儿童和成人的肥胖率都在上升。最近，一项为期 10 年的纵向研究表明，包括蔬菜、钙和全谷物在内的家庭自制膳食可以预防肥胖。这项为期 10 年的纵向研究被称为 EAT 项目，明尼苏达大学和哥伦比亚分校的同事使用该项目的数据并检查了与体重相关的变量。
在这项研究中，51% 的受试者超重，22% 的受试者肥胖。只看那些报告说他们从不一起吃家庭餐的参与者时，60% 的人超重，29% 的人肥胖。这是在10年的随访期。
研究人员发现，即使在青春期每周只一起吃 1 或 2 顿家庭餐，也能降低超重或肥胖的风险。
家庭聚餐不仅有利于减少肥胖的发生率，而且还让家庭有时间建立情感联系和相互联系，建立一个更强大的家庭。今天，很难让每个人都坐下来一起吃顿家庭餐，但即使一周一次也比不做要好。
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