你以前听说过茴香吗？它是超市里那种白色的球茎状大蔬菜，上面有大的绿色茎，上面有蓬松的卷须（类似于莳萝的质地）。如果你还没有，那么是时候开始了！
茴香的好处是无穷无尽的——它有助于各种健康状况，而且味道也很棒！事实上，我最喜欢的果汁之一是用茴香制成的。
茴香的 10 大健康益处
几个世纪以来，这种脆脆的、类似甘草的药草一直被用作治疗不同疾病的替代药物！以及如何检查它们：
<强>1。抗衰老作用
茴香是维生素 C 的最佳来源之一。维生素 C 有助于中和体内的自由基，如果通常不加以处理，会导致细胞损伤和过早衰老。它还富含维生素 B，当与维生素 C 结合时，可形成强大的二重奏，帮助维持良好的皮肤，同时控制胶原蛋白的合成（这意味着更紧致、更紧致的皮肤，伙计们！）。
2。癌症预防特性
除了富含纤维（这是帮助预防结肠癌的好方法）外，茴香还含有大量维生素、矿物质和重要的植物营养素，有助于预防和防止肿瘤形成。根据这项研究，特别是一种称为茴香脑的抗炎植物营养素有助于阻止乳腺癌细胞生长。它有助于降低 NF-kappa B 和肿瘤坏死因子 (TNF)，分别是炎症触发分子和癌症信号分子。
3.舒缓消化道
茴香的最大好处之一是它能够治愈和舒缓消化道。茴香中的精油，如茴香脑和桉树脑，具有抗菌和消毒特性（有助于治疗腹泻等疾病），茴香中的氨基酸可以帮助治疗消化不良。它也是一种非常受欢迎的抗胀气剂，有助于排出胃部多余的气体，缓解不适的胀气感。
4.缓解痛经
遭受痛苦的月经来潮？茴香可以帮上忙！通过作为抗痉挛剂，茴香可以缓解由腹部痉挛引起的肌肉紧张和酸痛。它还含有许多抗炎的营养物质，它们本身就有助于缓解与月经来潮相关的疼痛。
5.减少肥胖
茴香在食用后会产生饱腹感，这有助于防止您暴饮暴食。它是一种健康的纤维来源，可以让你保持饱腹感，也有助于促进新陈代谢。它还可以起到利尿剂的作用，减少水分潴留——这是我们看起来或感觉比实际更大的一个常见因素。茴香还有助于溶解血液中的脂肪沉积物，可用作替代能源。
6.预防贫血
这种美丽的草药含有大量的铁和氨基酸组氨酸。当您的身体缺铁时，您的身体会产生越来越少的红细胞，这意味着血红蛋白减少，并且没有足够的氧气可以到达您的大脑和身体的其他细胞。组氨酸对于刺激血红蛋白的产生和形成其他血液成分也很重要。
7.改善大脑功能
钾是大脑在全身传导电脉冲所需的重要电解质。茴香含有大量的钾，因此它可以改善大脑功能和认知能力。钾也是一种有效的血管扩张剂，这意味着更多的氧气可以到达大脑并改善功能。
8.心血管健康
如果你想爱你的心，吃茴香！它有助于维持血液中健康的胆固醇水平（也就是消除有害的低密度脂蛋白胆固醇），从而预防心脏病、动脉粥样硬化和中风。由于钾含量高，它还有助于降低高血压（钾可作为血管扩张剂，缓解血管紧张，从而降低血压）。
9.滋养眼睛
如前所述，茴香富含维生素 C 和氨基酸精氨酸。这两种化合物是组织再生和预防衰老所必需的——两者都有助于眼睛健康。茴香还有助于中和自由基，防止我们眼睛中的色素细胞因氧化应激引起的损伤而死亡。
10.帮助治疗呼吸系统疾病
茴香中的两种祛痰剂，即桉树脑和茴香脑，有助于治疗呼吸系统疾病，如充血、支气管炎和慢性咳嗽。这些祛痰剂有助于分解痰液并打开喉咙和鼻腔通道，以便更快地消除和更好地从所述呼吸系统疾病中恢复。
其他来源：
https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/health-benefits-of-fennel.html
https://www.medicaldaily.com/what-fennel-good-6 -conditions-it-can-help-relieve-330946
https://www.whfoods.com/genpage.php?tnam
