藏红花是从藏红花中提取的香料，可能有助于治疗关节炎。
根据美国疾病控制和预防中心 (CDC) 的数据，关节炎是一种关节疼痛性炎症，影响 24% 的美国成年人，并且是导致工作残疾的主要原因。它有多种类型，但最常见的两种是骨关节炎（OA）和类风湿性关节炎（RA）。
不幸的是，关节炎无法治愈，尽管可以控制症状以减轻其引起的疼痛。例如，医生通常会开出改善疾病的抗风湿药物 (DMARD) 以减缓 RA 的进展。这些药物通过抑制免疫系统来控制炎症，从而增加感染其他严重疾病的风险。
然而，近年来，伊朗的科学家们一直在开创一种关节炎的替代疗法，研究人员称这种疗法具有天然和安全的优势。通过利用藏红花（从藏红花中提取的香料）的抗炎和抗氧化特性，伊朗医学研究人员声称在治疗 OA 和 RA 患者的关节炎方面取得了突破。
来自伊朗审判的证据
2020 年和 2022 年对伊朗制造的藏红花草药 Krocina 进行的临床试验共涉及 120 名 OA 患者，发现 Krocina 显着降低了血液中的 C 反应蛋白 (CRP) 水平，同时还增加了调节性 T 细胞 (Tregs) 和 GATA-3 的基因表达，都是对疾病的抗炎免疫反应改善的可靠指标。
2020 年在伊朗医科大学进行的另一项研究得出结论，藏红花补充剂可以“积极且显着改善 RA 患者的临床结果”。该双盲、安慰剂对照试验的结果表明，RA 患者在 12 周内每天服用 100 毫克藏红花提取物，不仅可以减少疼痛和肿胀的关节数量，还可以减轻疼痛的强度。科目也是。
2020 年底，德黑兰医科大学发表了对这些试验和其他试验产生的数据的全面审查。作者“总结性地”总结说，藏红花“是一种强大的抗氧化和抗炎因子，可考虑用于治疗患有与炎症相关的疾病”的患者，包括 RA 和 OA。
来自伊朗和英国马什哈德大学和克尔曼沙赫大学的伊朗科学家团队在前一年对藏红花作为抗关节炎剂进行了类似评估，并在BioFactors中展示了他们的发现 , 国际生物化学与分子生物学联盟出版的学术期刊。
非伊朗研究结果
然而，在伊朗之外，关于藏红花治疗关节炎疗效的科学观点参差不齐，从矛盾到普遍赞同。
法国研究人员在 2020 年对现有证据进行了荟萃分析，得出的结论是，藏红花确实可能对关节炎有有益作用，但“这些研究的偏倚风险难以评估”，临床数据也是如此。有限的。希腊科学家在 2021 年进行的一项系统评价也对伊朗临床试验中的偏见表示担忧，并同样确定没有足够的证据表明藏红花可有效缓解风湿性疾病的症状。
另一方面，中国科学界则更加热情。
一篇 2017 年的文章，由中国研究人员撰写并发表在同行评审的美国医学杂志 Inflammation ，提供了来自啮齿动物测试的证据，表明藏红花中的主要活性成分之一藏红花“通过减轻氧化应激和炎症减轻骨关节炎 [OA] 症状，这表明藏红花是治疗骨关节炎的潜在药物。”这进一步印证了浙江大学此前的实验室实验结果。
最近，在 2018 年，中国河北省沧州市市中心医院的一项临床前研究结果使一组医生对 crocin 对 RA 患者的治疗潜力进行了类似的积极评估。 [13]该研究的作者观察到“藏红花素能够缓解关节炎并抑制炎症反应”，因此是一种“有希望的抗关节炎药物”，“可能是一种有效的 RA 治疗方法”。
判决和最终想法
综上所述，藏红花提取物作为一种治疗关节炎的痛苦和经常使人衰弱的药物，显示出真正的前景，其安全性明显优于通常用于长期症状管理的药物。
由于现有数据表明藏红花素是主要负责藏红花抗炎和抗氧化特性的化学成分，因此消费者应注意高藏红花素含量标准化的优质藏红花补充剂。
参考资料：
- cdc.gov/chronicdisease/resources/publications/factsheets/arthritis.htm
- rmdopen.bmj.com/content/7/1/e001235
- sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0944711321002427
- ijaai.tums.ac.ir/index.php/ijaai/article/view/2568
- ijaai.tums.ac.ir/index.php/ijaai/article/view/3302
- onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.6633
- ijaai.tums.ac.ir/index.php/ijaai/article/view/2586/1582
- hull-repository.worktribe.com/preview/2494891/2494237.pdf
- mdpi.com/2072-6643/12/12/3800
- ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8706139/
- link.springer.com/article/10.1007/s10753-017-0648-8
- link.springer.com/article/10.1007/s00011-012-0546-3
- link.springer.com/article/10.1007/s12026-018-8999-2
