顶级低碳水化合物酮饮料和其他要避免的饮料

在现代生活中，我们大多数人选择饮料的原因不仅仅是为了给自己补充水分：我们喝酒是为了用含咖啡因的饮料来增强能量，用葡萄酒、啤酒和鸡尾酒来增强我们的膳食和润滑我们的社交生活，以及用碳酸饮料和碳酸饮料来消遣。调味饮料。尽管这些流行的饮料中的大多数碳水化合物含量都很高，但有各种低碳水化合物的酮类饮料可以在不影响你的酮类宏观百分比的情况下发挥作用。

让我们探索顶级低碳水化合物酮饮料。

矿泉水

矿泉水不是最令人兴奋的酮类饮料，但它是你的身体最欣赏的一种。

真正的矿泉水含有钠、钾和镁等电解质。这些是带电粒子，在许多基本的身体过程中起着关键作用。电解质传导神经系统冲动、肌肉收缩（如心脏）、保持细胞水分并调节 pH 水平 [1]。

在过渡到酮症时，电解质尤其重要。在此期间，您的身体会冲洗液体和电解质，因为它会释放储存在肌肉中的糖原。

在补水的同时喝矿泉水和增加盐的摄入量可以减少过渡到酮的许多不良副作用。

间歇性禁食时，矿泉水也是一种很好的饮料。

普通水

在拥有干净自来水的社区，最好把钱省在瓶装水上，然后从水槽中取出。

事实上，在北美大部分地区，自来水的电解质含量可与瓶装矿泉水相媲美。几乎所有水域都提供定期质量评估，您可以在其中准确了解当地自来水中的成分。

2001 年一项研究自来水矿化与矿化瓶装水相比的研究的作者得出结论：“北美可用的饮用水源可能含有高水平的钙、镁和钠，并可能提供临床上重要的部分推荐膳食摄入量。这些矿物质。医生应鼓励患者检查饮用水中的矿物质含量，无论是自来水还是瓶装，并选择最适合他们需要的水。”

咖啡

生酮生活方式的很大一部分是它可以消除碳水化合物成瘾并简化食物选择，但这并不意味着你必须放弃所有的乐趣。

对于 62% 的美国人来说，咖啡是一种日常仪式，可以激发我们的精力和注意力。好消息是，黑咖啡（以及令人惊讶的许多其他变体，我们很快就会得到）不仅对酮类友好，而且支持酮类。

一个 8 盎司。 （1 杯）黑咖啡含有 0.1 克脂肪、0 碳水化合物和 0.3 克蛋白质。

除了明显的能量益处外，咖啡还提供特定于酮的益处。

喝咖啡可以加快你的新陈代谢速度，以相当于间歇性禁食的速度增强脂肪燃烧[2][3]。

咖啡还含有一种叫做绿原酸的化合物，它可以通过阻止小肠吸收碳水化合物来改善葡萄糖代谢[4][5][6]。

研究表明，生酮饮食和喝咖啡都可以降低代谢综合征的风险。这种情况与慢性炎症、高血压、肥胖和荷尔蒙失调有关[7][8][9]。

咖啡和酮结合力量的另一个领域是它们的神经保护作用。咖啡和酮都已被证明可以预防帕金森氏症和阿尔茨海默氏症以及痴呆症 [10] [11]。

此外，研究表明，喝咖啡的人患 2 型糖尿病的风险降低了 23% 至 50% [12]。

当一起使用时，咖啡和酮可能具有协同作用，增强它们各自的益处。

酮咖啡，又名防弹咖啡

如果黑咖啡不是您理想的酮类饮品，酮类饮食可以让您以黄油、重奶油、椰子油或 MCT 油的形式添加几乎无限量的酮类脂肪。

在咖啡中添加黄油最初是由健康和保健思想领袖戴夫·阿斯普雷（Dave Asprey）推广为防弹咖啡。

最初的配方要求使用优质咖啡、无盐草饲黄油和 MCT（中链甘油三酯）。

有一些变化需要胶原蛋白粉和酥油。

在咖啡中添加黄油和酥油等全脂乳制品的好处之一是其丰富的共轭亚油酸 (CLA)。 CLA 在草饲黄油中含量丰富，提供许多好处，包括 [13][14][15][16][17]：

• 有助于减少体脂
• 增加瘦肌肉量
• 降低动脉粥样硬化的风险
• 支持强大的免疫功能
• 预防和治疗糖尿病
• 支持骨骼形成和矿物质密度

酮玛莎拿铁

将咖啡换成绿茶或抹茶（绿茶的浓缩粉状）可以比咖啡提供能量提升和额外好处。

就像酮咖啡一样，酮抹茶拿铁只是意味着在抹茶和水冲泡中加入浓奶油、黄油、酥油和椰子油。

如果这感觉太复杂了，只需点一份不加糖的抹茶拿铁加浓奶油就可以在外面吃番茄酱了。

抹茶已被证明可以暂停糖基化的老化过程并刺激胶原蛋白的合成。胶原蛋白合成是修复皮肤、骨骼、韧带、肌肉组织和牙齿的关键过程 [18]。

如果您想在没有因咖啡而感到紧张的情况下增加能量；抹茶是一个很棒的选择。火柴含有 L-茶氨酸，这是一种化合物，可以平滑咖啡因的作用，同时提高警觉性并减缓咖啡因后的能量崩溃 [19]。

L-茶氨酸还能增加大脑中的 α 波活动，从而导致放松，降低压力和焦虑水平 [20]。

抹茶作为酮类饮料可以增加这两种做法的抗癌功效。抹茶富含强大的抗氧化剂表没食子儿茶素-3-没食子酸酯 (EGCG)，已知其具有抗癌特性。

在试管研究中，已发现 EGCG 可杀死前列腺癌细胞，并已被证明对肺癌、乳腺癌、肝癌和皮肤癌有效 [21][22][23][24][25]。当然，这些阳性结果仅在试管研究中发现。需要做更多的研究来确定对人类的有效剂量。

红茶或绿茶

不加糖的黑茶、绿茶、白茶和花草茶是很好的生酮饮料。享用冰镇或热饮。它们通常每杯含有少于 1 克 (8 0z./ 240 mL)。

绿茶是由新鲜茶叶制成的，与红茶相比，它的颜色更浅，有花香，而且咖啡因含量通常更低。

红茶是用与绿茶相同的叶子酿造的，只是陈年。陈酿过程使红茶味道更浓、咖啡因含量更高、颜色更深[26]。

白茶由非常年轻的茶叶制成，比红茶和绿茶具有更温和的味道 [27.

花草茶通常不含咖啡因和碳水化合物。尤其是芙蓉茶，可能有许多健康益处，包括支持心脏健康、增加胰岛素敏感性和减少炎症——所有这些都与酮的益处协同作用[28][29]。

MUD WTR 和 Adaptogenic 咖啡替代品

Mud wtr 和其他适应性咖啡替代品可以是很好的酮类饮料。

Mud wtr 由 masala chai、可可和适应性蘑菇制成，包括狮子的 madne、chaga、灵芝和冬虫夏草，它们共同促进能量、肠道健康、情绪、精神集中和免疫健康 [30][31]。

Mud wtr 支持能量，尽管咖啡因只有一杯咖啡的 1/7。因此，它被宣传为一种减少抖动、依赖性和能量崩溃的替代方案。

星巴克的酮饮料

如果您是每月访问星巴克的 4000 万美国人中的一员，您会很高兴知道星巴克有酮饮料。

这是星巴克最好的酮饮料的简要介绍以及订购提示。

瘦摩卡

对于 1 克净碳水化合物摩卡咖啡，订购“瘦摩卡酱”并要求重奶油而不是牛奶。

不加糖的冰茶

0克净碳水化合物。这个既简单又令人耳目一新。如果你不能放弃一点甜味，你可以加一泵无糖糖浆。但请注意，非糖甜味剂有其自身的缺点，我们稍后会详细说明。

不加糖的冰咖啡

默认的冰咖啡是加糖的，所以你需要不加糖的。 0克净碳水化合物。加入浓奶油，制成美味的冰拿铁。

冰金发香草拿铁

如果您需要修复星巴克风味，一杯冰金色香草拿铁加浓奶油和 2 泵无糖香草糖浆将只消耗 4 克净碳水化合物。

硝基冷酿

0g 净碳水化合物/3g 净碳水化合物和调味料。更浓、更顺滑、更柔滑、酸度更低的冷酿啤酒，具有氮气气泡的天然甜味。几盎司重奶油和一泵无糖香草糖浆使它成为一种非常美味的能量助推器。

酮牛奶饮品

虽然全脂牛奶富含脂肪，但它的碳水化合物含量也很高，所以普通的生酮牛奶是不可以的。

对酮更友好的替代品包括重奶油和一些植物奶。然而，即使植物奶符合低碳水化合物标准，它们通常也是高度加工的食品，含有炎症植物油和 omega-6 脂肪酸以及植物毒素和抗营养素。

出于这些原因，我们强烈建议您坚持使用全脂乳制品，包括重奶油和一半一半。

以下是对酮类有益的牛奶的简要说明：

• 重奶油：就脂肪含量而言最好的酮奶，每盎司只有 1 克净碳水化合物 [32]
• Half-and-half 是牛奶的另一种对酮类友好的替代品。比重奶油少脂肪，一半还提供每盎司 1 克碳水化合物。但请注意，这可能会很快增加。
• 椰奶是首选的非乳制品。不加糖的椰奶每 1 杯可能含有 1-5 克，因此检查您的品牌很重要 [33]
• 不加糖的杏仁奶是许多人最喜欢的酮类饮料，他们希望在饮料中添加些许风味和质地。 1 杯杏仁奶含有 1 克碳水化合物 [34]
• 澳洲坚果奶可以是一种酮类饮料，每杯含有 5 克脂肪到 1 克碳水化合物 [35]
• 亚麻牛奶是另一种酮类饮料，其 omega-3 脂肪酸含量高于其他替代牛奶。每杯含有 1 克碳水化合物 [36]

酮饮料：酒精？

酮上的酒精是一个复杂且经常引起争议的话题。

一方面，所有蒸馏酒的碳水化合物含量为零。而干红、白葡萄酒和淡啤酒每份含有约 3-4 碳水化合物。

与流行的看法相反，酒精不含糖。您的身体也不会将酒精转化为糖。

另一方面，酒精是有毒的。因此，当您食用它时，您的身体会优先通过肝脏消除它，这可以关闭酮症 [37]。

它的卡路里也很高，所以当你燃烧脂肪的能力被关闭时，酒精中的卡路里可以作为脂肪储存在你的身体上。

话虽如此，如果适度享用，酒精可以是一种令人愉快的酮类饮料。

从以下列表中选择您的含酒精酮类饮品：

• 干红葡萄酒：梅洛、黑比诺和赤霞珠
• 干白葡萄酒：霞多丽、香槟、灰比诺和长相思
• 蒸馏酒：梅斯卡尔酒、杜松子酒、伏特加酒、龙舌兰酒、朗姆酒和威士忌
• 低碳水化合物硬苏打水：大多数硬苏打水也对酮类友好，每罐平均含有 1-2 克碳水化合物。

下表显示了每份对酮类更友好的酒精饮料的碳水化合物含量：

Keto 上要避免的饮料

所有的高碳水化合物饮料都应该避免在酮上。其中包括：

• 果汁 - 新鲜浓缩果汁
• 苏打水
• 牛奶
• 减肥汽水

无糖汽水值得特别解释。虽然它们可能符合低碳水化合物标准，但它们用阿斯巴甜和三氯蔗糖等人造化学物质增甜。

这些人造甜味剂会损害肠道微生物群并导致对糖的渴望增加[38]。

一项为期 5 天的研究对服用 FDA 最大剂量糖精的参与者进行了研究，导致 60% 的参与者出现葡萄糖不耐受 [39]。

含天然人造甜味剂的酮类饮料：注意事项

含有甜叶菊、monkfruit、swerve 和赤藓糖醇等天然来源的低碳水化合物和零碳水化合物甜味剂的饮料可能具有较少的负面影响，但仍然值得谨慎 [40][41][42]。

最近的一项研究发现，在 50 岁以上的女性中，每天饮用两种或两种以上的人工甜味饮料与血栓性中风、心脏病发作和过早死亡的风险增加有关 [43]。

低碳水化合物甜味剂的部分问题在于它们激活了与糖相同的神经奖励途径。这会导致它们干扰您大脑中的自然奖励中心。

人们喜欢吃甜食，因为真正的甜食意味着大量的快速卡路里。但是当我们食用替代甜味剂时，我们的身体会收到不同的信号：我们的身体感觉到它吃了甜食，但它没有得到预期的卡路里，导致对更多卡路里的渴望。

流行的 Keto 饮料中的碳水化合物

酮饮料：外卖

虽然生酮饮食意味着减少碳水化合物，但这并不意味着减少许多你最喜欢的饮料。

事实上，生酮饮料通常是你一直喜欢的更健康的低碳水化合物主食，而且在许多情况下，你可以依赖多年。

将黑咖啡变成真正的酮类饮料意味着让它更丰富、更奶油、更有活力和更饱腹感。

探索不同的酮类饮料可以为您的曲目添加抗氧化抹茶和芙蓉茶。

许多人还惊讶地发现，在适度的情况下，大多数酒精（混合鸡尾酒除外）实际上是对酮类有益的饮料。

当然，最终的生酮饮料是矿泉水。