在抗击癌症方面，预防性治疗优于反应性治疗。这里有 20 种有助于保护您的抗癌食物！
正如科学研究所概述的，最好的防御措施之一是我们的生活方式。你所做的一切，无论是睡眠不足、经常锻炼、吸烟、饮酒、饮食不良——都构成了你的生活方式。不幸的是，癌症也受到我们与生俱来的基因构成的影响。
然而，我们确实可以控制的是表观遗传学。表观遗传学可以被过度简化为“你的环境和选择如何影响你的基因”。这可以另外表述为——你猜对了——生活方式！有些食物——所有这些都可以在古饮食中找到——可以帮助预防和应对癌症。不出所料，抗癌食物清单上有很多蔬菜！
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所以不用多说，这里是前 20 种抗癌食物！
1。羽衣甘蓝
羽衣甘蓝几乎是定期食用的最佳蔬菜。由于它已经成为主流，你也不再是休息室里（唯一的）健康坚果，盘子里放着生绿色的东西——额外的好处。十字花科蔬菜中的营养成分提供了一些罕见的保护，防止 DNA 损伤——这通常会导致癌症。
为什么羽衣甘蓝是最好的抗癌食物之一？嗯，一个原因是羽衣甘蓝提供了所有十字花科蔬菜中最多的多酚含量。羽衣甘蓝还含有萝卜硫素，这是一种生物活性化合物，对预防癌症非常有帮助。吃饱！
2。菠菜
大力水手不是傻瓜——菠菜是一种营养强国。特别是，菠菜似乎对前列腺癌有益。尽管出于多种原因，菠菜有助于预防癌症，但它对前列腺癌的作用可能是由于环氧叶黄素——在这种绿色蔬菜中发现的一组类胡萝卜素。[tweet_quote]大力水手不是傻瓜——菠菜是一种营养强国。 [/tweet_quote]
菠菜糖甘油脂的抗癌作用是由于血管生成抑制。更详细地说，这是基于对 DNA 聚合酶活性的选择性抑制。对于实际用途，您需要记住的是，您拥有的菠菜越多，您对抗癌症的几率就越大。
3。花椰菜
花椰菜在科学研究方面有点被遗忘，但你会发现有很多研究将花椰菜与潜在的较低癌症发病率联系起来。花椰菜不仅含有抗氧化剂，还含有有助于抗癌的含硫营养素。
花椰菜甚至含有额外的植物营养素，可能有助于激活解毒酶并调节它们在体内的功能。这些被称为硫代葡萄糖苷，而花椰菜中含有葡萄球菌素、芥子油苷和萝卜硫苷。挖进去！
4。西兰花
西兰花只是含有一些最好的生物活性化合物来帮助对抗癌症。萝卜硫素是这种绿色蔬菜中的主要成分，有助于阻止癌症。一些研究甚至表明，西兰花可以抑制乳腺癌干细胞。这应该给你足够的理由来加载这个粗壮的绿色巨人！
5。白菜
卷心菜含有一种特殊的硫代葡萄糖苷，它在癌症研究中受到了额外的关注，名为黑芥子苷。如果你想用卷心菜获得最大的收益——生吃，因为研究表明这种形式的卷心菜对健康有更好的效果。蒸着吃也是不错的选择。只要确保在你的每周营养轮换中加入卷心菜！
6。胡萝卜
这些橙色蔬菜将许多抗癌元素装入一个轻巧的包装中。不过，最重要的是抗癌化合物 falcarinol。为什么这个这么重要？一些研究表明，摄入 falcarinol 后，大鼠的肿瘤减少了三分之一。绝对值得深思！
7。红薯
在许多方面与胡萝卜相似，红薯也将大量的营养融入少量的卡路里中。专家甚至发现，食用红薯对人体癌细胞有显着的抗增殖和抗转移作用。
8。海藻
几乎每个人都忘记了，海藻实际上具有许多抗癌特性。这里发现的一个重要元素是褐藻糖胶，一种复杂的多糖，它可能具有使癌细胞自我毁灭的能力。然而，在对这个主题做出更明确的陈述之前，还需要进行更多的研究。有一件事是肯定的——你应该不时咀嚼这些抗癌食物以获得健康回报！
9。蘑菇
在蘑菇中发现的抗癌化合物具有关键作用。有趣的是，医学界甚至有一场广泛的运动，希望有可能用药用蘑菇制成抗癌药物。用这些抗癌小食品来补充你的蔬菜沙拉，并获得一些额外的营养！
10.覆盆子
覆盆子含有鞣花酸——事实上，几乎所有其他浆果都含有鞣花酸。购买黑覆盆子以物超所值。为什么鞣花酸很重要？很简单，它有助于抑制肿瘤。
11.木瓜
木瓜经常被遗忘——但它们不应该被遗忘。虽然判决尚未公布，但在木瓜中发现的许多物质可能具有一定的抗癌作用。轻微警告——木瓜的糖分仍然很高，所以不要让这种水果成为你的日常饮食。
12.柠檬
柠檬似乎真的被遗忘了，除了在餐馆的水里！同样，这里的情况不是柠檬，而是其中发现的化合物。在这种情况下，植物化学柠檬烯已用于临床试验，并显示出一些有希望的抗癌活性。
13.迷迭香
迷迭香是为您最喜欢的古食物添加额外风味的好方法。在预防癌症方面，迷迭香提取物、鼠尾草酚、鼠尾草酸、熊果酸和迷迭香酸尤其具有潜力。这对你意味着什么？开始将这种药草添加到您最喜欢的菜肴中，并朝着更健康的方向再迈出一步。
14.大蒜
大蒜以非常健康而闻名，但有一些有趣的注意事项会影响其抗癌特性。例如，你知道吗，切碎大蒜后静置有助于增加益处？各种基于人群的研究表明，大蒜可能有助于治疗癌症。您可以为口臭提前向您的另一半道歉，但在此过程中您正在帮助自己的健康！
15.巴西坚果
巴西坚果从硒中获得了很多抗癌药——硒是一种在这种特殊坚果中含量极高的微量矿物质。你不需要很多巴西坚果来获得好处——所以不要过度放纵，因为它们的热量很高。
16.姜黄
姜黄有助于抑制癌细胞的生长——非常重要！每天在您的食物中添加一点点是开始获得健康益处的绝佳方式。姜黄素是姜黄中研究最充分的植物化学物质。
17.绿茶
绿茶对癌症有帮助，主要是由于其最丰富的儿茶素——表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)。事实上，一些研究将绿茶消费与癌症风险降低相关联。由于绿茶具有多种其他健康益处，因此没有理由不将其包含在您的饮食中！
18.西红柿
一些有趣的研究表明，西红柿和西兰花一起食用时，实际上是抗癌的强国。西红柿中的番茄红素起到了作用，与此同时，西兰花中的萝卜硫素也起到了作用。两者都吃，以增加您抵抗疾病的几率！
19.橘子
一般来说，柑橘类水果对抗癌非常有益，但橙子很特别。很简单，橙子将几乎完整的每一种已知抗癌抑制剂包装到一个水果中。而且，奇怪的是，橙子中最有效的化合物之一是在果皮中发现的。
20。蓝莓
蓝莓含有许多有助于对抗癌症的有益化合物。但也许最重要的是，它们含有花青素抗氧化剂——这有助于使食物呈现蓝色、紫色和红色。蓝莓中的许多花青素化合物包括：锦葵素、飞燕草素、天竺葵素、花青素和牡丹素。
虽然在比较有机食品和非有机食品时，有些食品的营养成分存在微小差异，但蓝莓并非如此。尽可能选择有机浆果。除花青素抗氧化剂外，蓝莓还含有：咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、羟基苯甲酸、没食子酸、原儿茶酸、山奈酚、槲皮素、杨梅素等植物营养素。吃饱！
底线
吃最好的蔬菜和营养最丰富的水果的固体混合物，同时撒上一些有益的草药和香料，是帮助降低患癌症风险的可靠方法。一旦你得了癌症，就没有明确的方法——从营养上——让它变得更好。然而，一些研究表明，低糖、高蔬菜饮食取得了不小的成功。请记住，最好从今天开始做出正确的选择，而不是等到可能为时已晚。预防医学是最好的药物——这包括吃富含抗癌食物的营养丰富、富含蔬菜的古饮食。
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