过渡到植物性饮食对您的益处与您不吃的动物一样多。除了其他很好的结果，素食主义可以让你感觉更快乐、更轻松，并且会严重减少你的碳足迹。尽管结果令人惊叹，但开始可能会很棘手和困难。
如何进行素食转型
遵循这些有用的提示和准备警告，让您的旅程更加平静：
坚持你的决定
如果您决定成为素食主义者，请认真对待这个决定。承诺自己的饮食并坚持这一承诺。如果你犹豫不决，或者向自己承诺“我还是会吃蜂蜜，但就是这样”，那么你就更有可能放弃。或者可能需要永远过渡。全力以赴，开始你作为素食主义者的生活。你会很高兴你做到了！
研究蛋白质和维生素替代品
尽管以植物为基础的饮食可以为您提供一些很好的营养益处，但这种饮食可能无法完全满足您的所有需求。在某些情况下，素食者可能需要考虑服用补充剂。
例如，您仍然需要维生素 B12，尽管它仅天然存在于动物食品中。没有 B12 的饮食会让您感到疲倦、虚弱并面临其他不健康的问题，因此请寻求强化食品或补充剂来分享。
从饮食中去除肉类时，铁是您需要考虑的另一件事。素食者可以从深色绿叶蔬菜、西兰花、葵花籽和强化食品中或通过补充剂获得铁（尽管并不总是推荐补充剂——在水果和蔬菜王国中，铁含量非常丰富，如果大量食用！）。
你应该安全的一件事是蛋白质。您的身体将继续需要它，但它可以在大量非动物性食物中找到。请记住，所有蛋白质都是由氨基酸组成的，而氨基酸在所有水果和蔬菜中含量丰富 .不错的选择是深色绿叶蔬菜、海菜、藜麦、豆类、浆果和更多 ！
调查新的遏制渴望者
在您进行过渡之前，请研究您的食物替代品。如果你准备好了，选择豆腐而不是鸡肉会容易得多。而不是在你挨饿而你的胃在做所有决定的最后一分钟。
网上有很多提供素食食谱的网站，或者你可以拿起一本食谱放在你的厨房里。无论如何，你应该在冒险之前确切地知道你正在做什么。
学习阅读食品标签
动物副产品会出现在意想不到的地方。准备检查食品标签。显然，你会想要避免任何与鸡蛋和牛奶有关的东西，但它们出现的地方比你预期的要多。购买前查看所有食品标签，或坚持产品部分以确保绝对安全。
混合你的摄入量
人们通常认为素食主义者是只吃生菜的人。实际上，素食主义提供了大量美味的选择和组合。如果你从只吃沙拉的素食开始，你会感到无聊和沮丧。相反，改变你的饮食以保持满足感并抑制你的渴望。
如果您担心自己的渴望不会得到满足，请不要担心。甚至还有素食小吃可供选择。如果你偶尔对薯片或饼干有一个弱点，所有这些仍然存在于纯素食领域。
身体放松
开始素食可能会对你的身体造成伤害。因为你会带走某些维生素和矿物质，所以你不应该过度运动。放轻松，让您的身体适应新的饮食习惯。步行、慢跑或在水池中移动是在身体适应期进行锻炼的温和方式。
为问答做好准备
朋友和家人会对你的决定感到好奇。许多人甚至可能不知道素食主义是什么。准备做很多解释。重要的是要强调这个决定是为您做出的，不应向其他任何人强调。人们会倾向于为自己的选择辩护，因此请反复解释这是您为您和您自己的原因做出的决定。
在进行转换时，您可能会遇到自己特定的混乱，或者您可能会发现转换非常容易。牢记这些提示和警告应该会对您有所帮助，让您享受多种纯素饮食的所有美妙好处。
