锌是一种重要的矿物质，参与体内 100 多种化学反应。
它是生长、DNA 合成和味觉感知所必需的。它还支持伤口愈合、免疫功能和生殖健康。
卫生当局已将成人锌的耐受上限 (UL) 设定为每天 40 毫克。 UL 是推荐的每日最高营养量。对于大多数人来说，这个量不太可能造成负面影响。
虽然呕吐可能有助于排除体内有毒量的锌，但可能不足以预防进一步的并发症。
如果您摄入了有毒量的锌，请立即寻求医疗帮助。
2。胃痛和腹泻
通常，胃痛和腹泻伴随着恶心和呕吐。
在 2021 年一项关于锌补充剂和普通感冒的综述中，大约 40% 的参与者报告了腹痛和腹泻。
虽然不太常见，但可能会发生肠道刺激和胃肠道出血。
在一个案例研究中，一个人在每天两次服用 220 毫克硫酸锌治疗痤疮后出现肠道出血。
补充剂中不含氯化锌，但意外摄入家用产品可能会导致中毒。粘合剂、密封剂、助焊剂、清洁化学品和木材整理产品都含有氯化锌。
3。流感样症状
摄入超过既定 UL 的锌可能会导致类似流感的症状，例如发烧、发冷、咳嗽、头痛和疲劳。
这些症状发生在许多情况下，包括其他矿物质毒性。因此，诊断锌毒性可能很困难。
您的医生可能需要您详细的病史和饮食史以及疑似矿物质毒性的血液检查。
如果您正在服用补充剂，请务必将这些信息告知您的医疗保健专业人员。
4。低“好”高密度脂蛋白胆固醇
“好”的高密度脂蛋白 (HDL) 胆固醇通过清除细胞中的胆固醇来降低患心脏病的风险，从而防止动脉阻塞斑块的形成。
对于成年人，卫生当局建议 HDL 大于 40 mg/dL。较低的水平会使您患心脏病的风险更高。
2015 年的一项荟萃分析发现，每天大约 40 毫克的锌可以将非健康个体的低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇降低 11.25 毫克/分升。研究人员报告说，非健康患者的锌补充剂也会导致 HDL 胆固醇显着升高。
虽然有几个因素会影响胆固醇水平，但如果您定期服用锌补充剂，则需要考虑这些发现。
5。改变你的口味
锌对你的味觉很重要。事实上，缺锌会导致味觉减退，即味觉功能障碍。
有趣的是，超过推荐水平的锌也可能导致味觉改变，包括口腔中的不良或金属味。
通常，在调查锌锭剂（止咳滴剂）或液体补充剂治疗普通感冒的研究中会报告这种症状。
虽然一些研究报告了有益的结果，但使用的剂量通常远高于 40 毫克/天的 UL，并且副作用很常见。
例如，一些患者可以耐受高达 100 至 150 毫克/天的锌剂量，持续数月而几乎没有副作用。因此，从普通感冒的早期症状开始，每天服用约 80 毫克的锌，持续 1-2 周，不太可能引起长期的不良反应。
如果您正在使用锌锭剂或液体补充剂，请注意，即使在治疗期间，这些症状也可能持续存在 (8)。
6。铜缺乏
锌和铜在小肠中竞争吸收。
超过既定 UL 的锌剂量会干扰您的身体吸收铜的能力。随着时间的推移，这会导致铜缺乏 (2)。
铜是一种重要的矿物质。它有助于铁的吸收和新陈代谢，使其成为红细胞形成所必需的。它还在白细胞的形成中起作用。
红细胞通过身体输送氧气，而白细胞是免疫功能的关键。
锌引起的铜缺乏与几种血液疾病有关：
- 缺铁性贫血 .由于体内铁含量不足，缺乏健康的红细胞。
- 铁粒幼细胞性贫血 .由于无法正常代谢铁而缺乏健康的红细胞。
- 中性粒细胞减少症 .由于其形成受到破坏而缺乏健康的白细胞。
如果您缺铜，请勿将铜补充剂与锌混合使用。
7。频繁感染
锌在免疫系统功能中起重要作用，缺锌会影响其功能。然而，过多的锌也会抑制你的免疫反应。
锌中毒很少见，免疫功能损害通常由相关的贫血和中性粒细胞减少引起，但也可能发生在锌引起的血液疾病之外。
在试管研究中，过量的锌会降低 T 细胞（一种白细胞）的功能。 T 细胞通过附着和破坏有害病原体在您的免疫反应中发挥核心作用。
治疗选择
如果您认为自己可能出现锌中毒，请立即联系您当地的毒物控制中心。
锌中毒可能会危及生命。因此，立即寻求医疗帮助很重要。
如果一个人摄入大量锌，可能需要手术切除。在其他情况下，医生可以用依地酸钙二钠或硫酸铜药物治疗锌中毒。
依地酸钙二钠通过与血液中的锌结合来帮助清除体内多余的锌。然后身体通过尿液将其排出，而不是与其他细胞结合。
医生可能还需要治疗锌中毒的身体副作用。
例如，医生将使用止吐剂治疗口服锌中毒以停止呕吐和恶心，并使用 H2 阻滞剂和质子泵抑制剂 (PPI) 来减少恶心和胆汁的产生。医生可能会通过吸入抗炎药物来治疗锌中毒病例，以保持呼吸道畅通。
底线
虽然有些食物的锌含量远高于每日 40 毫克的 UL，但尚无因天然锌中毒的报道。
然而，膳食补充剂或意外过量摄入可能会导致锌过量。
锌毒性可具有急性和慢性影响。症状的严重程度很大程度上取决于摄入的剂量和持续时间。
急性摄入高剂量的锌，可能会出现胃肠道症状。严重时，如误食含锌家居用品，可引起胃肠道腐蚀和出血。
长期使用可能会导致不那么直接但严重的副作用，例如低“好”的 HDL 胆固醇、铜缺乏和免疫系统受到抑制。
总体而言，您只能在医疗专业人员的监督下超过既定的 UL。
