转基因新闻评论

Mintel 将转基因和非转基因（欧盟）报告为 IFT 年度食品博览会的热门趋势，这是有充分理由的.在过去的几个月里，随着关于使用和标签的争论不断升级，转基因生物一直是头条新闻。

2014年7月，《大众科学》发表了一篇支持转基因的文章； “核心真相：10 个常见的转基因声明被揭穿。”美国众议院农业委员会就生物技术的社会效益举行了听证会。 Jerry Greenfield 在首都大厦的台阶上宣布，Ben &Jerry 正在重新命名冰淇淋口味，并从销售中捐款以支持佛蒙特州维护转基因标签法案。

今年早些时候，Cheerios 从其原始配方中删除了转基因成分，但表示不会对其他产品线进行额外的更改。 GrapeNuts 还带有非转基因项目印章。 Whole Foods 宣布他们将不再销售 Chobani 希腊酸奶，因为牛奶来自转基因喂养的奶牛，因为这家杂货连锁店正在努力在 2018 年之前减少其商店内的非标签转基因食品。

餐饮服务也专注于转基因食品。 Chipotle 在 4 月份报道，为了解释价格上涨 5%，他们的菜单几乎不含转基因成分，而玉米饼的重新配方将在年底前完成。

转基因定义：

转基因生物（GMO 或 GM），也称为生物工程成分或转基因植物，已经使用技术进行了改变，将具有所需特征的基因放入特定作物的基因组中。该技术应用于饲料和粮食作物，包括玉米（欧盟）、大豆（欧盟）、油菜（欧盟）和棉籽（欧盟）。所需的特性包括增加对害虫或恶劣生长条件的鲁棒性或生物强化，其中关键营养素由通常不含太多或任何营养素的作物合成。生物强化的例子包括从未商业化的黄金大米，以及一种新的维生素 A 强化香蕉，目前正在测试其潜在的商业化潜力。

欧洲总经理；使用或不使用：

欧盟允许部分食品使用转基因，并要求对转基因含量超过 0.9% 的产品进行标识。

关于在欧洲使用转基因的争论可以简化为消费者和环境安全与利用该技术有效生产食品的必要性。迄今为止的科学数据表明，这些产品对环境或消费者的危害并不比传统作物更大。然而，欧盟实际种植的转基因数量仅限于少数几个国家的一种作物。

2014 年 6 月，欧洲环境部长理事会批准了一项转基因指令草案，允许个别国家基于“环境原因、社会经济原因、土地使用和城市规划、农业政策目标和公共政策问题”禁止转基因。预计欧洲议会和理事会将在今年晚些时候审查该指令以供批准。

今年早些时候，在法国，激进分子继续破坏转基因研究作物。最近的一项裁决开创了一个先例，将 2010 年在法国焚烧转基因葡萄作物的活动人士无罪释放，转基因研究可能会继续遭到破坏，这将阻碍研究。

美国的转基因；标记或不标记：

FDA 在上市前审查所有新的转基因产品的安全性。然而，虽然 FDA 有关于志愿者标签的指南，但在美国它并不是强制性的。包括加利福尼亚和华盛顿在内的几个州最近对强制标签进行了投票，但该措施被否决。佛蒙特州（2014 年 5 月）通过了一项要求转基因标签的法律，该法律将于 2016 年生效。该佛蒙特州法律目前正面临诉讼挑战。

2014 年早些时候推出了两项联邦法案。

1. H.R. 2014 年 4432 安全和准确的食品标签法
   1. 制定上市前通知要求，允许根据需要逐个贴标签
   2. 将阻止各州单独要求标记
   3. 将建立新的自然主张
2. 2. S. 809 基因工程食品知情权法案
   1. 将要求对含有转基因生物的食品进行此类标记

给产品贴上转基因标签可以让消费者选择是否消费。有机标准防止转基因食品的使用，因此消费者目前可以依靠这种区别来识别非转基因食品。然而，反对贴标签的一个论点是，通过强制要求 GMO 状态，消费者会将标签误解为承认或警告 GMO 是有害的。标签还可以开创一个先例，即消费者的感知比表明转基因生物安全的科学工作更受重视。从逻辑上讲，每个州之间的法律也不同。最后，另一个层面是评估转基因动物饲料将如何影响乳制品和肉类行业的标签。

强制标签的一个挑战是如何快速确定食品的转基因状态。今年早些时候发表在《分析化学》上的一项来自中国的名为 MACRO 的新分析测试使用已知模式的 DNA 来识别 97.3% 的已知转基因生物，并可能提供信息，使食品加工商能够监测和报告其产品中的转基因生物.然而，新的酶技术可以使转基因产品无痕迹地去除原始载体DNA，这可能使转基因难以检测。

国际食品信息委员会 (IFIC) 的消费者认知调查显示，美国消费者对生物技术的看法存在两极分化，有 28% 的人赞成，28% 的人反对，43% 的信息中立/信息不足。研究还指出，千禧一代 (18-34 岁) 对具有“营养和健康相关益处”的生物工程食品的接受程度更高，例如 Omega-3 脂肪酸含量较高的油类 (EU)。

转基因生物使用和标签的最终结果充其量是不确定的。 GMO 的困惑远未结束，随着 GMO 争论的继续，配方设计师可能会开始研究标签要求或配方修改，以了解他们的产品如何适应。

资源：
欧洲委员会生物技术网站
FDA生物技术网站
美国农业部生物技术网站
世界卫生组织——关于转基因食品的20个问题