你现在应该吃的 6 颗健康种子

你想了解健康的种子吗？那么，您来对地方了。

种子是健康植物的开端，难怪它们富含纤维、健康脂肪、蛋白质以及各种维生素和矿物质。

当然，并不是所有的种子都可以食用。有些对人类来说太难消化了，有些是有毒的。

但是，您可以 吃应该可以弥补。以下是您现在应该食用的六种健康种子，以及一些食谱创意。

1。奇亚籽

奇亚籽含有 omega-3 脂肪和纤维，此外还含有铁、钙、镁和锌等矿物质。

虽然您可以简单地将奇亚籽撒在燕麦片或沙拉上，然后收工，但这些微小、健康的种子用途广泛得多。

Beachbody 的烹饪营养专家 Quyen Vu 表示：“它们是我的最爱，因为您可以将它们添加到各种烘焙食品中，以使食谱更加健康。在纯素烘焙中，1 汤匙奇异子加 3 汤匙温水可以代替一个鸡蛋。在馅饼皮、松饼和其他面糊中，奇亚籽增加了稳定性、结构和质地。”

要在家里尝试这个，可以用奇亚籽制作覆盆子松饼，让湿润的松饼发出令人惊讶的嘎吱声。

然后是奇亚籽布丁，这是一种在社交媒体上流行的类似甜点的早餐趋势。

只需将奇亚籽添加到酸奶和水或您选择的牛奶中，让它静置一夜，然后瞧， 一觉醒来，吃到丝滑甜美的奇亚籽布丁。

从香蕉奶油派到椰子芒果，这 7 种简单的奇亚籽布丁食谱表明，简单的早餐不必乏味。

2。南瓜子

除了健康的脂肪和纤维外，南瓜子还含有锌，一种可以防止炎症的抗氧化剂。

享用南瓜子作为小吃，或将它们用作沙拉中的面包丁替代品，就像我们在这款烤南瓜小扁豆沙拉中所做的那样。

“为了新鲜，最好在商店购买未剥壳的生南瓜子。你可以在烤箱或平底锅里烤它们，然后在混合物中加入你自己的香料和盐。为了增加甜味，请尝试添加肉桂和少许蜂蜜，”Vu 建议。

3。大麻种子

大麻种子含有丰富的 omega-6 和 omega-3 脂肪以及多种重要的维生素和矿物质。

你可以生吃、烤熟或煮熟吃，不用担心——尽管与大麻属于同一家族，但经过适当清洁的大麻种子中没有 THC。

Vu 说：“大麻籽非常适合制作冰沙，带来坚果味，但不会让人难以抗拒。将它们添加到隔夜燕麦中，以增加纤维和健康脂肪。”

4。亚麻籽

亚麻籽是 α-亚麻酸 (ALA) 的来源，ALA 是一种植物性 omega-3 脂肪。

不幸的是，它们坚韧的纤维外壳封闭了 omega-3 脂肪，我们无法轻易消化它们。

如果您想释放所有营养脂肪，请使用大功率搅拌机将亚麻籽搅拌成冰沙。

“在冰沙中加入亚麻籽会让它们的口感更浓郁，让冰沙喝起来更令人满意，”Vu 说。

她建议购买整粒亚麻籽，因为预先磨碎的亚麻籽氧化得太快。

5。葵花籽

葵花籽是维生素 E 的最佳来源之一（2 汤匙含有 3.1 毫克维生素 E，被认为是极好的来源）。

这些健康的种子可以作为独立的松脆小吃或沙拉的配料享用。

您可以使用葵花籽以及南瓜、亚麻和奇亚籽来制作这款丰盛的超级种子古友好型面包。

6。芝麻

芝麻具有坚果味，略带甜味，在一些亚洲菜肴中是独特的。您可以将芝麻与其他种子混合制成美味的五香种子混合物，非常适合在旅途中享用零食。

或者尝试制作超级种子能量棒，非常适合远足后的款待。

6 颗健康种子的营养

每天吃种子可以吗？是的。即使你想减肥，种子也是一种营养丰富的食物。

您“消耗”的卡路里会获得大量宝贵的维生素和矿物质。

哪种种子最健康或最适合减肥？

我们认为，只要您喜欢这些健康的种子（合理份量），您就可以食用它们。

如下图所示，除了奇亚籽和亚麻纤维含量最高之外，其他种子非常相似。

或者大麻和亚麻，它们的 omega-3 脂肪含量最高。

您还可以从其他食物中获取纤维和 omega-3 脂肪，所以不要太在意这些差异。