏室的主食视为一顿美餐的基础，将新鲜农产品、草药和蛋白质视为装饰。您可以随时准备的一些东西是罐装番茄、番茄酱、全麦面条、糙米或野米、扁豆、各种豆类、藜麦、橄榄油、面粉和鸡肉或蔬菜汤。
选择罐头食品时，请寻找标有“低钠”或“不添加盐”的标签。或者，可以将豆子买干，然后在家里煮；一般来说，干豆比罐装选项便宜和 保证不含钠。小扁豆也是如此。
大多数食品储藏室的主食都是按单位定价的，当您批量购买时，每单位的价格会降低。因此，前几次去商店的费用可能会更高，但是随着您建造厨房，您会发现杂货账单的总成本越来越小。如果您的储藏室储备充足，您需要更换的只是农产品和肉类。
让您的杂货持久
最后，让我们谈谈回家后要做什么。如果你是一个最终把大部分带回家的东西扔掉的人，那么你可能没有正确储存食物。
某些食物组合不应存放在一起，因为它们在成熟时释放的化学物质会相互作用，并可能加速变质过程。例如，香蕉会加速储存在它们周围的任何东西的成熟过程，所以它们应该放在香蕉钩上，远离你的苹果和橙子。
您可以使用此图表轻松了解如何正确存储产品。
食物变质的另一个原因仅仅是你忘记了它的存在。没有人愿意看到一个杂乱无章的冰箱，所以如果你的习惯是把东西扔进去，让它们迷失在装满牛奶和调味品的容器后面，考虑花一些时间来创建一个组织系统。
最后，在储存之前清洗和切碎你的产品会让你更有可能使用它，因为第一步是烹饪中最耗时的部分。如果已经完成，那么做这顿饭就容易多了。
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