根据今天发表在欧洲预防心脏病学杂志上的研究，每周至少吃一次巧克力与降低患心脏病的风险有关 , 欧洲心脏病学会 (ESC) 的期刊。
“我们的研究表明，巧克力有助于保持心脏血管健康，”研究作者、德克萨斯州休斯顿贝勒医学院的 Chayakrit Krittanawong 博士说。
“过去，临床研究表明巧克力对血压和血管内层都有益，”他继续说道。 “我想看看它是否会影响供应心脏的血管（冠状动脉）。如果有，是有益还是有害？”
研究人员对过去五年的研究进行了综合分析，研究巧克力消费与冠状动脉疾病（冠状动脉阻塞）之间的关系。该分析包括六项研究，共有 336,289 名参与者报告了他们的巧克力消费情况。
在近 9 年的中位随访期间，14,043 名参与者患上了冠状动脉疾病，4,667 人心脏病发作（当冠状动脉疾病进展，流向心脏的血液突然受阻时）。
与每周吃巧克力少于一次相比，每周吃巧克力超过一次可降低 8% 的冠状动脉疾病风险。
Krittanawong 博士说：“巧克力含有有益心脏健康的营养素，例如类黄酮、甲基黄嘌呤、多酚和硬脂酸，可以减少炎症并增加好胆固醇（高密度脂蛋白或 HDL 胆固醇）。”
他指出，该研究并未检查是否有任何特定类型的巧克力更有益，以及是否存在理想的份量。 “巧克力似乎对预防冠状动脉疾病很有希望，但需要更多的研究来确定可以推荐多少巧克力以及哪种巧克力，”他说。
虽然尚不清楚多少巧克力是最佳的，但 Krittanawong 博士警告不要暴饮暴食。他说：“适量的巧克力似乎可以保护冠状动脉，但大量的巧克力可能不会。需要考虑市售产品中的卡路里、糖、牛奶和脂肪，尤其是在糖尿病患者和肥胖人群中。”
参考：“巧克力消费与冠状动脉疾病风险之间的关联：系统评价和荟萃分析”，2020 年 7 月 22 日，欧洲预防心脏病学杂志 .
DOI：10.1177/2047487320936787
