在过去的几十年里，尤其是在 COVID-19 期间，我们中的许多人都在减少购物并大量购买以延长我们的使用寿命。
Banner Health 的注册营养师朱莉·辛普森 (Julie Simpson) 说：“购买食物、准备膳食/计划和烹饪膳食所花费的时间肯定有所减少。” “我们的文化希望在 30 分钟或更短的时间内享用美味佳肴。这反过来又导致我们的储藏室中有更多的加工食品和预包装食品。”
预包装或罐头食品不会很快变质，但它们很容易丢失和遗忘，并在食品储藏室中造成混乱。此外，你只有这么多的空间！这也意味着一些新鲜食物也会被浪费掉。我们的冰箱后面都有一个计划外的科学展览项目。
如果你和大多数人一样，清洁和整理你的储藏室（和冰箱）现在可能不在你的待办事项清单的首位。但这样做的原因有很多，包括您的健康状况和银行帐户。
拥有有序的储藏室（和冰箱）的好处
- 省钱： 如果您知道自己已有哪些食物，就不会意外购买更多。
- 减少浪费： 您不必丢弃过期商品，因为您可以在它们变质之前使用它们。
- 节省时间： 制作杂货清单时，您可以轻松查看在商店中真正需要购买的东西，并找到要烹饪的食材。
- 减轻压力： 当您翻阅食品储藏室时，可能会感到沮丧，四处移动东西，但您仍然找不到您发誓前几天买的东西。
- 鼓励健康饮食： 如果你把新鲜水果和蔬菜切碎放在冰箱前面，你的家人更有可能拿它们当零食。在食品储藏室，您可以轻松获取健康零食，例如无盐坚果、种子和无糖干果。
“重组可以帮助你真正‘了解’你为家人提供的食物，”辛普森说。 “如果你的储藏室里摆满了薯片、饼干和饼干，那会让人大开眼界。通过组织，您可以让孩子（和您自己）更多地获得某些食物，而偶尔获得更多的食物。”
无论您是一个周末还是一次处理一个货架，辛普森都分享了这些有用的技巧，以帮助优化空间并保持整洁有序的食品储藏室和冰箱。
入门：帮助您保持井井有条
最困难的部分是开始，但这对于更快地准备饭菜和不浪费食物大有帮助。以下是您需要开始的一些事情：
垃圾箱和篮子： 添加垃圾箱、篮子、架子和特百惠，帮助整理货架上的物品。从铁丝篮到塑料箱，您可以在您的房子或当地的盒子商店周围找到许多便宜的物品，以增加更多的存储空间。如果每样东西都有一个家，那么您以后在寻找需要的东西时就不太可能“搞砸”。
这些在冰箱里也很有帮助。您可以在容器中准备和储存新鲜切碎的水果和蔬菜，这样您的家人就可以快速、轻松地找到零食。
有用的提示： 首先测量您的货架，以确保您的存储容器确实适合！如果您必须退货，这可能是一个不受欢迎的惊喜和头痛。
标签或预制标签： 购买标签或标签制造商来识别垃圾箱、容器和货架上的物品，以便每个人都能快速找到物品。
迷你白板： 这是写下一周膳食的好工具。计划你一周中每天要做的饭菜并写下来。这样，它使杂货店购物更容易。或者，您可以在食物用完时使用白板记下，这样您就可以将其添加到购物清单中，而无需猜测。
采取行动：组织您的储藏室（并保持这种方式）
第 1 步：拉出所有东西
在你开始整理之前，把所有东西都从你的储藏室里拿出来，把储藏室打扫干净。把过期的东西扔掉。
第 2 步：将类似的项目组合在一起
一旦你把所有的东西都从你的储藏室里拿出来，按类别对产品进行分组，比如烘焙、意大利面和零食。目标是将您通常使用的东西组合在一起，例如意大利面和意大利面酱以及糖和面粉。
第 3 步：列出清单
列出您拥有的所有物品，并将该清单保存在您的储藏室中。您可以在前进时添加/删除它。
第四步：先进先出存储
将较新的物品放在后面，将较旧的物品放在前面，以确保您首先使用较旧的物品并在它们变质之前通过它们。你的冰箱也一样。准备好新鲜水果和蔬菜并将其存放在冰箱前面，以便快速、轻松地取用。
第 5 步：将日常用品放在视线水平
将您每天使用的食物放在与视线齐平的位置，将其他不常使用的物品放在顶部或较低的架子上。如果您有孩子，请将健康的零食选择放在靠近底部以便快速取用的地方，并将偶尔吃的零食放在最上面的架子上。
第 6 步：标签和日期
一旦你的容器就位，贴上标签并注明日期。约会对于食品室中的面粉和意大利面等大型包装物品以及冰箱和冰箱中的物品尤其重要。你总是告诉自己你会记得的，但事实证明一个月后你可能不记得了。
第 7 步：每周签到一次
我们都知道眼不见心不烦，对吧？我们的储藏室、冰箱和壁橱——实际上是任何有门的东西——都是容易让东西滑落和收集的地方。每周检查一次，以确保物品仍在它们所属的地方，并清点您拥有的和可能需要更多的东西。这需要几分钟，但从长远来看，它会对您有所帮助。
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