骨髓补充剂：健康益处和最佳品牌

自有记载的历史以来，作为食物的骨髓一直是全球文化的主食。现在，在我们忙碌的现代生活中，补充牛肉骨髓提供了一种方便的方式来获得这种古老的超级食物的好处。

在本文中，我们将探讨牛肉骨髓补充剂的营养和益处，并看看市场上一些最优质的骨髓补充剂。

骨髓的历史重要性

骨髓对人类营养非常重要，以至于研究人员认为它可能是人类饮食中的第一种动物食物。来自古代工具和骨头碎片的证据告诉我们，早期人类在他们聪明到可以狩猎之前就已经清除了数千年的骨髓。

事实上，正是他们从清除骨髓中释放出来的营养物质为他们的大脑发育提供了燃料。没有骨髓，我们就不会成为今天的超级智能物种。

这种从头到尾吃整只动物的古老传统不仅帮助我们进化，它还让我们非常健康，基本上没有现代世界最常见的疾病，包括炎症性疾病、骨质疏松症、心脏病、癌症。这些被称为文明病是有原因的。

在先锋饮食研究员韦斯顿 A. 普赖斯的观察中，我们看到了骨髓对祖传饮食的重要性。早在 1900 年代初期，当 Price 研究落基山脉美洲原住民的饮食习惯时，他发现，

“印度人非常重视动物器官的进食，包括消化道部分的壁。动物的大部分肌肉肉都喂给了狗。重要的是，在北方印第安人屠杀大型猎物的地方很少发现骨骼。骨骼残骸被发现是成堆的细碎骨片或碎片，这些碎片已被粉碎以尽可能多地获得骨骼的骨髓和营养品质。这些印第安人从动物的器官中获取脂溶性维生素以及大部分矿物质。儿童营养的一个重要组成部分是骨髓的各种制剂，既可以作为牛奶的替代品，也可以作为特殊的膳食配给。”

普莱斯毕生致力于将这种饮食智慧介绍给朋友、病人甚至孤儿院——通常效果显着。在他的报告中，许多人从蛀牙和退行性疾病中康复。

如今，包括骨髓在内的器官肉正在卷土重来，成为最时髦餐厅的菜单。许多咖啡店甚至提供骨汤！

但如果骨髓对您来说太贵或不方便，骨髓补充剂可能是一个理想的选择。

点赞支持点赞

几千年来，全球的传统文化都将器官肉的营养价值归于类似支持的方法。例如，如果一个人患有心脏病，他们就会吃心脏。如果一个人有能量问题，他们会食用动物肝脏。

骨髓也是如此：消耗骨髓、软骨和骨骼本身提供了大量的氨基酸和化合物，直接支持人们骨骼和结缔组织的健康。

什么是骨髓补充剂？

骨髓补充剂是一种含有干牛骨髓的膳食补充剂。

最健康的牛骨髓来自最健康的奶牛。这些恰好是来自新西兰的草食、牧场饲养的牛——我们稍后将对其进行更多探讨。

什么是干燥器官肉类补充剂？

大多数优质牛肉骨髓补充剂都是“干燥的”——“干”的一个花哨的词。

使用温和的冷冻干燥过程干燥最优质的骨髓补充剂。

在这个过程中，牛骨髓变成了一种粉末，可以储存在一个方便的凝胶胶囊中并给药。

更便宜、质量更低的高温干燥过程会降解重要的营养物质。但冷冻干燥保留了新鲜骨髓的大部分维生素、矿物质和辅助因子。

冷冻干燥还可以减少水的重量，让您消耗更少，同时仍然获得全面的营养益处。

骨髓营养

对于一种古老的食物，有趣的是，骨髓中的营养成分只是部分已知。

骨髓中的营养可能与其他脂溶性维生素一起提供维生素 K2，它们的确切值仍在探索中。

尽管研究正在进行中，但可用的分析提供了以下骨髓营养信息。

牛肉骨髓补充剂的好处

除了在骨髓本身中发现的上述营养素外，大多数高质量的骨髓补充剂都提供了从加工整个牛骨中提取的额外营养素的复合物。

这些补充剂中的骨髓和骨提取物一起提供了许多好处，我们现在来看看。

微晶羟基磷灰石 (MCHA)：防止骨质流失

微晶羟基磷灰石 (MCHA) 是一种源自加工整个牛骨的化合物。

作为一种天然化合物，微晶羟基磷灰石包含骨骼和牙齿的结晶基质。正是这种物质赋予了这些身体部位刚性。

MCHA含有高度可吸收的钙和磷，是骨骼的主要矿物质成分。

当骨髓补充剂的一部分时，MCHA 提供高度可吸收的钙和磷，以及来自骨组织的多种有效的骨骼支持矿物质。

这些特殊矿物质包括镁、磷、一种称为骨钙素的钙结合蛋白、胶原蛋白和骨生长因子，如 IGF-I 和 IGF-II。

身体利用这些营养素来维持和修复我们的活骨和结缔组织。

关于补充微晶羟基磷灰石有效性的临床研究表明，它可有效预防骨质流失，即使在免疫系统受损的人和更年期妇女中也是如此。

维生素K2：促进干细胞活化

骨髓补充剂提供的维生素 K2 可促进骨髓本身的干细胞活化。该功能是牛肉骨髓补充剂的类似支持物性质的一个例子。

钙：防止抗营养素

牛肉骨髓补充剂提供的钙质具有促进骨骼健康和支持肌肉功能等许多明显的好处。

最近的研究还表明，钙与某些植物毒素和抗营养物质（如草酸盐和植酸）结合。在草酸盐结合的情况下，乳制品中的钙可以预防肾结石。

硼、锶和锰：

这些微量矿物质对于促进和利用重要的激素如雌激素、睾酮和维生素 D（既是维生素又是激素）至关重要。

这些矿物质和激素共同作用以增加骨矿物质密度、降低骨折风险并建立健康的软骨。

牛激活素 A：用于骨骼和软骨形成

与其他器官肉补充剂一样，骨髓补充剂含有器官特异性生物活性肽（短链氨基酸），包括牛激活素 A，可支持软骨形成和骨骼生长。

骨髓和淋巴样细胞：提高免疫力

骨髓提供我们身体用来产生白细胞和红细胞的相同骨髓细胞和淋巴细胞。这些细胞对免疫至关重要，它们有助于整个身体的细胞再生。

骨髓还含有烷基甘油。这种特殊类型的脂质（脂肪）具有先天的免疫调节特性。

胶原蛋白：皮肤和关节健康

牛肉骨髓补充剂提供富含甘氨酸的胶原蛋白和其他“松弛”蛋白质。

对补充胶原蛋白的研究发现，它可以改善皮肤健康，减少疼痛，同时提供抗氧化特性。

一项针对 60 多名女性的研究发现，补充胶原蛋白可以改善皮肤水合作用和弹性的指标，即年轻。

研究还表明，胶原蛋白可以促进关节的健康。一项针对运动员的为期六个月的研究发现，每天补充胶原蛋白可以减少与运动相关的疼痛。

如何选择骨髓补充剂

在选择适合您的骨髓补充剂时，重要的是要知道要寻找什么。

以下是最优质品牌提供的关键因素的简要概述

草食和草完成

研究表明，草食的草成品牛肉比谷物喂养的牛肉提供更多的营养。

优质的营养成分包括微量营养素（维生素和矿物质）以及构成食物中大量营养素的脂肪和氨基酸。

例如，草食肉含有较少的 PUFA（多不饱和脂肪酸），会导致炎症。

草饲牛肉的器官也比谷饲牛的器官含有更多的 CLA（共轭亚油酸）。更多的 CLA 可以帮助改善体重减轻和肌肉质量。

牧场饲养

对于大多数生物来说，它们越快乐，就越健康，牛也不例外。

对蠕虫（最基本的生物之一）的研究表明，动物承受的压力可以从根本上改变它们的生物学。 [29]

所以选择牧养骨髓补充剂的人道选择，也是健康的选择。

冻干

与使用加热的标准提取工艺相比，冷冻干燥在捕获和保存新鲜器官中的营养方面要有效得多。

将冷冻干燥视为获得上述骨髓补充剂益处的关键。

新西兰牛骨髓补充剂

新西兰牛是世界上最快乐、最健康的牛之一。

新西兰牛受益于其原始气候，冬季温和潮湿，夏季阳光明媚，为全年户外放牧生活提供了完美的条件。

将广阔的鲜绿色草地和淡水与美国牧场进行对比，即使是草食牛在冬季也必须留在室内。在此期间，它们还以缺乏营养的干草为食。

不幸的是，迄今为止还没有直接的数据将新西兰骨髓与美国培养的骨髓进行比较。但是，通过比较新西兰牛肝和美国饲养牛肝的关键营养成分，我们可以感受到新西兰牛肉产品的卓越品质：

• 维生素 B12 – 新西兰牛肝的含量比美国饲养的牛肝多 43%。
• 维生素 B5 – 新西兰牛肝的含量比美国饲养的牛肝多 44%。
• 铁 – 新西兰牛肝的含量比美国饲养的牛肝多 72%。
• 硫胺素（维生素 B1） – 新西兰牛肝的含量比美国饲养的肝多 96%。
• 维生素A – 新西兰牛肝的含量比美国饲养的肝脏高出惊人的 459%。

其他成分：填料、添加剂、助流剂

最健康的补充剂不含添加剂、填充剂、粘合剂、硬脂酸盐和流动剂。寻找只提供纯的骨髓补充剂：

• 草饲牛骨髓
• 草食牛软骨
• 草饲牛骨 (MCHA)

一个重要的注意事项是寻找不脱脂的骨髓补充剂。脱脂骨髓补充剂去除了其健康益处核心的脂溶性维生素。

剂量

大多数骨髓补充剂每天需要 3000 毫克。这相当于 1 茶匙中的 ¾。

虽然这听起来可能不多，但请记住，骨髓补充剂是干燥的（干燥的）。

在新鲜状态下，大部分骨髓是水。例如，3000 克干骨髓在营养上相当于大约 1 盎司（28 克）新鲜骨髓。

价格

在考虑上面列出的质量因素时，我们发现价格适中的产品通常是最佳选择。

每瓶价格约为 40 美元，最好的骨髓补充剂提供优质营养，而无需添加不必要的添加物，如加工过的“多种维生素”和其他并非来自全食物来源的化合物，几乎没有临床疗效，而且只会增加价格。

最佳骨髓补充剂

我们最喜欢的三种牛肝补充剂都是超高品质的产品，含有 3000 毫克，或 3 克冻干牛内脏。这是大约 1 盎司或 28 克新鲜器官的营养能量。

祖传营养

Ancestral Nutrition 的“Grassfed Bone Marrow”称那里提供“全骨提取物”，因为从股骨一直采购到指关节末端。这创造了一个“全骨基质”的营养物质，包括羟基磷灰石钙、磷酸骨钙、胶原蛋白、蛋白聚糖、基质蛋白、细胞因子、生长因子、脂溶性激活剂、干细胞、软骨和胶原蛋白肽。

• 3000 毫克草饲和成品牛肉骨髓和全骨提取物。在新西兰饲养的牧场
• 冻干以保持最佳营养成分
• 可能含有助流剂或粘合剂等添加剂
• 每份 6 片易于吞咽的药丸
• $52
• 使用 Amazon Prime 免费送货

一个地球健康

One Earth Health 的骨髓补充剂来源于草饲和成品新西兰牛，提供骨髓、MCHA 和软骨的复合物。

• 3000 毫克草饲和成品牛肉骨髓、骨头和软骨，在新西兰饲养的牧场
• 冻干以保持最佳营养成分
• 不含填充剂、添加剂或助流剂
• 每份 6 片易于吞咽的药丸
• $39.99

鹿茸农场

如果您正在寻找纯 100% 草饲新西兰骨髓，Antler Farms 骨髓补充剂可能是您的最佳选择。但是，它不提供您从 MCHA 获得的其他“整体”好处。

• 3000 毫克来自新西兰的纯草饲和成品牛肉骨髓
• 冻干以保持最佳营养成分
• 不含填充剂、添加剂或助流剂
• 每份 6 片易于吞咽的药丸
• $44.99

骨髓补充剂品牌比较

这些品牌中的每一个都以相似的价格出售，它们都提供新西兰种植的骨髓和骨提取物。但是，它们在添加骨髓以外的化合物方面存在一些关键差异。

骨髓补充剂：底线

几千年来，人类一直依赖骨髓及其提供的脂溶性维生素、矿物质和活性化合物。

与营养成分本身一样重要的是它们的生物利用度。这意味着身体如何吸收并将它们纳入重要角色。

与其他器官肉补充剂一样，骨髓补充剂以最具生物利用度的形式提供关键营养素：一整套辅酶、肽和活化剂。

骨髓补充剂是将古老的营养智慧带入现代生活的便捷有效方式。