维生素 B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺）是一种水溶性维生素，在体内加工氨基酸是必需的，氨基酸是蛋白质和一些激素的组成部分。它参与红细胞代谢、神经和免疫系统的正常运作以及各种其他身体功能。 (1)

长期缺乏维生素 B6 会导致皮肤炎症（皮炎）抑郁、精神错乱、抽搐，甚至贫血。最近的研究还表明，低维生素 B6 的饮食会增加患心脏病的风险。

相反，从补充剂中摄取过多的维生素 B6 会导致手臂和腿部的神经损伤。

富含维生素 B6 的食物包括鱼、鸡肉、豆腐、猪肉、牛肉、红薯、香蕉、土豆、鳄梨和开心果。 (2)维生素B6的日值(DV)为每天1.7mg。 (1)

以下是按常见份量排序的高维生素 B6 食物列表，请参阅所有维生素 B6 高食物的营养排名，按 100 克或 200 卡路里排序。

富含维生素 B6 的食物

更多富含维生素 B6 的鱼

• 6 盎司金枪鱼鱼片中含有 104% 的 DV
• 6 盎司鲷鱼片中 46% 的 DV
• 5.5 盎司鲯鳅鱼片中 43% 的 DV

更多的家禽富含维生素 B6

• 6 盎司火鸡粉中含有 108% 的 DV
• 6 盎司烤火鸡胸肉中含有 81% 的 DV
• 烤鸡腿中 33% 的 DV

更多富含维生素 B6 的豆制品

• 1 杯毛豆（绿大豆）中含有 24% 的 DV
• 1 杯豆豉中含有 21% 的 DV
• 1 杯豆腐中 14% 的 DV（未强化）

更多富含维生素 B6 的猪肉

• 3 盎司猪里脊肉中含有 37% 的 DV
• 1 杯腌火腿中含有 33% 的 DV
• 1 盎司意大利腊肠中 28% 的 DV

多吃富含维生素 B6 的红肉

• 3 盎司烤牛肉中含有 41% 的 DV
• 3 盎司水牛沙朗中含有 28% 的 DV
• 3 盎司牛肉汉堡中 21% 的 DV

多吃富含维生素 B6 的蔬菜

• 1 杯菠菜中含有 26% 的 DV
• 1 杯橡子南瓜中含有 23% 的 DV
• 1 杯豌豆中含有 20% 的 DV

更多富含维生素 B6 的水果

• 1 杯芒果块中含有 12% 的 DV
• 1 杯菠萝块中含有 11% 的 DV
• 1 杯蜜瓜丸中含有 9% 的 DV

更多富含维生素 B6 的坚果和种子

• 10 个烤栗子中含有 25% 的 DV
• 1 盎司干葵花籽中含有 22% 的 DV
• 1 盎司核桃中含有 9% 的 DV

尝试寻找生开心果或核桃，因为烘烤会破坏一些维生素 B6。查看所有富含维生素 B6 的坚果和种子。