我们都听说过关于每天摄入水果、蔬菜和谷物的现代饮食“规则”。但是有一种新的饮食方式正在兴起——一种颠覆了旧的营养模式的方式。一个告别任何和所有碳水化合物，并建议你吃肉——而且只吃肉。阙，食肉动物的饮食。
肉食动物的饮食与所有传统的营养建议背道而驰。但事实证明，这种多肉的饮食是我们都应该认真对待的。为什么？好吧，肉食动物的饮食可能只是优化您健康和幸福的几乎所有方面的秘诀。
让我们来看看当你开始吃肉食时你的身体究竟会发生什么，以及它如何成为改善健康的秘诀。
什么是食肉动物饮食？
食肉动物的饮食包括吃 100% 的动物性食物。没有水果或蔬菜。没有面包或谷物。没有坚果或种子。严格来自动物的食物。甚至有人说，只有动物肉。但大多数人承认奶制品、鸡蛋等有一定的灵活性。
这种饮食方式源于我们的祖先主要以富含肉类和鱼类的饮食为生。不相信我们？尝试在挪威的冬天寻找羽衣甘蓝和蓝莓。
并在下面查看不同食物类型每小时尝试获取这些食物的热量返回率。请注意前 7 名是如何全部来自动物来源的。
事实是，在一万年前开始的现代农业革命之前，以及在过去一百年左右的巨大发展中，粮食短缺是真实存在的。鉴于全球大部分地区在一年中的大部分时间里获取植物性食物的机会有限，而动物性食物如下面的肝脏、红肉和其他器官的营养能力，难怪进化力量引领了人类物种吃肉。
食肉动物的进化优势在于，当你吃肉时，你每小时收集食物所消耗的热量要多得多。
“进化优势，”你说！但是在平原上漫游的数以百万计的食草动物呢？这些都是反刍动物或前肠消化器。这意味着这些动物的消化系统中有特定的细菌，可以在碳水化合物被吸收之前将其转化为脂肪。
所以说真的，奶牛和大猩猩基本上都在追随反刍动物的生酮饮食。
食肉动物饮食对健康有哪些好处？
食肉动物的饮食与许多令人印象深刻的健康益处有关。一起来看看吧！
食肉动物饮食可以提高胰岛素敏感性
胰岛素是负责将葡萄糖从血液中转移到细胞中的激素，在细胞中用作能量或储存为脂肪。
当你持续摄入碳水化合物和糖导致血糖飙升时，你的细胞对胰岛素的敏感性就会降低。这称为胰岛素抵抗。
胰岛素敏感性的降低会产生多米诺骨牌效应——增加炎症，破坏重要的激素，并为许多慢性健康疾病奠定基础。但减少碳水化合物并遵循肉食性饮食可以重置您对胰岛素的反应能力并逆转任何胰岛素抵抗。
食肉动物饮食可以帮助您减肥
食肉动物的饮食可以是一种有效而安全的减掉多余体重的方法。肉食性饮食在减肥方面特别有效，原因有几个。
- 增加饱腹感： 来自蛋白质和脂肪的卡路里需要更长的时间才能让你的身体分解——帮助你更长时间地感到饱腹感。来自动物来源的卡路里只会让您物有所值，因为它们更加充实和高效。
- 减少荷尔蒙波动： 血糖和胰岛素水平的持续峰值和随后的崩溃可能会导致与饥饿、脂肪储存和体重减轻相关的其他激素的一系列其他失衡，例如：
- 瘦素
- Ghrelin
- 生长激素。
消除剧烈波动可促进平衡和健康的激素水平。
- 增加储存脂肪的利用率： 即使您没有保持恒定的酮症状态，您仍会为身体准备好使用酮体获取能量——提高身体利用储存脂肪的能力。
在减肥方面，这种三连冠使食肉动物的饮食成为三重威胁。
食肉动物饮食可以减少炎症
食肉动物饮食可以显着减少全身炎症的标志物（如 C 反应蛋白和 IL-6）。这可能是由于以下几个因素造成的：
- 去除您可能敏感的具有潜在刺激性的植物性食物会立即降低炎症水平。
- 胰岛素水平升高会促进炎症。因此，最大限度地减少血糖和胰岛素峰值具有抗炎作用。
- Omega-3 脂肪酸具有强大的抗炎特性。
- 肉食动物的饮食支持健康的肠道，这在减轻炎症方面起着至关重要的作用。
肉食动物饮食减少炎症的能力是使这种饮食方式如此强大的关键因素之一。
食肉动物饮食可以促进肠道健康
您的肠道健康取决于两个主要因素：
- 肠壁的完整性： 你的肠道内壁被设计成一个紧密的屏障。当肠道内壁的完整性受到损害时，分子基本上会“泄漏”到您的血液中。
- 你的微生物组： 您的肠道是数百万微生物的家园，这些微生物创造了一个微妙的生态系统，对我们的整体健康发挥着重要作用。
食肉动物的饮食富含谷氨酰胺、胶原蛋白和 omega-3 脂肪酸等化合物，有助于修复和加强肠道内壁的完整性。去除多余的纤维、麸质、可发酵碳水化合物和植物毒素等物质，可以防止刺激和有害细菌在消化道中的过度生长。
食肉动物饮食可以增强睾酮和性欲
现代美国饮食和生活方式是严重抑制睾丸激素和性欲水平的完美处方。过多的糖和精制油，再加上没有足够的活动和一点额外的体重，会形成一个恶性循环，耗尽睾丸激素，让你的力量、能量和性欲留在水箱里。
但是肉食动物的饮食中含有大量的营养物质，如胆固醇、蛋白质和维生素 D，它们对健康睾酮水平的产生和合成至关重要。此外，在肉食动物的饮食中几乎不可能保持体内过多的脂肪——进一步促进睾丸激素和性欲的健康上升。
食肉动物饮食可以提高你的脑力
炎症对你的大脑来说就像氪石。它会导致脑雾，使你的头脑变得迟钝，导致抑郁和焦虑，并加重精神障碍。食肉动物的饮食不仅可以减少炎症促进食物，如糖、精制油和简单的碳水化合物——它还可以积极减少炎症。
此外，食肉动物的饮食可确保您获得充足的促进大脑功能的营养素，例如：
- 锌
- 维生素B6
- 维生素 B12
- 铁
- DHA
许多改用肉食性饮食的节食者报告说，他们的头脑清晰，几乎可以立即集中注意力。
食肉动物饮食可以对抗慢性病
已发现慢性低水平炎症是人类已知的几乎所有慢性疾病的根本原因之一。并且由于肉食动物饮食具有降低炎症的特性，这种全肉饮食可以帮助对抗慢性疾病的发展或恶化，例如：
- 心血管疾病——如心脏病发作和中风
- 自身免疫性疾病
- 代谢紊乱——如 2 型糖尿病
- 癌症
- 神经退行性疾病——如痴呆症或阿尔茨海默氏症
- 不孕症
肉食动物饮食可以成为预防疾病和促进整体健康的有力工具。
食肉动物饮食可以提高您的能量水平
由于某些农业实践、不断增加的毒物负担以及大量加工食品的现代美国饮食，许多人正遭受营养缺乏和猖獗的炎症。这种组合为疲劳和低于理想的能量水平奠定了基础。
但是食肉动物的饮食去除了消耗能量、促进炎症的食物，并用营养丰富、增强能量的食物取而代之。食肉动物的饮食可提高您的 omega-3 脂肪酸、蛋白质、酮类、维生素 B 和肉碱的水平——它们就像是您的大脑和能量水平的超级燃料。
食肉动物饮食可以让您焕发光彩
您可能已经相信，为了拥有美丽容光焕发的肤色，您需要购买昂贵的清洁剂、面霜和保湿剂。但事实是，真正健康美丽的肌肤是由内而外开始的。您的皮肤是您身体最大的器官，因此您的饮食质量通常直接反映在您的皮肤外观上。
食肉动物的饮食可以消除炎症，并富含皮肤茁壮成长所需的大量营养物质，可以改善以下皮肤问题：
- 痤疮
- 细纹和皱纹
- 干皮
- 湿疹或牛皮癣
- 发红和斑点
- 浮肿
通过改用肉食性饮食，您可以解决皮肤病的根本原因——让您轻松容光焕发。
食肉动物饮食可以促进健康睡眠
优质睡眠是健康和幸福的核心支柱之一。如果没有充足、高质量的睡眠，您的身体根本无法以最佳状态运作。而食肉动物的饮食可以帮助你睡得更好。
食肉动物的饮食消除了血糖和能量水平的峰值和下降——这会让你辗转反侧，难以入睡。食肉动物的饮食还富含有助于平衡与健康睡眠模式相关的激素（如 GABA 和褪黑激素）的营养。
那么，食肉动物饮食到底能吃什么？
遵循肉食动物的饮食是最简单的。它不需要计算卡路里或宏指令。并且没有浪费时间试图弄清楚某件事是否“饮食批准”。食肉动物批准的食物很简单，包括：
- 肉类——任何切块和任何种类，包括牛肉、家禽、猪肉和野味
- 鱼和海鲜——任何种类都可以
- 内脏
- 骨髓和骨汤
- 脂肪肉制品——如牛油或猪油
食肉动物饮食的基本要素就是肉和盐。虽然当然允许鸡肉和家禽，但最好将这些肉类保持在最低限度，因为与牛肉、鲑鱼或野味等食物相比，它们的脂肪和营养成分往往较差。除非我们谈论的是富含营养的鸡肝！
食肉动物饮食中要避免的食物
食肉动物的饮食完全以肉类为基础——这意味着它不包括所有其他食物，包括：
- 水果
- 蔬菜
- 植物油
- 大米、燕麦、大麦等谷物
- 面粉和面制品，如面包、意大利面、糕点等。
- 巧克力（抱歉）
虽然像热狗、意大利腊肠、香肠和其他加工肉类这样的东西技术上 肉，它们也是肉食动物饮食的“禁忌”。这些改良肉制品通常充满了可疑的成分和添加剂，如硝酸盐和亚硝酸盐——因此在转向肉食动物饮食时，它们并不能完全切入。
现在这个清单可能会让你摸不着头脑，“等一下，我认为水果和蔬菜之类的东西应该是好 为你？”那么让我们来看看为什么吃植物并不像你想象的那么健康。
植物性饮食的负面影响
我们都听说水果和蔬菜对健康饮食至关重要。它们富含促进健康的营养素，如必需的维生素和矿物质、强效抗氧化剂和有益肠道的纤维。但是植物也有其他一些可能不太健康的化合物。
植物在进化过程中将自身的生存放在首位。由于它们无法逃跑或击退饥饿的食草动物，因此它们开发了自己的化学防御机制。这些天然植物毒素包括以下化合物：
- 凝集素
- 植酸盐
- 草酸盐
- 生物碱
- 糖苷
- 单宁
我们的身体旨在应对少量这些毒素，某些烹饪方法可以显着降低它们的水平。但是现代营养实践让我们大多数人食用了大量的植物性食物。
我们以水果和蔬菜、谷物、坚果和面包的形式获得它们。据估计，美国人平均每天摄入约 1.5 克天然植物毒素。
下面，您将简要了解一些常见的植物毒素及其可能的影响。
我应该在 Carnivore 饮食中吃多少？
遵循肉食动物饮食的最佳方面之一是没有卡路里跟踪，也不会挨饿。遵循食肉动物饮食只会让您调整自己的身体并吃到饱。
大多数食肉动物节食者最终每天食用 1-2 磅肉 - 但大多数人发现没有必要测量份量。
确保摄入大量脂肪也很重要。在食肉动物的饮食中，您可能会冒着摄入过多蛋白质的风险，以至于您的身体会将其转化为葡萄糖（一种简单的碳水化合物，并将其用作燃料，而不是将脂肪酸分解成酮体。
这个过程被称为糖异生。简单地确保你吃的是肥肉，就会阻止你的身体将蛋白质转化为糖。
我应该什么时候吃 Carnivore Diet？
遵循食肉动物的饮食方式没有正确或错误的用餐时间，您可以随时进食。但是肉食动物的饮食确实与另一种饮食习惯完美搭配，这种饮食习惯对健康有一些惊人的好处——间歇性禁食。
间歇性禁食 - 或间歇性盛宴 正如我们喜欢所说的那样——是一种在进食和禁食之间循环的方式。这可能意味着每天禁食 16 小时，并让自己有 8 小时的进食窗口。或者，您可以遵循一天一餐 (OMAD) 间歇性大餐计划，并将您所有的饮食都打包成一顿饭。
对于女性，还有一些特定的 IF 技巧，您可以在此处了解更多信息
将间歇性禁食和食肉动物饮食的显着好处相结合，可以为您的健康带来强大的冲击力。
Carnivore 饮食计划和购物清单
吃严格的肉食性饮食使您的杂货运输和膳食计划变得尽可能容易。请查看以下图表，以大致了解每周购物清单和膳食计划的外观。
食肉动物饮食会造成任何营养缺乏吗？
如果你吃的是精心设计的食肉动物饮食，答案是否定的！试图严格以一两块肉为生，可能会导致营养不足。但定期整合各种动物、肉块，尤其是内脏肉，可以为您提供足够多的微量营养素，不仅可以生存，而且可以茁壮成长。
事实上，食肉动物饮食的一大亮点是其逆转营养缺乏的惊人能力。
我们的消化道和身体的功能仍然与我们主要食肉的祖先一样。我们旨在依靠地球上营养最丰富的燃料——肉类——生存和繁荣。
下面的图表揭示了我们的消化道是如何被设计来支持肉食的，以及动物产品与植物产品之间令人印象深刻的营养状况。
改用 Carnivore 饮食有副作用吗？
除了让素食天使从天上掉下来，可能没什么大不了的。转向食肉动物饮食时是否有任何负面影响可能取决于您在过渡之前的饮食和生活方式。
如果您已经在吃全面的低碳水化合物饮食，或遵循生酮饮食，那么您可能不会有太多或任何副作用。
但是，如果你直接从高碳水化合物和高糖的饮食中跳入肉食动物饮食，那么在你感觉好转之前，你很有可能会感觉很糟糕。随着您的身体适应消除所有碳水化合物和糖分，您可能会感到疲劳、头痛，并且通常会感觉“不舒服”。
但好消息是，这个过渡期通常只持续几天到几周不等。一旦您的身体适应新的和改进的饮食习惯，您就会开始体验与全肉饮食相关的所有积极益处。
食肉动物饮食常见问题
当谈到食肉动物的饮食时，你可能还有一些悬而未决的问题。因此，让我们深入探讨一些最常见的问题，并解决您对全肉饮食的任何疑问。
Fiber 怎么样 - 我不需要吗？
对纤维的需求是最普遍和有害的饮食神话之一。我们被灌输了这样一种误解，即植物和谷物中的纤维对我们的健康至关重要。但这与事实相去甚远。
事实上，高纤维饮食可以：
- 抑制营养吸收
- 扰乱肠道菌群——导致生态失调
- 增加憩室炎和腹胀等肠道问题的风险
改用低纤维或无纤维饮食可能是您可以为健康做的最有益的事情之一。因此，如果您因为担心便秘或肠道健康而犹豫是否要改用肉食动物的饮食，请不要这样做。看看下面的图表，看看减少膳食纤维对消化道的影响。
维生素 C 怎么样 - 我能从 Carnivore 饮食中获得足够的食物吗？
对于遵循标准美国饮食的人和遵循食肉动物饮食的人来说，维生素 C 所需的每日摄入量大不相同。那是因为葡萄糖（糖）和维生素 C 竞争吸收。这意味着，如果您的饮食中不含任何糖分，那么您的维生素 C 生物利用度就会显着提高。
因此，当您没有大量糖分阻碍您利用和吸收它的能力时，您从营养丰富的器官肉中获得的维生素 C 将为您提供大量这种必需维生素。
食肉动物饮食会让你患上酮症吗？
答案是——视情况而定。酮症是一种代谢状态，当您的身体转变为使用脂肪而不是碳水化合物作为其主要燃料来源时，就会发生这种代谢状态。当您的身体没有任何碳水化合物可燃烧以获取能量时，您的肝脏将开始氧化脂肪酸——将它们转化为称为酮的分子或酮体，作为一种能量形式。
通常你会通过两种方式达到酮症状态：
- 通过禁食和限制任何燃料的摄入——从而迫使你的身体消耗你自己储存的脂肪作为能量来源
- 饮食主要由脂肪组成——迫使你的身体依赖脂肪而不是碳水化合物
显然，摄入碳水化合物会让你很快摆脱酮症。但过多的蛋白质也会通过糖异生使你的身体摆脱酮症状态。
因此，在遵循食肉动物饮食的同时，你是否进入生酮状态将取决于你摄入了多少脂肪和蛋白质。这可能是肉食动物饮食和生酮饮食之间的混淆点，所以让我们更深入地了解一下这两者之间的区别。
食肉动物饮食和生酮饮食有什么区别？
与生酮饮食相比，食肉动物的饮食限制性更强，也很简单。食肉动物饮食只专注于消除所有非直接以动物为基础的食物来源。
另一方面，生酮饮食强调脂肪的消耗——来自动物来源，也包括椰子、鳄梨和橄榄油等植物来源。生酮饮食有明确的指导方针，跟踪和限制蛋白质和碳水化合物的消耗。
因此，虽然这两种饮食之间可能存在一些重叠，并且您在遵循肉食动物饮食时有时可能会进入酮症，但这两种饮食方式之间存在明显差异。 Carnivore 只专注于肉类，而 keto 专注于高脂肪和低碳水化合物。
食肉饮食是一种时尚吗？
当然不！食肉动物的饮食并不是什么新鲜事物，也绝对不是一种时尚。这是一种让我们回归祖根的饮食方式——回归到我们的身体被设计用来运作和繁荣的方式。
吹捧食肉动物饮食变革力量的科学和个人推荐的数量呈指数增长。因此，您可以确信，随着越来越多的人利用我们的身体是如何被设计为供能的古老智慧，食肉动物的饮食将继续存在并且只会越来越受欢迎。
我可以喝咖啡和茶吗？
答案是——视情况而定。虽然从技术上讲，食肉动物饮食中允许使用咖啡和茶，但这在很大程度上取决于您的身体对这些饮料的反应。咖啡和茶可能会促炎，并可能导致消化问题，如肠漏综合征。
可能需要反复试验才能确定适合您身体的咖啡和/或茶的量和频率。当改用肉食动物的饮食时，最好完全消除咖啡和茶，然后慢慢将它们重新加入，看看你感觉如何。
是否允许乳制品和鸡蛋？
同样，答案是——视情况而定。在食肉动物的饮食中，鸡蛋和奶制品往往会落入灰色地带。从技术上讲，鸡蛋、黄油、牛奶、奶酪和酸奶之类的东西来自动物，是可以接受的。
但问题是，乳制品和鸡蛋都可能是常见的过敏原，并且可能会促炎。 1-3% 的人口对蛋清过敏，而更大比例的人口对乳制品不耐受。出于这个原因，许多食肉动物节食者限制或省略了大多数鸡蛋和奶制品。
食肉动物饮食适合您吗？
虽然肯定没有“一刀切”的饮食或健康方法，但很难忽视与食肉动物饮食相关的令人印象深刻且令人信服的好处。俗话说，证据在（血）布丁中。大量的科学证据以及无数的个人推荐证明，就您的健康而言，食肉动物的饮食可以彻底改变游戏规则。
无论您是想减掉几磅体重，提高您的能量水平，还是解决潜在的健康状况，食肉动物饮食都能满足您的需求。这种多肉的饮食将它带回了基础，用它设计用来运行的燃料为你的身体提供动力，并随后增强你的整体健康和幸福感。因此，如果您准备好将您的健康提升到一个新的水平，那么食肉动物的饮食可能是完美的选择。
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