您是否知道剧烈运动、伤口和疾病发作会导致谷氨酰胺的健康水平下降？
如果您正在耸肩（尤其是在举重时），那么您应该知道谷氨酰胺有助于增强身体的免疫系统，同时加快身体从受伤中恢复的能力。这包括剧烈运动后的肌肉恢复，谷氨酰胺也有助于防止肌肉流失。
因此，如果您生病、受伤或经常进行剧烈运动，那么是时候看看您如何补充这些重要的谷氨酰胺水平了。您应该首先查看您的主要饮食来源。
1。鸡蛋
非常适合早餐和煮熟作为中午小吃，鸡蛋几乎适合所有食物。如果您正在寻找谷氨酰胺的固体来源来开始新的一天，那就买蛋清——最好是自由放养和有机的，这样它们就不会充满不自然、不必要的激素。
2。坚果
您已经知道坚果是一种很好的蛋白质零食和良好的脂肪，但现在您知道它们也是谷氨酰胺的主要来源，其中坚果含量丰富。
它们也不仅仅是为了放牧。您可以将它们添加到沙拉、米饭、烘焙食品和麦片中，当它们种类繁多时，它们很少会感到厌烦。
3。肉类
肉类是获取所需蛋白质的绝佳方式，鸡肉和牛肉同样是满足您对谷氨酰胺需求的好地方。红肉有其缺点，尤其是在心脏健康和胆固醇方面，但鸡肉会给你所有你想要的谷氨酰胺。许多人推测草食动物是谷氨酰胺填充肉的最佳来源。
4。海鲜
当涉及到非素食者的谷氨酰胺时，海鲜与草食肉一起出现。吃贻贝、螃蟹和虾来填饱肚子，但主要还是要留意淡水鱼，据说淡水鱼的谷氨酰胺含量最高。
5。牛奶
与肉类一样，众所周知，草饲牛奶是谷氨酰胺的最佳选择。它还促进谷胱甘肽的产生，这是一种有效的抗氧化剂。牛奶中的钙含量对骨骼有益——更不用说全天摄入牛奶中的多种维生素了。
6。豆类
众所周知，豆类不仅是纤维的重要来源，还有助于受伤后的恢复。当然，这是由于豆类的谷氨酰胺含量高。您的最佳选择包括芸豆和大豆，它们都是可以添加到各种健康食谱中的多种豆类。
7。乳清干酪
乳清干酪是通过将柠檬酸或酸橙汁与牛奶混合制成的，而牛奶又以乳清蛋白的形式出现。乳清干酪是谷氨酰胺的良好来源，可以通过多种方式加以利用，更不用说从沙拉到午餐和晚餐的健康卷饼等各种美味。
8。深色绿叶蔬菜
没有什么是深色绿叶蔬菜不能为你做的。对于肉食者、素食者和纯素食者来说，菠菜、羽衣甘蓝、生菜、萝卜青菜和香菜等深色绿叶蔬菜是谷氨酰胺的重要来源，可帮助您对抗经常性疲劳，同时增强免疫系统。
9。红卷心菜
对您有益的不仅仅是绿叶。红甘蓝也是众所周知的富含谷氨酰胺的蔬菜，这意味着它对您的整体健康以及锻炼后的肌肉都有好处。
10.酸奶
酸奶对你的消化有好处，因为它为你的腹部提供了有益的细菌。当它来自避免防腐剂的天然来源时，它也非常适合谷氨酰胺。它也不只是用于甜食，通过将其添加到带有坚果的沙拉中，您将获得所需的所有谷氨酰胺。
11.蛋白质饮料
蛋白质奶昔是在短时间内（例如在锻炼后）获得身体所需蛋白质的绝佳且重要的方法。乳清蛋白饮料还富含氨基酸，每次摇晃都含有大量谷氨酰胺，帮助您在艰苦的锻炼后恢复和重建。
12.欧芹
我们还没有提到辅料，所以如果您正在寻找一种可以为各种膳食增添风味的草药，那么欧芹中的维生素、纤维和谷氨酰胺含量就是您的最佳选择。
13.内脏
发音与“可怕”相同，但它是指谷氨酰胺的顶级来源和鲜为人知的来源。
14.芦笋
您可以充分利用白芦笋和绿芦笋的谷氨酰胺来防止肌肉流失并缩短恢复所需的时间。
带回家的消息
谷氨酰胺可以在许多饮食来源中找到，强烈建议您在每天至少一餐中睁大一只眼睛，以获得谷氨酰胺可以带来的以下好处：
- 改善消化道的健康；
- 帮助您的身体产生谷胱甘肽，一种强大的抗氧化剂；
- 保持身体的酸碱度平衡
- 帮助维持肌肉质量。
