正在寻找有助于治疗胃酸反流和胃肠道反流病 (GERD) 的饮食？根据这项测量饮食变化对胃食管反流病影响的研究，以下食物有助于缓解胃酸反流：全谷物、豆类、蔬菜（洋葱和西红柿除外）、瘦鱼、瘦鸡等。 (1)
尝试不同的食物来看看哪些食物会引发你自己的反流是个好主意。更多内容请参阅有关避免胃酸倒流 (GERD) 的食物的文章。
除了吃这些食物外，避免辛辣、脂肪和咸味食物也会有所帮助。咖啡因和酒精的摄入也应尽量减少。
为什么要用食物来控制胃酸倒流？
根据 Chris Kresser 的说法，使用抗酸剂和 PPI（如 Zantac 等）会降低胃酸，而低胃酸实际上是反流的原因。低胃酸会使细菌在您的胃中生长，从而导致反流。使用食物来控制反流可以防止疼痛和对身体的损害，同时保留足够的胃酸以防止细菌生长。以下是19种自然缓解胃酸倒流的食物。
缓解胃酸倒流的食物清单
1 香蕉
香蕉以钾含量高而闻名，其 pH 值（酸度）也较低，通常建议用于反酸饮食.2 豆类 
豆类是有益心脏健康的食物，也是很好的纤维来源。尝试在您的胃酸倒流饮食中加入豆类，看看它们有何帮助。3 洋甘菊茶（不含红茶或绿茶） 
由于红茶和绿茶含有咖啡因，通常被认为是避免胃酸倒流的食物，您可以尝试洋甘菊茶作为替代品.洋甘菊茶具有舒缓作用，有助于降低压力水平，从而进一步缓解反流。4 口香糖 
饭后立即嚼口香糖，并在饭后长达一小时，可能有助于减少胃酸倒流，尤其是结合使用时饭后散步。 (2) 购买口香糖时，请寻找不含人工成分或甜味剂的品牌。5 蛋清 
蛋清是一种很好的低脂肪蛋白质来源，可能对患有胃食管反流病的人试图减少脂肪很有用录取。大多数维生素、矿物质、有益脂肪和其他营养物质都存在于蛋黄中，因此请不时将它们纳入您的饮食中。 6 生姜 
姜是一种镇痛药草，传统上用作消化不良和胃灼热的天然药物。镇痛剂被认为通过形成对抗胃酸的物理屏障以及减少炎症而起作用。尝试在各种菜肴（如蒸鱼）中添加生姜，并在饭前或饭后尝试生姜茶，看看是否有助于缓解症状。7 草药（胡椒、柑橘、大蒜和芥末除外） 
草药是一种健康的方式来为您的食物增添风味，而无需使用过多的油、盐或糖。它们也是许多营养物质的集中来源。在您的饮食中尝试各种新鲜草药，看看它如何影响您的胃酸倒流。8 蜂蜜和龙舌兰 蜂蜜，尤其是麦卢卡蜂蜜，据一些人报道有助于反流。麦卢卡蜂蜜含有可以帮助消化的酶。在胃酸倒流的饮食中，蜂蜜等天然甜味剂可以很好地添加到燕麦片中。9 瘦鸡和火鸡 
瘦肉家禽是一种很好且负担得起的蛋白质来源。一定要选择去皮的切块和烤、烤或炒，避免炸鸡。 10 瘦鱼 
鱼是蛋白质、大多数维生素和矿物质的重要来源，是任何饮食的重要补充。在为 GERD 饮食准备鱼时，一定要烤、炒或蒸，避免油炸。 11 甜瓜 
蜜露、哈密瓜和西瓜有助于胃酸倒流。然而，甜瓜很容易吃得过饱，这会引发反流，所以要注意你的份量。 12 天然甘草 
甘草被用作消化系统疾病的小病 (3)，可能对缓解 GERD 症状有效。确保只食用天然甘草，避免使用大多数主要糖果，这些糖果经常使用茴香籽来模仿甘草的味道。甘草补充剂也可能是一个不错的选择。 13 原味爆米花（无黄油、无盐） 
爆米花是由全谷物制成的，是一种很好的零食。确保只吃不添加任何东西的普通爆米花。 14 汤 
自制汤，尤其是全麦面条和上述批准的蔬菜，可以防止反流。汤还有帮助减肥的好处，这可能有助于胃酸倒流。 15 豆浆 
牛奶会引发反流，因此尝试豆浆等替代品会有所帮助。16 豆腐 
豆腐是一种健康、低脂、素食的蛋白质来源。不过，它通常是油炸或油炸的，不适合回流，所以要注意蒸豆腐或炒豆腐的食谱。 17 蔬菜（不要洋葱、西红柿或辣椒） 
生的或熟的蔬菜通常适合胃酸倒流的饮食。一定要避免洋葱、西红柿或辣椒。推荐的蔬菜包括所有根茎类蔬菜，如土豆、红薯、萝卜和胡萝卜。其他很棒的蔬菜包括蘑菇、茴香和芹菜。 18 醋 
由于PPI过多后胃酸过低往往会引起反酸，饭前喝苹果醋有助于减少反流.为获得最佳效果，请将醋与水或麦卢卡蜂蜜混合。饮用产生醋的酵母、母体或细菌也可以为您的胃提供益生菌，帮助减少在低酸胃中繁殖的有害细菌。 19 全谷物（尤其是燕麦片） 
全麦面包（尤其是黑麦）、糙米和燕麦片等全谷物有助于缓解反流。燕麦片甚至被认为可以吸收胃酸和其他食物中的酸。请注意，这不包括格兰诺拉麦片，因为它的油和糖含量很高。此外，如果您在牛奶中食用燕麦片，请务必使用脱脂，或者最好使用豆浆。 
