如果您和绝大多数美国人一样，那么您可能成年后几乎每天都在摄入咖啡因。
问题是，你这样做是因为喜欢，还是因为需要？
在国际食品信息委员会 (IFIC) 于 2022 年 3 月进行的一项调查中，65 岁以上的受访者普遍表示，他们喝含咖啡因的饮料是因为他们喜欢这种味道，而 45 岁以下的人则更有可能报告仅仅为了健康而服用咖啡因- 作为兴奋剂的已知好处。
但这些好处是权衡取舍的一部分，如果您实际上并不在意味道，或者即使您这样做，也可能不值得。
避免摄入咖啡因的原因
虽然咖啡因当然可以提升你的能量水平并改善身心表现，但它也会让你感到紧张不安，并且一旦臭名昭著的“咖啡因崩溃”开始出现——就会严重疲劳。
失眠、高血压、心悸、头痛、头晕、肠胃不适和焦虑是咖啡因最常见的副作用，日常使用也有建立耐受性的风险（所以你需要越来越多的感觉相同精力充沛）或上瘾，这也可能意味着出现戒断症状。
幸运的是，在当今的市场上可以找到一些很棒的、全天然的咖啡因替代品，它们可以为您提供类似的能量和性能提升，但以更健康的方式 - 所以不会紧张，不会崩溃，也不会上瘾。
以下是三个最好的，它们背后的科学概述：
酵母菌
Zynamite 由西班牙营养保健品公司 Nektium 开发并于 2018 年商业化，是 Mangifera indica 的专利提取物 （芒果树）叶子在 2018 年 NutraIngredients Awards 上让评委们赞叹不已，它赢得了运动营养类别的年度最佳成分——其科学证明“能够替代咖啡因而没有任何典型的副作用。”
与其他芒果叶提取物不同，Zynamite 标准化为含有至少 60% 的芒果苷，它能够以类似于咖啡因的方式穿过血脑屏障并上调多巴胺，但在不阻断腺苷受体的情况下实现这一目标——该机制负责两者咖啡因的好处和副作用。
相反，芒果苷会抑制分解前额叶皮层多巴胺的儿茶酚-O-甲基转移酶 (COMT)，从而提高多巴胺水平，而不会导致腺苷积聚，而腺苷通常会导致咖啡因崩溃。
由英国诺森比亚大学大脑、性能与营养中心主任大卫·肯尼迪教授领导的一项 2020 年研究发现，在健康成年人中单剂量服用 Zynamite 可显着改善多达 6小时——该研究的作者指出，认知益处“比咖啡因后预期的更广泛、更持久”。
早期的临床研究还发现，单剂量的 Zynamite 与常见的植物类黄酮槲皮素或木犀草素联合使用，可通过增加肌肉氧提取和脑氧合，加速运动过程中的肌肉恢复来增强运动表现。
EnXtra
另一种屡获殊荣的咖啡因替代品是 EnXtra，一种高良姜的专有提取物 （高良姜 — 姜科植物）由总部位于孟买的 Enovate Biolife 开发，分别在 2019 年 NutraIngredients 奖和 2021 年 NutraIngredients-USA 奖中获得运动营养和认知功能类别的年度最佳成分奖。
EnXtra 与咖啡因的作用方式大致相同，抑制腺苷受体和抑制多巴胺再摄取，但有一个关键区别：而咖啡因是一种血管收缩剂，会增加血压并减少脑血流量——通俗地说，咖啡因令人不快的心血管副作用的主要原因称为抖动 — EnXtra 对血液循环或心率没有不良影响。
事实上，即使在咖啡因作为兴奋剂擅长的领域——提高精神警觉性、精力、注意力和注意力——EnXtra 也优于其竞争对手，高良姜 extract 至少有八种已知的多巴胺能生物化合物协同作用，提供卓越且持久的神经刺激器益处。
最近的研究发现，EnXtra 在 5 小时内持续提高警觉性和注意力，而咖啡因暂时提高了这些领域的分数，然后在大约 3 小时大关时导致崩溃。
与咖啡因不同，咖啡因通常表现出“天花板效应”，即耐受性迅速建立，即使在短时间（即每天）轻度至中度使用后，该化学物质也不再提供进一步的益处，EnXtra“表现出急性根据 2019 年进行的一项长期安全性和有效性研究，警觉性持续提高，并且在 180 天的使用期间没有下降。
安全性研究的结果还表明，在每天两次长期食用 EnXtra 后，没有与戒断相关的戒断症状——这与咖啡因不同。
茶水
TeaCrine 由总部位于加利福尼亚的营养保健品公司 Compound Solutions 开发，并于 2015 年首次商业亮相。
TeaCrine 在结构上类似于咖啡因，因此通过相同的多巴胺能和腺苷能途径发挥作用，但半衰期约为 20 小时——比咖啡因大约 5 小时的半衰期长得多——因此在血液中保持活跃更长。
TeaCrine 的腺苷活性与咖啡因相比也略有不同；虽然咖啡因会完全阻断腺苷受体——这会导致化学睡眠信号的积累，最终压倒大脑，导致熟悉的咖啡因崩溃效应——但 TeaCrine 的拮抗性要小得多，从而防止突然崩溃。
一项早期试点研究发现，TeaCrine 在单次给药后 6 小时内显着减少疲劳和焦虑，同时显着增加能量、动力、性欲和注意力，从而证明其效果比咖啡因的效果更持久。
后来的一项安全性研究还发现，TeaCrine 对心率或血压没有明显的影响，实际上可能会降低胆固醇水平，而且 - 至关重要的是，与咖啡因不同 - 完全不会让人习惯。
最后的想法
很多人都喜欢含咖啡因的饮料，但如果您是越来越多的人中的一员，他们只是为了健康和表现而饮用咖啡因，那么咖啡因的副作用可能就不值得了。
即使您确实喜欢咖啡或能量饮料等咖啡因饮料，您可能仍然渴望找到一种不那么容易上瘾的替代品，这种替代品不会危及您的长期健康。
幸运的是，咖啡因替代品市场现在正在爆炸式增长，而 Zynamite、EnXtra 和 TeaCrine 等营养保健品有真正的科学来支持他们声称的有效性。
凭借这些产品经临床证明能够增强能量和注意力——就像咖啡因一样，在许多情况下甚至比咖啡因更好——而不会引起紧张、崩溃、耐受或成瘾，世界上最受欢迎的兴奋剂可能很快就会成为过去?
参考资料：
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