食肉动物饮食宏以及如何实现它们

当大多数人想到食肉动物的饮食时，他们会想到只吃肉类和动物产品。

当然，这是真的，但它忽略了一个事实，即食肉动物饮食几乎消除了所有碳水化合物，这使其成为一种生酮饮食。

与其他类型的生酮饮食一样，吃符合生酮宏量百分比的高脂肪食物对于减少副作用的机会很重要。当第一次从标准的美国饮食过渡时尤其如此。

在本文中，我们将探索肉食动物的饮食宏，同时提供一些以最有营养和可持续的方式享受肉食动物生活方式的技巧。

让我们深入研究。

食肉动物饮食宏观百分比

食肉动物饮食宏遵循与标准酮相同的百分比。这些比率是：

• 70-80% 的卡路里来自脂肪
• 15-30% 的卡路里来自蛋白质
• 0-10% 的卡路里来自碳水化合物

如何将 Carnivore 宏百分比转换为克

要将肉食动物的饮食宏转换为脂肪、蛋白质和碳水化合物的克数，您首先要了解每种营养素的卡路里数量。每克脂肪的热量几乎是碳水化合物和蛋白质的两倍。

如果您的目标是每天摄入 2,000 卡路里，那么您的食肉动物饮食宏可能会：

含有碳水化合物的食肉动物食品

不必担心食肉动物的碳水化合物的例外是如果你吃大量的乳制品。

牛奶以及一些酸奶和奶酪（白干酪）的碳水化合物含量很高。为了安全起见，请坚持使用高脂肪肉食动物饮食奶酪。选择被描述为“奶油”的软奶酪是一个很好的经验法则。

少量碳水化合物也存在于器官肉类中，如牛肝，以及一些酮类海鲜，如贻贝、鲑鱼子和牡蛎。

单击此处获取完整的食肉动物饮食清单，并单击此处获取可帮助您将这些食物付诸行动的食肉动物膳食计划。

如果我在食肉动物饮食中没有摄入足够的脂肪会怎样？

大多数西方人认为肉是瘦肉——里脊肉、鸡肉等。

这种对瘦肉的偏见完全是现代发明。从 1960 年代起，我们就有糟糕的抗脂肪科学和强烈的抗脂肪个性，对此我们并不感谢。

事实是，人类是在以极其肥腻的动物肉为食的情况下进化而来的。我们作为超级食肉顶级掠食者的 200 万年旅程始于我们第一次学会清除极其肥腻的骨头肉和大脑。3

资料来源：Julie McMahon，伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校

仅 100 克（3.5 盎司）剂量的骨髓可提供高达 786 卡路里的热量，其中 97% 来自脂肪。如果我们将其扩大到与我们一起在地球上漫游的巨型动物，我们谈论的是一只 20 英尺高的地懒或乳齿象骨骼中的数万脂肪卡路里。

这种仅在肉类中发现的大量动物脂肪以及大量脂溶性维生素和营养物质是我们大脑发育的火箭燃料。

有了更大的大脑，我们学会了如何制造更复杂的工具并相互协调以捕杀巨型猎物。

在人类历史的其余部分直到大约 10,000 年前，人类的生活都围绕着狩猎和吃脂肪 .

我们只是改变了习惯，成为了农民，因为我们吃掉了巨大的肥肉动物而灭绝了。

多汁的肋眼牛排能够提供所有必需的微量营养素和微量营养素的近乎完美平衡，这是有进化原因的：我们的身体与大型、脂肪、草食性动物和谐相处，这是我们的主要食物来源。

传统食肉动物饮食宏的观察

在他开创性的著作《营养与身体退化》中，先驱研究员和牙医 Weston A. Price 观察到生活在加拿大北部落基山脉的大多数食肉美洲原住民的以下做法：

“我发现印度人非常重视动物器官的进食，包括消化道的一部分。动物的大部分肌肉肉都喂给了狗。 ...... 骨骼残骸被发现是成堆的细碎骨片或碎片，这些碎片已被破碎以尽可能多地获取骨骼的骨髓和营养品质。”

北极探险家 Vilhjalmur Stefansson 在因纽特人中观察到了类似的做法。他描述了当因纽特人吃驯鹿时，他们如何看重眼睛后面的脂肪和头部周围的肥肉，然后是包括心脏和肾脏在内的器官。驯鹿肾脏的脂肪含量约为 50%。

蛋白质约束

我们需要在肉食动物的饮食中主要吃动物脂肪的观点不仅仅是意识形态上的，而是生物学上的。

在我们开始经历蛋白质中毒之前，人类只能从蛋白质中获得 35-50% 的卡路里。猫和其他不是以脂肪清除者开始的食肉动物可以从蛋白质中获取 70% 的能量。

满足您的脂肪肉食动物饮食宏观目标将保护您免受蛋白质平衡。如果你吃太多蛋白质而没有足够的脂肪，你就会发生蛋白质中毒。当您的肝脏不再能够上调代谢蛋白质所需的尿素合成时，就会出现这种情况。

蛋白质中毒症状包括：

• 高氨基酸血症
• 高氨血症
• 高胰岛素血症
• 恶心
• 腹泻
• 长期蛋白质中毒 2-4 周内死亡

我可以在适应食肉动物后增加碳水化合物的摄入量吗？

一旦你适应了食肉动物的饮食并在几周内满足了它的宏指令，就可以添加一些碳水化合物。

基尔茨博士在他的 BEBBIIS 饮食中——一种改进的肉食饮食方法，让自己偶尔放纵一下用牛油炸的炸薯条和自制的酮冰淇淋。

跟随 Kiltz 博士制作您自己的自制冰淇淋：

脂肪与蛋白质的宏观百分比

吃脂肪可以为你的身体提供最佳的酮体——由脂肪产生的能量分子。蛋白质用于维持肌肉质量，而一部分被合成为糖原——一种储存在肌肉中的碳水化合物。

为了使您的脂肪与蛋白质保持最佳平衡，肉食动物的饮食宏只需每克蛋白质消耗 1.5 至 2 克脂肪即可。

如何在 Carnivore 饮食宏中添加更多脂肪？

食用健康的酮脂肪是精心设计的食肉动物饮食的基石。

这些脂肪主食将帮助您实现肉食动物饮食的宏观目标：

• 肥肉牛排，最好来自草食来源
• 在预算有限的食肉动物饮食中，培根和五花肉是增加脂肪的好方法
• 其他多脂酮类肉类
• 黄油
• 牛油
• 猪油
• 鸡蛋
• 奶油肉食奶酪

在咖啡中添加黄油

虽然食肉动物的咖啡在技术上是禁止使用的（它是植物提取物），但大多数食肉动物的人还是会喝它。所以你不妨用它作为一种通过添加黄油来增加脂肪摄入量的方法。这也会让人更加饱足。

食肉动物饮食宏与标准酮宏一致：70-80% 脂肪、15-20% 蛋白质和 0-10% 碳水化合物。

在食肉动物上，除非您吃大量的乳制品，否则您无需担心碳水化合物的摄入量。

肉食动物的饮食宏很容易实现，只需选择和食用肥肉，添加黄油和牛脂等动物脂肪，并补充高脂奶酪。

大多数食肉动物的人都面临着将肉视为动物脂肪和一些蛋白质的挑战，而不仅仅是肌肉肉。但是，您越早接受并寻找多汁的肥肉，您的肉食之旅就会越愉快、可持续和滋养。