谈到奶酪，人们经常说他们非常喜欢它，没有它就活不下去，但担心它会导致心脏病或不必要的体重增加。
事实是，奶酪是所谓的完整食物。只要你不吃太多一种东西，全食通常对你有好处。
奶酪成瘾不健康吗？
了解与吃奶酪相关的好处和风险可以帮助您做出更明智的选择。如果奶酪受到污染，或者您有某些健康状况或饮食需求，奶酪可能会产生不良影响。
根据健康线，以下是食用奶酪的相关风险：
李斯特菌污染
软奶酪和蓝纹奶酪有时会被李斯特菌污染，特别是如果它们是用未经巴氏消毒的或“生”牛奶制成的。吃受李斯特菌污染的食物会导致疾病。
高危奶酪的例子包括布里干酪、卡门培尔干酪、queso fresco、queso blanco、queso panela、蓝纹干酪和羊乳酪。
疾病控制和预防中心 (CDC) 建议避免食用软奶酪，除非标签明确说明该产品是用巴氏杀菌牛奶制成的。这对于以下方面尤其重要：
1.孕妇
2.婴儿和儿童
3. 老年人
4.免疫缺陷的人。
健康状况和特殊饮食
奶酪含有许多重要的营养成分。但它也是：
1.热量高。奶酪是一种热量高的食物。根据你吃的奶酪种类，每盎司你会摄入大约 100 卡路里的热量。
2. 饱和脂肪含量高。奶酪的脂肪含量很高，包括饱和脂肪。一些专家（尽管不是全部）建议限制饱和脂肪的摄入量。
3. 含盐量高。 它通常还含有钠，这对高血压患者来说可能是个问题。
4. 纤维含量低。奶酪不含纤维，吃含有大量乳制品的饮食可能会导致便秘。
由于这些因素中的一个或多个，有些人可能会限制或避免使用奶酪。如果您不确定奶酪是否适合您的饮食，注册营养师可以提供帮助。
