减少饮食中的蛋白质可改善健康并延长寿命

根据新的研究结果，减少饮食中的蛋白质含量会产生一系列有利的健康结果，包括延长寿命，而这些效果取决于肝脏衍生的代谢激素，称为成纤维细胞生长因子 21。

一种激素可指导身体对低蛋白饮食的反应。

当荷尔蒙 FGF21 存在时，老鼠的寿命更长，体重减轻，同时进食更多。

一种单一的激素似乎是低蛋白饮食延长寿命的原因。

Pennington 生物医学研究中心的一项新研究最近发表在 Nature Communications 杂志上 , 发现减少饮食中的蛋白质含量会产生一系列有利的健康结果，包括延长寿命，而这些效果取决于肝脏衍生的代谢激素，称为成纤维细胞生长因子 21 (FGF21)。

人们早就认识到，减少摄入量可以改善健康并延长寿命，并且人们越来越关注减少蛋白质或氨基酸摄入量有助于产生这种有益效果的可能性。最近的几项研究表明，蛋白质含量低但不会低到导致营养不良的饮食可以改善健康。相反，高蛋白饮食的过度消费与某些年龄组的死亡率增加有关。

几年前，Pennington Biomedical 的神经信号实验室发现代谢激素 FGF21 是在蛋白质限制期间将身体与大脑联系起来的关键信号。如果没有这个信号，年轻小鼠在低蛋白饮食时无法改变它们的摄食行为或新陈代谢。

“我们的数据表明 FGF21 与大脑对话，如果没有这个信号，老鼠就不会‘知道’它正在吃低蛋白饮食。因此，小鼠无法自适应地改变其新陈代谢或摄食行为，”神经信号实验室教授兼主任 Christopher Morrison 博士说。

克里斯托弗·莫里森博士和 Cristal M. Hill 博士

该小组由博士后研究员 Cristal M. Hill 博士领导的最新工作表明，低蛋白饮食对老年小鼠产生有益的代谢作用，改善代谢健康，减少虚弱并延长寿命。当中年小鼠减少蛋白质摄入时，这些有益效果也很明显，甚至可以防止肥胖的危害。重要的是，这些有益作用在缺乏 FGF21 的小鼠中消失了，这表明它在大脑中的作用对于增加健康和寿命至关重要。

“我们之前表明，FGF21 在大脑中起作用，可以改善喂食低蛋白饮食的年轻小鼠的代谢健康。这些新数据通过证明 FGF21 还可以改善代谢健康和延长寿命来扩展这项工作。总的来说，这些数据提供了明确的证据，表明 FGF21 是第一个已知的激素，它可以在蛋白质限制期间协调进食行为和代谢健康以延长寿命，”Hill 博士说。

然而，希尔博士说还有几个问题。目前尚不清楚这些观察结果将如何转化为衰老的人类，但希望这项工作能够揭示可用于改善人类健康的新分子和神经通路。

“这项开创性的研究对延长人们的健康和寿命具有重要意义。如果科学家能够更好地了解饮食和 FGF21 等营养激素如何延长寿命，这些发现可以抵消许多中年及以后发生的健康问题，”Pennington Biomedical 执行董事 John Kirwan 博士说。

参考：“FGF21 是限制蛋白质以延长寿命和改善雄性小鼠代谢健康所必需的”，作者：Cristal M. Hill、Diana C. Albarado、Lucia G. Coco、Redin A. Spann、Md Shahjalal Khan、Emily Qualls-Creekmore， David H. Burk、Susan J. Burke、J. Jason Collier、Sangho Yu、David H. McDougal、Hans-Rudolf Berthoud、Heike Münzberg、Andrzej Bartke 和 Christopher D. Morrison，2022 年 4 月 7 日，Nature Communications .
DOI：10.1038/s41467-022-29499-8