鳄梨油是一种营养丰富的油，应该放在每个人的橱柜里。它非常适合烹饪、护肤和消化健康，并且提供的好处比我能列出的还要多。它可能只是下一个椰子油……也许吧。
那么鳄梨油有什么好处呢？
油酸 - 与使橄榄油如此神奇的脂肪酸相同，油酸对免疫系统有益，并且比大多数油更能抵抗氧化。这使它可以持续更长时间而不会变质，并且更耐高温。
维生素 E – 一种对健康的皮肤、头发和指甲必不可少的维生素，维生素 E 有助于防止自由基引起的氧化损伤。
消化——鳄梨油对肠道健康非常有益，原因与鳄梨本身类似。冷榨鳄梨油富含酶和健康脂肪，有助于刺激身体自我修复。
我最喜欢的鳄梨油使用方法
自制蛋黄酱
成分：
- 1 个鸡蛋
- 1 杯鳄梨油
- 1 茶匙柠檬汁
- 1 茶匙第戎芥末酱
- ½ 茶匙盐
方法：
- 将所有原料加入广口玻璃瓶中，使用浸入式搅拌机上下搅拌 30 秒，很快，您就得到了美味又营养的自制蛋黄酱！
- 如果您没有浸入式搅拌机，您可以使用普通搅拌机。首先加入鸡蛋，以中速慢慢淋入鳄梨油直至浓稠。加入其他成分，尽情享用吧！
奶油柠檬罗勒鳄梨油酱
沙拉酱和腌料。尝试将鳄梨油换成你最喜欢的沙拉酱和腌料食谱。
成分：
- 1 汤匙自制蛋黄酱
- ¼ 杯鳄梨油
- 1 汤匙柠檬汁
- 10 片罗勒叶，切碎
- 1 个蒜瓣，切碎
方法：
- 将所有食材混合在一起，搭配新鲜蔬菜食用。
塔玛利姜鳄梨油腌料
成分：
- 1 英寸姜片，切碎
- ¼ 杯酱油
- ¼ 杯鳄梨油
方法：
- 用作鸡胸肉、牛排、豆豉或猪排的腌料。
- 将所有原料加入搅拌机并加工至超级光滑。
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为了您的健康，
——克洛伊·阿查德
