益生菌是微生物或活细菌，被认为在食用时会对您的健康产生积极影响。世界卫生组织 2001 年对益生菌的定义是“活的微生物，只要摄入足够的量，就会对宿主产生健康益处”。
细菌通常被认为会导致疾病和疾病，但事实是你的身体充满了“好”和“坏”的细菌（这个好和坏的定义可能是对实际情况的过度简化）。益生菌被认为是可以改善肠道和肠道健康的好细菌。益生菌天然存在于人体内，但也可以在食物中找到或在补充剂中食用。
Elixa Probiotic 的 Karl Seddon 在这段视频中解释了 CFU 的含义：
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