油炸是一种将食物浸入热油中的烹饪技术。它最常用于通常作为零食食用的食物。有些人喜欢炸鸡、肉、鱼、芭蕉和其他食物。
根据 Healthline 的说法，油炸会产生不健康的物质，例如反式脂肪和饱和脂肪。最好使用健康油，例如橄榄油、椰子油或菜籽油。这些油含有健康的脂肪、更少的热量和更低的心脏病风险。
一些人重复使用食用油的一个主要原因是他们不希望它成为浪费。油炸中使用的油通常是经过高温加热的油，会产生危险的化学物质。
重复使用这种油来烹饪食物会导致反式脂肪在动脉中堆积并增加患心脏病的风险。此外，油炸所需的高温会产生大量烟雾，从而污染油。重复使用它来烹饪食物会导致食物变得油腻。
炸油对你不好。你不应该再用它做饭，因为它有导致高血压甚至癌症的高风险。它还具有导致记忆力减退、认知能力下降和痴呆症的高风险。
炸油很容易引起肺炎、支气管炎和哮喘等呼吸系统疾病。它与导致肾脏问题、肝脏问题甚至糖尿病的原因之一有关。
重复使用炸油来烹饪食物会产生大量自由基。自由基是不稳定的分子，会损害你的细胞，导致一些严重的健康问题。
炸油是不健康的，因为它已经失去了营养和风味。甚至会使你的食物失去原有的风味，从而使食物变味。
油炸也很危险，因为它会导致健康问题，例如皮肤癌和生殖问题。不建议重复使用油炸的油来烹饪食物。
