豆类是一种重要的纤维来源，平均一杯豆类提供超过 50% 的每日价值 (%DV)。
富含纤维的豆类包括海军豆、小白豆、小豆、豌豆、扁豆、斑豆、绿豆、鹰嘴豆和芸豆。目前纤维的每日价值 (DV) 为 28 克。 (1)
以下是 19 种高纤维豆类的列表，更多信息请参见 50 多种高纤维豆类的营养排名。
高纤维豆类清单
1 海军（扁豆）豆| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 19g (68% DV) | 11g (38% DV) | 15g (54% DV) |
2个小白豆| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 19g (66% DV) | 10g (37% DV) | 15g (52% DV) |
3 小豆| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 17g (60% DV) | 7g (26% DV) | 11g (41% DV) |
4个豌豆| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 16g (58% DV) | 8g (30% DV) | 14g (50% DV) |
5 个扁豆| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 16g (56% DV) | 8g (28% DV) | 14g (49% DV) |
6 斑豆| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 15g (55% DV) | 9g (32% DV) | 13g (45% DV) |
7 绿豆| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 15g (55% DV) | 8g (27% DV) | 14g (52% DV) |
8 蔓越莓（Borlotti）豆| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 15g (54% DV) | 9g (31% DV) | 13g (45% DV) |
9 黑豆 (Frijoles Negros) | 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 15g (53% DV) | 9g (31% DV) | 13g (47% DV) |
10 个鹰嘴豆（鹰嘴豆）| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 12g (45% DV) | 8g (27% DV) | 9g (33% DV) |
11 大北方豆类| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 12g (44% DV) | 7g (25% DV) | 12g (42% DV) |
12 芸豆| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 11g (40% DV) | 6g (23% DV) | 10g (36% DV) |
13个大白豆| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 11g (40% DV) | 6g (23% DV) | 9g (32% DV) |
14 黑眼豆豆（豇豆）| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 11g (40% DV) | 7g (23% DV) | 11g (40% DV) |
15个煮黄豆（毛豆）| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 10g (37% DV) | 6g (21% DV) | 7g (25% DV) |
16 纳豆（发酵大豆）| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 9g (34% DV) | 5g (19% DV) | 5g (18% DV) |
17蚕豆（蚕豆）| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 9g (33% DV) | 5g (19% DV) | 10g (35% DV) |
18 硬豆腐| 纤维 每杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 6g (21% DV) | 2g (8% DV) | 3g (11% DV) |
19 无糖豆浆| 纤维 每 16 盎司玻璃杯 | 纤维 每 100 克 | 纤维 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 2g (7% DV) | 0g (1% DV) | 2g (9% DV) |
