植物性食品并不意味着您仅限于沙拉和水果碗。如果您希望改变自己的饮食习惯，我们会为没有经验的人提供植物性饮食信息（连同营养师批准的食谱概念）。
膳食趋势不断变化，但特别是经受住了时间的考验：以植物为基础的消费。一些分析发现，耆那教僧侣在历史悠久的印度可能一直在训练纯素饮食。这是许多专家可以落后的一种消费方式。随着科学家们继续发现完整的未加工食品的优势，它变得越来越时尚。有比以往更多的选择来争取以植物为基础的消费，供应商和餐厅将无奶和无肉餐点纳入他们的菜单。如果您想参与开发但不知道从哪里开始，我们会为没有经验的人提供有关植物性饮食的信息。
如果您希望转换为以植物为基础的消费，您并不孤单。牛奶的总销售额下降了，而以植物为基础的选择却在增加。此外，分析表明，美国有四分之一的人减少了肉类消费。进行交换的时间再短不过了——但对某些人来说，这可能会令人生畏。在下文中，我们准确地分解了植物性食物计划是什么，它对您（以及地球的福祉）的好处，并提供了专家认可的膳食准备概念。
什么是植物性消费？
在尝试制定以植物为基础的饮食计划之前，准确了解您要签署的内容至关重要。 “以植物为基础的消费描述了一种主要（或完全）由经过最少加工的植物性膳食组成的饮食计划，”HUM 的教育专家、RDN、CLE 的 Gaby Vaca-Flores 解释道。这里的重要短语是“主要是”，因为以植物为基础并不意味着您必须成为素食主义者或素食主义者。不过，如果您愿意，您实际上可以。
以植物为基础的减肥计划有哪些健康优势？
植物性饮食之所以如此受欢迎，是因为它们提供了大量的健康优势。这是因为它们通常富含营养维生素、矿物质和纤维，而低密度脂蛋白胆固醇和饱和脂肪含量也很低。所有这些都提供了：基于计划的饮食计划有助于您的整体健康。优势体现：
- 支持心脏健康
- 平衡血糖
- 健康体重管理
- 提高认知表现
- 改善毛孔和皮肤的色调和质地（因为乳制品可能对某些人来说是一个突破）
重要的是要记住，这些健康优势来自以完整、未加工的膳食为中心的植物性食物计划。由于对以植物为基础的选择的需求增加，比以往任何时候都可以获得额外的加工食品。然而，仅仅因为一种东西是素食主义者或不含乳制品，并不意味着它更健康。一项最新研究发现，以蔬菜、豆类、坚果、全谷物和水果为中心的饮食计划的植物性饮食者患冠心病的风险大大降低，而饮食以精制谷物和其他食物为中心的植物性饮食者极度加工的食物会增加患冠心病的风险。
以植物为主的减肥计划如何帮助改善氛围
植物性饮食的另一优势是什么？它们更具可持续性。 “通过消除对动物性商品的过度需求，植物性食品计划可以帮助减少温室气体排放，”Vaca-Flores 解释说。
畜牧业对我们的环境造成严重影响。根据分析，它几乎占世界温室气体排放量的 15%——超过所有种类的国际运输。生产肉类也需要大量资产。制作一个汉堡包需要 616 加仑的水。作为参考，提供半杯豆腐需要 61 加仑的水。研究人员一致认为，肉类和奶制品的直接和大幅折扣对于缓解当地天气变化至关重要。因此，即使您无法决定完全以植物为基础的饮食计划，每周迟早都会对环境产生影响。
以植物为主的减肥计划有什么缺点吗？
Vaca-Flores 说，虽然以植物为基础的饮食计划有各种优势，但通常很难获得所有正确的维生素。 “虽然通过植物性膳食满足你的饮食需求是可行的，但它可能仍然很困难——特别是与蛋白质、铁、B12和钙等维生素有关，这些维生素在动物性膳食中更为广泛， “ 她说。 “尽管如此，膳食计划将有助于确保您获得足够的维生素。”如果您正在努力获得您想要的每一部分，您可以用纯素或素食膳食补充剂填补任何潜在的空白。 HUM Diet 的维生素 B12 补充剂 B12 Turbo 是一个有效的起点。
针对新手开始以植物为主的减肥计划的专业建议
能够开始您的植物之旅吗？ Vaca-Flores 为没有经验的人提供了她最好的植物性饮食建议。
优先安排有助于保持饱腹感的膳食。
以植物为基础并不意味着你可能或应该只吃沙拉。事实上，这可能不会让你保持饱腹感，这可能会让你很难坚持以植物为基础的饮食计划。 “整个谷物、豆类、坚果、种子和淀粉类蔬菜都是在你的厨房里放养的好选择，”Vaca-Flores 说。 “另外，这些食物通常比绿叶蔬菜和水果更不容易腐烂。”请记住，仅仅因为你可能不吃肉并不意味着你不吃蛋白质。研究倡导者的目标是每天每磅体重约 0.3 克蛋白质（尽管如此，您可能希望主要根据您的身体锻炼来调节这一点）。
提前计划您的膳食和零食。
为没有经验的人继续制定以植物为基础的饮食计划的另一种方法？通过提前计划膳食来消除任何毫无意义的压力或工作。 “改变你的饮食计划可能会让你很难保持不变，尤其是在外出就餐时，”Vaca-Flores 说。 “我喜欢建议您在周日计划好您的核心膳食并进行所有杂货采购，以帮助您为下周的成就做好准备。”
在您的日常生活中添加纯素维生素 B12 补充剂。
如果您计划严格以植物为基础（这意味着素食主义者），请确保在您的饮食计划中添加维生素 B12 补充剂。 “维生素 B12 很难从植物性膳食中恢复，从而增加了饮食不足和低能量范围的风险，”Vaca-Flores 解释说。 HUM 的 B12 Turbo 补充剂是纯素的，提供一种生物可利用类型的 B12 来帮助吸收，这样您就不必担心缺乏一些维生素。
一天以植物为主的减肥计划
正在为没有经验的人寻找以植物为基础的食物计划的例子？ Vaca-Flores 为没有经验的人分享了她最喜欢的植物性饮食计划食谱。
早餐： 燕麦片
“以全谷物和有益健康的脂肪供应开始早餐可能是宣传您一天中的饱腹感和力量的有效方式，”她说。 “一个例子是燕麦片，上面放着核桃、肉桂和苹果片。”或者，按照那个烤燕麦片食谱做——它的味道和士力架一模一样。
午餐：最近的沙拉
Vaca-Flores 建议让您的午餐保持温和和轻松。 “午餐提供了一种极好的选择，可以用你现有的任何绿叶蔬菜制作沙拉，”她说。 “我的首选植物性沙拉由混合蔬菜、切碎的鳄梨、现代番茄和藜麦组成，配上少许橄榄油。”需要换掉你的沙拉吗？为任何最后一分钟的植物性午餐准备这种有益健康的凯撒沙拉酱。
晚餐：自制墨西哥卷饼
“在用餐时间，我再次陷入准备好的饭菜中，只是为了简单地吃一顿快速而丰盛的饭菜，”Vaca-Flores 说。 “一个实例的特点是一个完整的小麦玉米饼卷，里面塞满了黑豆、自制莎莎酱、甜椒片和蒸米饭。”一定要正确浸泡你的豆子，以免在实际发生后出现腹胀。
零食
吃零食呢？对于没有经验的人来说，全天保持营养对于坚持以植物为基础的膳食计划至关重要，但建议坚持完整的、未加工的选择。 “我通常会吃一些简单的零食，比如自制的小道组合和切片水果或蔬菜。”您还可以制作有益健康的能量片或增强免疫力的冰沙，以提神醒脑。
