漏肠饮食：如何吃来治愈你的肠道

近年来，肠漏综合征已被确定为许多慢性疾病的可能根源，从皮肤问题到自身免疫性疾病，甚至是癌症。

虽然肠漏本身并不是一个医学术语，但它是一种被称为“肠道通透性增加”的疾病的通用名称。

尽管肠漏与疾病之间的联系仍不清楚，但它在临床上与各种自身免疫性疾病和慢性疾病有关，包括乳糜泻和 1 型糖尿病。

在本文中，我们将仔细研究什么是肠漏、其原因以及您可以通过改变饮食和生活方式来治愈它。

什么是漏肠？

肠漏是一种由肠道通透性增加引起的综合征。

但要真正了解什么是肠漏，以及为什么肠道通透性很重要，你必须更多地了解肠道的工作原理。

在我们的腹部，我们有一个覆盖超过 4,000 平方英尺表面积的大肠壁。当工作正常时，它会形成一个紧密的屏障，控制吸收到血液中的物质。

不健康的肠道内壁可能有大的裂缝或孔洞，让部分消化的食物、毒素和虫子渗入其下方的组织。这可能会引发炎症和肠道菌群（正常细菌）的变化，从而导致消化道内外出现问题。今天的研究界正在蓬勃发展，研究表明肠道细菌和炎症的改变可能在几种常见慢性病的发展中发挥作用。

肠道的工作原理

肠道，也称为胃肠 (GI) 道，负责处理您摄入的所有食物。它是从嘴巴开始到肛门结束的传送带。其他涉及的器官有咽喉、食道、胃、小肠、大肠和直肠。

您摄入的大部分食物和液体在到达小肠之前不会被您的身体吸收。这个 20-25 英尺长的管子是我们摄入的营养物质进入我们的血液并被运送来为我们体内所有细胞提供燃料和支持的地方。

肠道屏障

您的肠道面积约为 4,000 平方英尺，其中大部分由称为肠道屏障的内层保护。

肠屏障是分隔身体和肠道的动态实体。它需要大约 40% 的身体能量消耗来维持它。它由多个元素组成，包括：

• 管腔，胃酸、胆汁、胰液和细菌降解抗原和病原菌的地方
• 糖萼和粘液层阻止肠道细菌和肠上皮细胞相互作用
• 由限制细菌和/或细菌产物进入体循环的细胞间蛋白（紧密连接、粘附连接和桥粒）连接的上皮细胞
• 固有层，另一个防御层

来源：academic.oup.com

是什么导致肠道渗漏？

将肠道屏障想象成城堡的大门，紧密的连接点就像在了解访客身份后打开和关闭它的守卫。

在正常情况下，任何被认为是入侵者的人都会被拒之门外。

但是如果守卫受伤或丧失行动能力，入侵者就可以直接走进去。这就是肠漏的情况。

渗漏肠道入侵者的情况包括有害的异物，如细菌、毒素和未消化的食物颗粒。它们是有害的，因为它们不打算流经您的全身。

而且由于您的免疫系统知道这些物质是不需要的，它会引发一系列反应，包括慢性炎症等自身免疫反应。

与肠漏有关的疾病

2500 年前，古希腊医生希波克拉底说：“所有疾病都始于肠道。”事实证明，他离我们不远了。

医生发现越来越多的疾病——肠道和肠外疾病——与肠漏有关。

为什么会这样？

肠道屏障具有维持肠道内稳态或平衡的关键作用。

肠道占构成免疫系统的细胞的 70%，它容纳着你的微生物群——数万亿个强大的细菌生态系统，承担着从消化食物到调节神经递质和激素的关键职责。

因此，当维持和平衡这个复杂系统的内层受到损害时，影响会蔓延到您身体的每个其他部位。

来源：ncbi.nlm.nih.gov

以下列表包括与肠道通透性相关的疾病。

来源：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4253991/

除上述情况外，肠漏可能是以下情况的一个复杂因素：

• 自闭症
• 阿尔茨海默病
• 帕金森病
• 哮喘
• 多发性硬化症
• 自身免疫性疾病

肠漏症状

以下是您可以注意的一些迹象和症状，这些迹象和症状可能表明肠漏：

• 消化问题（腹泻、便秘、腹胀、胀气等）
• 慢性疲劳
• 肌肉疼痛或纤维肌痛型症状
• 关节痛
• 头疼
• “脑雾”或注意力不集中
• 食物过敏或过敏
• 皮肤问题，包括湿疹、痤疮、酒渣鼻
• 自身免疫性疾病
• 激素失衡
• 维生素缺乏症

什么原因导致肠漏？

迄今为止，医生和研究人员无法确定导致肠漏的直接原因。但也有一些因素可能起主要作用。

植物毒素

这可能令人惊讶。毕竟，几十年来，医生和其他主流卫生官员出于好意一直告诉我们，我们需要吃更多的植物。

其中一些色彩缤纷的食物也是众所周知的“超级食物”，声称对健康有益，从缓解慢性炎症到可能治愈癌症。

他们看起来很无辜。我们可以同意在口味上存在分歧，但我们可以假设大多数人并不担心被西兰花伤害。

但是植物不爱你。他们当然不想让你吃。

由于植物不能移动，它们已经进化出毒素和抗营养物质来抵御捕食者。事实上，研究人员估计我们每天消耗大约 1.5 克天然农药，或者是合成农药的 10,000 倍。

抗营养素只会通过导致导致肠道渗漏的营养缺乏来加剧这种情况。植物毒素和抗营养物质包括：

• 凝集素
• 皂苷
• 单宁
• 配糖生物碱
• 硫代葡萄糖苷
• 萝卜硫素
• 草酸盐
• 酚类
• 水杨酸盐
• 氰甙
• 胰蛋白酶抑制剂
• 异黄酮和植物雌激素
• 光敏剂
• Omega-6 脂肪酸
• 模具

所有这些植物毒素和抗营养素都与炎症有关，从而影响您的肠道健康。

凝集素

多年来，麸质可能一直是主流营养的主要反派之一，但你听说过它的表亲凝集素吗？

与麸质一样，凝集素是植物产生的碳水化合物结合蛋白，用于抵御捕食者和微生物。

虽然它们存在于大多数植物中，但豆类和谷物的含量最高，其次是乳制品、海鲜和茄科植物（例如西红柿）。

一旦进入我们的身体，凝集素几乎可以与所有类型的细胞结合，包括肠道内的细胞。这些相互作用会导致上皮细胞受损并干扰营养物质的消化和吸收。

如果摄入量高，凝集素会威胁其捕食者的发育和健康。

凝集素还可能导致肠道生态失调，导致称为内毒素血症的低度炎症。更多内容如下……

具有讽刺意味的是，许多健康从业者推荐以植物为基础的饮食来治疗肠漏。

面筋

作为凝集素的一种，面筋是最著名的植物抗营养素之一。您很可能认识对麸质不耐受的人。您可能想知道为什么有些人对麸质敏感而其他人没有？

它归结为一种称为 zonulin 的蛋白质，它是紧密连接的主要调节剂。当连蛋白被释放时，紧密的连接会稍微打开，让较大的颗粒通过。

在触发连蛋白释放的潜在刺激中，研究人员已经确定了两个强大的因素：细菌和麸质。

这意味着当对麸质敏感的人食用含有麸质的食物时，会释放高水平的连蛋白。这会导致肠道渗漏，使微生物和饮食抗原侵入血液。

在患有慢性炎症性疾病的人中也发现了高水平的连蛋白，包括肥胖、高血糖、乳糜泻、1型糖尿病、胰岛素抵抗、某些癌症和神经系统疾病等。

一旦从饮食中去除麸质，血液中的连蛋白水平就会降低，肠道屏障就会有时间愈合。即使对于可以耐受麸质的人来说，去除它也可能有好处。

肠道菌群失调

您的肠道微生物组由数万亿细菌、病毒和真菌组成。它们共同塑造您的免疫、代谢和神经系统功能。

而且它一直在随着您的饮食和生活方式、毒素、环境变化、压力、药物等而变化。

研究人员将组成的不自然变化，例如当坏细菌大大超过好细菌时，称为生态失调。

肠漏和肠道菌群失调不一定相关，这意味着它们可以相互发生，也可能不发生。

然而，研究人员发现，有害肠道细菌的增加会释放肠毒素，从而引发炎症和肠道渗漏。

反过来，发炎的肠道为病原菌的持续生长提供了最佳环境。这是一个恶性循环。

来源：ncbi.nlm.nih.gov

问题不仅仅是病原菌的数量。革兰氏阴性菌的细胞壁含有脂多糖（LPS），这是一种已知的内毒素，是一种有效的炎症诱导剂。

在正常情况下，LPS在调节肠道对病原体的炎症反应中起重要作用。然而，当与肠漏相结合时，LPS 可以进入血液并与免疫细胞相互作用。

当这种情况发生时，免疫细胞会动员起来，在一系列活动中消除 LPS，最终导致组织炎症。炎症会触发更多的免疫细胞，破坏组织稳态并产生慢性低度炎症。

来源：academic.oup.com

肠漏的其他原因

到目前为止，我们已经讨论了肠漏的一些主要罪魁祸首。但这并没有结束。

下面列出了可能导致身体发炎的食物和其他因素，同时会伤害有益细菌并促进不健康的细菌。所有可能导致肠漏的因素。

• 加工肉类
• 小麦制品
• 糖和人造甜味剂
• 饼干、爆米花等零食。
• 垃圾食品
• 商业酱料
• 精炼油
• 乳制品
• 酒精
• 含糖和/或碳酸饮料
• 工业种子油
• 压力
• 酵母菌过度生长
• 使用非甾体抗炎药
• 营养缺乏

吃来治愈肠漏：食肉动物饮食

当你想到“顶级捕食者”这个词时，你首先想到的是什么？对许多人来说，它可能是鲨鱼、狮子或狼。

但新的研究表明，人类在该名单上的时间已近 200 万年。我们的祖先“在形态和行为上都适应了食肉动物”，专门捕猎称为巨型动物的大型猎物。

向杂食性饮食的转变仅发生在大约 11,000 年前，也就是农业革命时期。

毫无疑问，人类是杂食动物——这意味着我们可以从肉类和非肉类食物中获取能量。但就像狼一样，我们的祖先是兼食肉动物。这意味着我们专门吃营养丰富的肉类，只在必要时才使用植物。 IE。当我们挨饿的时候。

回归这种古老的饮食方式可能会治愈生态失调和肠漏综合征。从本质上讲，漏肠饮食是我们进化饮食的方式。它通过限制和消除潜在的毒素起作用。同时，肠漏饮食为肠道提供了地球上生物可利用度最高的营养素——所有这些都存在于肉类中。更多内容如下。

食肉动物饮食的好处

大多数人不熟悉食肉动物的饮食。虽然是一种古老的饮食方式，但对饮食界来说却是新事物。因此，在确定食肉动物饮食的好处时，我们依赖于对其近亲生酮（keto）饮食数十年的研究。

精心设计的食肉动物饮食可能会导致：

• 减肥
• 减少炎症
• 改善肠道健康
• 提高胰岛素敏感性
• 头脑清晰

食肉动物饮食可以吃什么？

顾名思义，在食肉动物的饮食中，您只吃动物产品。请注意，这不仅仅与肉类有关，而且某些类型的食肉动物饮食比其他饮食更严格。

食肉动物饮食允许的食物包括：

• 肌肉肉（肥肉）
• 内脏
• 鸡蛋
• 海鲜
• 脂肪
• 骨汤
• A2 奶制品
• 盐、胡椒和一些香草

纤维神话

您可能已经注意到上面漏掉的肠道饮食清单中缺少一些东西：富含纤维的水果和蔬菜。

这是因为主流营养几十年来一直误导我们相信纤维对健康饮食至关重要。有人告诉我们，如果没有纤维充当“结肠扫帚”，我们就有出现便秘、高胆固醇、心脏病等健康问题的风险。

但最近的研究表明，纤维并不是人们认为的灵丹妙药。

事实上，摄入大量纤维是有害的。

一项研究发现，吃高纤维饮食的女性激素浓度较低，无排卵的几率更高，这是不孕症的常见原因。

对先前研究的另一项审查发现几乎没有支持纤维对结直肠疾病的保护作用。

对于肠漏饮食，Kiltz 博士建议尽可能减少不溶性纤维的摄入量。您摄入的任何纤维都应该来自全食物来源。

有证据表明，在短期内消除全纤维可能是有益的，可能有必要重新引入可溶性纤维。在这种情况下，土豆和红薯是一个不错的选择。

为什么食肉动物饮食可以改善肠道健康

精心配制、营养丰富的食肉动物饮食可以去除标准美国饮食中的许多毒素和炎症性食物。同时，它通过为您的身体提供现有营养最丰富的食物，最大限度地促进愈合。

想想看。您的细胞正在缺乏适当的营养，而发炎的肠道更难获得所需的营养。

这就是为什么高脂肪、低碳水化合物的酮类饮食已成功用于患有炎症的患者。解除毒性负担，喂养你的细胞，你会看到炎症显着减少。

尤其是内脏，富含脂溶性和水溶性维生素，已被证明对肠道健康至关重要。

仅仅几周缺乏维生素 A 的饮食就足以引起肠道细菌的变化，从而损害肠道屏障。维生素 D 缺乏也可能损害屏障，这可能是它与炎症性肠病有关的原因。

吃内脏肉可以快速彻底地扭转这些缺陷。例如，仅 3.5 盎司牛肝就能提供 4,968 µg 维生素 A，轻松满足每日推荐摄入量。放牧猪油和鲑鱼子等肉食性食物是维生素 D 的绝佳来源。

一些氨基酸在肠道健康中也起着关键作用。谷氨酰胺存在于鸡蛋和牛肉中，可调节紧密连接并防止毒素渗透。

别忘了骨头汤！骨汤中的胶原蛋白提供的氨基酸可以修复受损的肠壁，减少“渗漏”。

再见，漏肠！

肠漏症间歇性禁食

让我们考虑一个事实，世界上第一家超市于 1916 年开业，而电冰箱仅在两年后进入大众市场生产。

这意味着人类能够获得过多且持续可用的食物仅 100 多年，这只是人类进化过程中的一个转折点。

而这并非没有后果。

我们的祖先在食物供应零星的环境中进化。他们经常会几天或更长时间不吃东西。当他们成功狩猎时，他们会大吃大喝。

今天，这种盛宴和禁食循环的娱乐被称为间歇性禁食。

自然选择偏爱我们的祖先，他们能够在禁食状态下在认知和身体上超越竞争对手。

一些研究人员认为，人类大​​脑的高级认知能力最初是为了应对食物获取的挑战而进化的。自农业革命以来，消除这一挑战可能导致人类大脑容量减少了约 10%。

间歇性禁食对肠道健康的好处

间歇性禁食可以成为肠漏饮食的有力补充。

当我们的细胞和器官系统没有受到新陈代谢的挑战时，它们就会变得自满。

可悲的是，现代生活方式一直困扰着过度食用高度加工的高碳水化合物食物。难怪像肥胖、肠漏和心脏病这样的炎症状况正在飙升。尤其是在世界上许多久坐不动的生活方式和不良饮食已成为常态的地方。

模仿我们祖先的饮食方式可以帮助减少体内的慢性炎症，包括肠道内的炎症。某些间歇性禁食方法可能有助于改善肠道屏障完整性和肠道微生物组组成，防止肠道渗漏。

间歇性禁食的另一个（也许更明显）的好处是它可以让你的肠道休息一下。

你的肠道并不是每天都在消化。因此，让肠道休息对于肠漏症患者来说尤其重要。不必花费精力消化食物可能会帮助您的肠道将其巨大的能量需求用于自我修复。

在一项动物研究中，研究人员表明，禁食可以增加干细胞功能，帮助肠壁再生。

治愈漏肠的其他变化

以下是一些改善整体肠道健康的其他方法：

• 补充益生菌：益生菌补充剂含有有益的肠道细菌，可能有助于修复肠道屏障。适当的食肉动物饮食可以帮助饿死许多坏细菌，创造完美的环境，用好细菌代替它们。
• 服用与病毒、细菌和毒素结合的免疫球蛋白补充剂，帮助您的身体在它们损害您的肠壁之前消除它们。
• 服用肌肽锌补充剂：肌肽锌可以帮助稳定肠壁。
• 减少压力：慢性压力会增加肠道通透性并对肠道细菌造成负面影响。尝试正念练习、呼吸技巧或瑜伽。
• 减少饮酒：过量饮酒会导致肠道微生物群的变化和肠道屏障的破坏。
• 获得更多睡眠：睡眠不足会增加肠漏导致生态失调的风险。这些睡前瑜伽姿势可以提供帮助。
• 不要吸烟：吸烟会增加消化道的炎症。戒烟可以增加健康肠道细菌的数量。
• 使用非甾体抗炎药和阿司匹林的替代品：研究已将非甾体抗炎药 (NSAID) 的使用与肠道屏障损害和肠道微生物群的改变联系起来。
• 避免过度运动：高强度运动时的热应激和氧化损伤会损伤紧密连接蛋白。尝试坚持定期进行中等强度的运动，这可以减少炎症。步行、伸展运动、游泳和骑自行车都是不错的选择。

漏肠饮食：展望

肠漏综合征是由肠道屏障间隙增加引起的一种疾病，使毒素和细菌更容易进入血液。

虽然肠漏并未被广泛认为是一种官方疾病，但关于肠漏作为许多慢性疾病的症状和促成因素的证据不断增加。

如果您出现与肠道通透性增加相关的症状，有一些饮食和生活方式的改变会有所帮助。

首先也是最重要的是肠漏饮食。尽管一些营养师和医生可能会推荐富含蔬菜和纤维的饮食，但这可能会加剧肠道菌群失调。它还会增加您对潜在刺激性植物毒素和抗营养素的摄入量。

另一种可能更有效的肠漏饮食是基于肌肉肉、器官肉和富含生物可利用营养素的健康脂肪。

一种显着重新平衡肠道的方法是练习食肉动物饮食。虽然基于祖传的饮食方式，但它对营养界来说还是个新鲜事物。这意味着还没有临床研究评估其益处。然而，我们从几十年的生酮饮食研究中确实知道，高脂肪、中等蛋白质和低碳水化合物饮食在短期内对重新平衡微生物组和减少炎症是有效的。

将生酮饮食和食肉动物饮食与间歇性禁食相结合可以激活细胞更新，让您的肠道有时间和能量来治愈，同时补充它所需的营养。