苏氨酸是一种必需氨基酸，具有广泛的功能，从维持蛋白质平衡到制造心脏中的胶原蛋白和弹性肌肉组织，以及产生消化酶。
苏氨酸含量高的食物包括瘦牛肉、鸡肉、猪肉、金枪鱼、豆腐、豆类、牛奶、奶酪、青豆、鸡蛋、种子和坚果。苏氨酸的参考膳食摄入量 (RDI) 为每公斤体重 15 毫克或每磅 6.8 毫克。体重 70 公斤（约 154 磅）的人每天应摄入约 1050 毫克苏氨酸。
以下是苏氨酸含量最高的 10 种食物列表，其中 %RDI 是针对体重 70 公斤（154 磅）的人计算的。如需更多高苏氨酸食物，请参阅富含苏氨酸食物的扩展列表 .
高苏氨酸食物清单
1 块牛肉（裙子牛排）| 苏氨酸 每 6 盎司牛排 | 苏氨酸 每 100 克 | 苏氨酸 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 2712mg (258% DV) | 1595mg (152% DV) | 1190mg (113% DV) |
更多苏氨酸含量高的红肉
- 每 6 盎司烤羊肉 246% RDI (2586mg)
- 每 6 盎司瘦碎牛肉 165% RDI (1734mg)
- 每 3 盎司卡盘烤肉 119% RDI (1247 毫克)
- 每 3 盎司水牛牛排 103% RDI (1082mg)
2 瘦鸡和火鸡| 苏氨酸 在 6 盎司鸡胸肉中 | 苏氨酸 每 100 克 | 苏氨酸 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 2445mg (233% DV) | 1438mg (137% DV) | 1832mg (174% DV) |
家禽中苏氨酸含量更高
- 整条鸡腿中含有 274% RDI (2874mg)
- 每 6 盎司火鸡粉 235% RDI (2468mg)
- 每 6 盎司烤火鸡胸肉 159% RDI（1664 毫克）
- 每杯切碎的烤鸭 134% RDI (1404mg)
- 107% RDI (1128mg) 的烤鸡腿
3 瘦猪排| 苏氨酸 在 6 盎司的排骨中 | 苏氨酸 每 100 克 | 苏氨酸 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 2317mg (221% DV) | 1363mg (130% DV) | 1398mg (133% DV) |
更多苏氨酸含量高的猪肉产品
- 每 6 盎司烤里脊肉 220% RDI (2309 毫克)
- 每杯烤火腿丁 173% RDI (1813mg)
- 每 5 盎司排骨架 130% RDI (1369 毫克)
- 101% RDI 1062mg) 每 3 盎司多味腊肠
4 金枪鱼| 苏氨酸 在 6 盎司鱼片中 | 苏氨酸 每 100 克 | 苏氨酸 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 2229mg (212% DV) | 1311mg (125% DV) | 1425mg (136% DV) |
更多苏氨酸含量高的鱼
- 每 6 盎司鲑鱼 202% RDI (2120mg)
- 每 6 盎司罗非鱼 187% RDI (1965mg)
- 每 6 盎司鲷鱼 187% RDI (1960mg)
- 每 6 盎司 mahimahi 鱼片 157% RDI (1654mg)
- 每杯罐装沙丁鱼 153% RDI (1608mg)
5 硬豆腐| 苏氨酸 每杯 | 苏氨酸 每 100 克 | 苏氨酸 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 1978mg (188% DV) | 785mg (75% DV) | 1090mg (104% DV) |
更多苏氨酸含量高的豆类食品
- 每 1/2 杯纳豆 68% RDI (715mg)
- 每 16 盎司豆浆杯 50% RDI (524mg)
- 每杯豆芽 34% RDI (253mg)
6 煮黄豆（毛豆）| 苏氨酸 每杯 | 苏氨酸 每 100 克 | 苏氨酸 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 1244mg (118% DV) | 723mg (69% DV) | 841mg (80% DV) |
煮熟的豆类富含苏氨酸
- 每杯海军豆 69% RDI (726mg)
- 每杯芸豆 67% RDI (706mg)
- 每杯黑豆 61% RDI (642mg)
- 每杯扁豆 61% RDI (640mg)
- 每杯北豆 59% RDI (621mg)
7 牛奶| 苏氨酸 每 16 盎司玻璃杯 | 苏氨酸 每 100 克 | 苏氨酸 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 706mg (67% DV) | 144毫克 (14% DV) | 847毫克 (81% DV) |
更多高苏氨酸乳制品
- 每杯乳清干酪 62% RDI（649 毫克）
- 每杯脱脂酸奶 55% RDI (649mg)
- 每盎司磨碎的帕尔马干酪 36% RDI (374mg)
- 每盎司切达干酪 28% RDI (296mg)
- 每盎司马苏里拉奶酪 27% RDI (279mg)
8颗青豆| 苏氨酸 每杯煮熟 | 苏氨酸 每 100 克 | 苏氨酸 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 322mg (31% DV) | 201mg (19% DV) | 479mg (46% DV) |
更多富含苏氨酸的蔬菜
- 每杯红薯 24% RDI (250mg)
- 每杯煮熟的胡萝卜 23% RDI (245mg)
- 每杯煮熟的菠菜 22% RDI (229mg)
- 每杯熟玉米 18% RDI (187mg)
- 每杯煮熟的羽衣甘蓝 16% RDI (170mg)
9 个鸡蛋| 苏氨酸 在 1 个大鸡蛋中 | 苏氨酸 每 100 克 | 苏氨酸 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 302mg (29% DV) | 604mg (58% DV) | 779mg (74% DV) |
10 南瓜子和南瓜子| 苏氨酸 每 1 盎司一把 | 苏氨酸 每 100 克 | 苏氨酸 每 200 卡路里 |
|---|---|---|
| 283mg (27% DV) | 998mg (95% DV) | 357mg (34% DV) |
更多富含苏氨酸的坚果和种子
- 每盎司大麻种子 34% RDI (360mg)
- 每盎司花生 22% RDI (230mg)
- 每盎司葵花籽 21% RDI (224mg)
- 每盎司亚麻籽 21% RDI (218mg)
- 每盎司奇异子 19% RDI (201mg)
