冰沙和果汁饮食——如今它们似乎无处不在。虽然有些人会同意外带餐很方便,但您可能想知道用流质食物代替固体食物是否是个好主意。
为了解这些担忧是否存在问题,Banner 图森大学医学中心的注册营养师 Maggie Tomlinson 解释道。
“最好的吃法是全食,”汤姆林森说。 “但如果你达到了一天的目标,可以添加果汁或冰沙作为饮食的补充。”
如果她必须选择一个,汤姆林森会搭配冰沙。
冰沙健康吗?
在冰沙中,水果和蔬菜中的纤维在混合过程中并没有流失。但是对于果汁,纤维与丢弃的果肉和皮肤一起留下。纤维很重要,因为它可以帮助您的身体吸收营养并有助于消化健康。
果汁的另一个缺点是,您最终可能会通过将其作为液体饮用而不是实际食用它来消耗更多的食物。 “你通常不会吃四五个大胡萝卜,但四五个大胡萝卜榨汁后只能产生大约四到八盎司的汁液,”汤姆林森说。
虽然它看起来不像很多果汁,但你仍然会得到所有的糖——如果你使用更多的水果——但可能会感到不那么满意。 “全食物的糖分增加较少。再加上全食物在你的胃里停留的时间更长,让你有更长时间的饱腹感,”她解释道。
智能冰沙
制作冰沙时,汤姆林森建议您使用蔬菜作为基础。从羽衣甘蓝或菠菜开始,加入香蕉或蓝莓——这些可以更好地隐藏蔬菜的味道。您也可以添加一个苹果或橙子来增加酸味。
如果你想从冰沙中得到一顿饭,添加蛋白粉真的很有帮助。
汤姆林森说她在早上的例行公事中加入了冰沙。这是她的平均早餐:
- 煮鸡蛋或坚果棒
- 用羽衣甘蓝、黄瓜、芹菜、香菜、生姜、柠檬汁、水和冰制成的冰沙
“这让我好几个小时都感觉很饱,”汤姆林森说。 “但要不断尝试不同的水果和蔬菜,直到找到适合自己的。”