根据盐湖城山间医疗心脏研究所研究人员的一项新研究，间歇性禁食可能不仅是一种热门的节食趋势，而且还具有更广泛的健康益处，包括帮助对抗炎症。
低频间歇性禁食提示抗炎反应
根据盐湖城山间医疗心脏研究所研究人员的一项新研究，间歇性禁食可能不仅是一种热门的节食趋势，而且还具有更广泛的健康益处，包括帮助对抗炎症。
先前的研究表明，间歇性禁食是一种在禁食和进食之间循环的饮食模式，可能会改善与体重无关的健康指标。现在，新的 Intermountain 研究表明，间歇性禁食会提高 galectin-3 的水平，这是一种与炎症反应相关的蛋白质。
“炎症与患多种慢性疾病的风险较高有关，包括糖尿病和心脏病。我们很高兴看到有证据表明间歇性禁食正在促使身体对抗炎症并降低这些风险，”该研究的首席研究员兼 Intermountain Healthcare Heart Institute 心血管和遗传流行病学主任 Benjamin Horne 博士说。
这项研究的结果将于 11 月 13 日星期六在美国心脏协会的 2021 年科学会议上公布，该会议实际上将在今年举行。
这些结果是 Intermountain WONDERFUL Trial 研究间歇性禁食的一部分，该试验发现间歇性禁食会导致代谢综合征评分 (MSS) 和胰岛素抵抗下降。
这项具体研究检查了 67 名年龄在 21 至 70 岁之间的患者，他们都至少有一种代谢综合征特征或 2 型糖尿病。参与者也没有服用抗糖尿病药或他汀类药物，并且 LDL 胆固醇水平升高。
在研究的 67 名患者中，36 名被规定了间歇性禁食计划：每周 2 次水-仅 24 小时禁食，持续 4 周，然后每周一次-仅水 24 小时禁食，持续 22 周。不能连续几天禁食。其余 31 名参与者没有改变他们的饮食或生活方式。
26 周后，研究人员随后测量了参与者的半乳糖凝集素 3，发现间歇性禁食组的半乳糖凝集素 3 更高。他们还发现 HOMA-IR（胰岛素抵抗）和 MSS（代谢综合征）的发生率较低，研究人员认为这可能与 SGLT-2 抑制剂（一类用于降低 2 型糖尿病患者的高血糖水平的药物）的报道效果相似患者。
“在禁食患者中发现更高水平的半乳糖凝集素-3，这些结果提供了一个有趣的机制，可能参与帮助降低心力衰竭和糖尿病的风险，”霍恩博士说，他补充说，试验团队的一些成员完成了研究开始之前的相同制度确保它是可行的并且不会对参与者过度征税。
“与一些限制性极强并承诺神奇减肥的 IF 饮食计划不同，这不是一种极端的禁食形式。最好的常规是患者可以长期坚持的常规，这项研究表明，即使是偶尔禁食也会对健康产生积极影响，”他补充道。
Intermountain Healthcare 研究团队的成员包括：Horne, Joseph B. Muhlestein, MD；海蒂·T·梅；越南T.Le；塔米湖贝尔；柯克 U.诺尔顿，医学博士；和医学博士 Jeffrey L. Anderson。
会议：2021 年美国心脏协会科学会议
