为了支持充满活力的健康，明智的做法是选择营养密度高的食物。这意味着要吃维生素和矿物质含量高的食物，同时尽量减少空卡路里或低营养食物，如糖果和精制谷物。试着在你的饮食中加入这五种不常见的食物，以达到更高的健康和活力状态：
营养酵母
营养酵母是 B 族维生素的重要来源，包括维生素 B12，严格的素食主义者在没有补充剂的情况下不会在他们的饮食中摄取。维生素 B12 对红细胞生成和 DNA 甲基化至关重要，这可能在预防癌症中发挥作用。
营养酵母也是铁的来源，这对女性尤其重要，因为女性对铁的需求高于男性。素食和纯素食女性缺铁的风险特别高，因此加入营养酵母是增加铁摄入量的好方法。
在爆米花、羽衣甘蓝片中添加营养酵母，或撒在煮熟的绿叶蔬菜上，或在黑豆汉堡或蟹饼的食谱中用作粘合剂而不是面包屑。
荨麻茶
荨麻以其抗炎特性而闻名，但你知道荨麻也是丰富的营养来源吗？
喝纯荨麻茶或与绿茶或薄荷茶混合，制成美味的滋养茶混合物，为您提供钙、维生素 B、铁和钾等有益营养素。喝荨麻茶可以是增加钙摄入量而不使用乳制品的好方法，还可以减少炎症。
许多慢性疾病，如糖尿病、心脏病和癌症，都是炎症性疾病。在寒冷的日子喝热的荨麻茶暖和起来，或者在夏天喝一点果汁或一些浆果，以清爽的保湿健康补品。
酸菜
由发酵卷心菜制成的酸菜含有吲哚-3-甲醇，这是一种有助于平衡雌激素水平的化合物。卷心菜也是维生素 C 和 K 的良好来源。发酵过程使酸菜成为有益乳酸菌的重要来源。这些益生菌可能有助于支持消化，并有助于保持免疫系统强大。
海藻
海藻是另一种丰富的有益矿物质来源，如铁、碘和钙。它的高碘含量使海藻对甲状腺特别有营养。使用淡黄色薄片代替盐来增加食物中的矿物质含量。
吃烤海苔，在沙拉上撒上阿拉米或加入炒菜。在煮豆子时使用海带（一种可食用的海带）使豆子变嫩并注入有益矿物质。
螺旋藻
螺旋藻是一种蓝绿藻，富含矿物质。它特别富含铜和锰，它们在体内具有抗氧化功能。铜对于神经递质的合成也很重要，而锰对于构成皮肤、韧带和肌腱的胶原蛋白的产生也很重要。将螺旋藻添加到冰沙或自制能量棒中。
