坚果和种子是一种有益心脏健康的零食。尤其是杏仁，已被证明可以降低胆固醇。坚果除了是纤维和健康脂肪的良好来源外，还是蛋白质的良好来源。
目前蛋白质的每日价值 (DV) 为每天 50 克。一盎司 (1oz) 坚果或种子通常相当于一把或 2-3 汤匙。大多数坚果每 1 盎司提供 8-18% DV 的蛋白质。
高蛋白坚果和种子包括大麻籽、南瓜籽、花生、杏仁、开心果、葵花籽、亚麻籽、芝麻、奇亚籽、腰果等。以下是 16 种富含蛋白质的坚果和种子的清单。有关更多信息，请参阅不太常见的高蛋白质坚果和种子的扩展列表。
高蛋白坚果列表
1 大麻种子| 蛋白质 每盎司 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 9g (18% DV) | 31.6g (63% DV) | 11.4g (23% DV) |
2 个种子（南瓜和南瓜种子）| 蛋白质 每 1 盎司一把 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 8.5g (17% DV) | 29.8g (60% DV) | 10.4g (21% DV) |
3 花生（干烤）| 蛋白质 每盎司 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 6.9g (14% DV) | 24.4g (49% DV) | 8.3g (17% DV) |
花生实际上是豆类，但在这里列出是因为它们是烹饪意义上的坚果。
4 杏仁| 蛋白质 每 1 盎司一把 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 6g (12% DV) | 21.2g (42% DV) | 7.3g (15% DV) |
5 个开心果（干烤）| 蛋白质 每 1 盎司一把 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 6g (12% DV) | 21.1g (42% DV) | 7.4g (15% DV) |
6 葵花籽（干烤）| 蛋白质 每盎司 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 5.5g (11% DV) | 19.3g (39% DV) | 7.1g (14% DV) |
7 亚麻籽| 蛋白质 每盎司 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 5.2g (10% DV) | 18.3g (37% DV) | 6.9g (14% DV) |
8粒芝麻| 蛋白质 每盎司 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 4.8g (10% DV) | 17g (34% DV) | 6g (12% DV) |
9 奇亚籽| 蛋白质 每盎司（~2 Tblsp） | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 4.7g (9% DV) | 16.5g (33% DV) | 6.8g (14% DV) |
10 腰果（干烤）| 蛋白质 每 1 盎司一把 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 4.3g (9% DV) | 15.3g (31% DV) | 5.3g (11% DV) |
11核桃| 蛋白质 每盎司 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 4.3g (9% DV) | 15.2g (30% DV) | 4.7g (9% DV) |
12 榛子（榛子）（干烤）| 蛋白质 每 1 盎司一把 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 4.3g (9% DV) | 15g (30% DV) | 4.7g (9% DV) |
13个松子| 蛋白质 每盎司 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 3.9g (8% DV) | 13.7g (27% DV) | 4.1g (8% DV) |
14 山核桃| 蛋白质 每盎司 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 2.6g (5% DV) | 9.2g (18% DV) | 2.7g (5% DV) |
15 澳洲坚果| 蛋白质 每 1 盎司一把 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 2.2g (4% DV) | 7.9g (16% DV) | 2.2g (4% DV) |
16 椰子干| 蛋白质 每盎司 | 蛋白质 每 100 克 | 蛋白质 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 2g (4% DV) | 6.9g (14% DV) | 2.1g (4% DV) |
