你在健身房花的时间越多，你听到的人们讨论电解质的次数就越多——“你必须低钠才能被切碎”，“兄弟，注意你的盐摄入量， ” “我明白了所以 因吃咸的食物而变得臃肿”等。说到盐，它实际上是一种必需的电解质，在体内起着许多重要作用，不应该 从任何人的饮食中消除。不幸的是，大多数人过度沉迷于这种矿物质，导致了一些不必要的副作用，并被公众强调关注钠。在这个焦点的阴影下是一种严重破坏的电解质，即使不是更重要，也同样重要：钾。给予这种矿物质应有的认可，我们将讨论钾是什么，它对运动身体的好处，以及从哪里可以获得它。
什么是钾？
与其咸味对应物一样，钾 (K) 是一种对人类表现至关重要的天然矿物质。它是体内第三大最普遍的矿物质，用于多种生理机制，包括肌肉收缩、自主神经系统维持、血压调节、体液平衡、骨骼生长和肾结石预防等。美国食品和药物管理局指出，大多数成年人每天需要摄入 3,500 至 4,700 毫克，但实际上只有 2% 的美国人口会摄入这一数量——另外 98% 的人严重营养不良！为了在健身房和日常生活中获得最佳表现，您应该确保摄入足量的钾。
保水性和流体平衡
如前所述，钾是一种被身体广泛利用的电解质。您的身体及其几乎所有机制都依赖于钠/钾泵，这就是为什么这两种电解质都如此重要且不应该不 从你的饮食中消除！ 
许多人都知道，过多的钠通常是导致体内水分滞留或腹胀的罪魁祸首（回想一下您上次吃过咸的餐厅或外卖餐 - 再见肌肉定义！），但同样许多人不知道钾是预防的关键 这种保留。事实上，《美国肾脏病杂志》在一项研究中指出，“饮食中的钾限制会增加钠和氯的潴留，而钾的摄入会促进利尿和排钠。”当钠被消耗时，它被吸收到身体的细胞中，同时带来水（为身体补充水分）。这种水被身体皮下储存，这意味着它主要位于肌肉和皮肤之间。当由于额外的钠消耗而保留了过多的水时，您的身体会像往常一样自然地储存这些水，但只是以“臃肿”、“饱腹”或“缺乏定义”的体格为代价。虽然这只是一种暂时的疾病，有体质意识的人通常会通过减少咸食的摄入、运动出汗、补充利尿剂或其他各种策略来避免，但摄入钾可能是最简单的答案！身体自然会努力创造电解质的平衡，因此当钾以适当的剂量摄入时，它会通过电解质泵将多余的钠和水从细胞中抽出，并通过排尿排出（从而在体内形成电解质平衡）。如果您的体脂百分比已经相对较低，这种方法可以使您的体型更坚硬、不那么臃肿。
肌肉完整性
直到今天，运动员和教练都在宣扬锻炼后吃香蕉的做法——而且有充分的理由！钾，就像钠一样，在肌肉收缩和放松中起着重要作用（从而使您能够努力训练），确保在剧烈运动后摄入适当的恢复，并防止由于电解质平衡导致的过度抽筋。此外，钾离子在健康的大脑活动和促进更高的大脑功能（在训练时可能导致更大的思维/肌肉连接）中发挥着重要作用。
新陈代谢
最后但同样重要的是，钾是我们所吃食物的营养消化/吸收过程的重要受益者。它有助于从摄入的食物中提取营养，并将食物转化为能量，同时促进整体更健康的身体系统。更令人兴奋的是，钾与增加肌肉蛋白质合成和细胞生长有关。这意味着你的肌肉可以通过充足的钾摄入变得更大更强壮，由于肌肉组织的热量需求增加，这会导致新陈代谢增加！
钾的来源
既然您知道钾有多么有益（而且必不可少！），但仍然存在一个问题：“我在哪里可以买到一些？”幸运的是，这里列出了最常见的高浓度钾食物：
| 钾的来源 | |
| 白豆（杯，熟） | 1004 毫克 |
| 白薯（平均大小，带皮） | 926 毫克 |
| 橡子南瓜（杯） | 899 毫克 |
| 菠菜（杯装，熟） | 839 毫克 |
| 香蕉（杯） | 806 毫克 |
| 酸奶（杯） | 625 毫克 |
| 鳄梨（½ 杯） | 558 毫克 |
带回家的消息
如果您还没有听说过，钾对于日常生活至关重要。对于运动员来说，对电解质的需求更为重要。为了获得最佳健康和理想体质，目标是每天摄入 3,500-4,500 毫克钾，同时还要调节钠的摄入量。然而，更多并不总是更好，所以请务必记住适度。
请记住，如果您正在大幅调整电解质摄入量，您应该在这样做之前咨询合格的保健医生。所以出去吧，补充一些钾来帮助激发你的野心 让您的健康更上一层楼！
