一个完美的奶油，成熟的鳄梨是大多数人不能拒绝的。它不仅是周围营养最丰富的水果之一，而且鳄梨的健康益处可以改善您的外观、功能和感觉。除了健康的单不饱和脂肪外，鳄梨还富含维生素 A、E、C、B 和 K，以及钾和钙等矿物质。
牛油果的 6 大惊人健康益处
牙齿和骨骼
这种美味的水果对骨骼健康非常有益！ 1 个鳄梨含有 18 毫克钙，这种矿物质对支持和维持骨骼健康很重要！它还含有支持骨骼的矿物质，如磷、镁和锰。
经常食用鳄梨不仅有助于保持骨骼健康，还可以降低您日后患骨质疏松症的风险。
鳄梨中对维持强健骨骼很重要的其他营养素包括维生素 D（在预防跌倒和骨折方面起着至关重要的作用）、维生素 K（与维生素 D 协同作用，帮助调节破骨细胞的生成，从而为新的骨骼沉积让路），维生素C（对维持骨骼和软骨健康的胶原蛋白的产生很重要）和硼（减少尿钙和镁的排泄量）。
肌肉发展
鳄梨含有所有 9 种必需氨基酸：组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。氨基酸是蛋白质的组成部分，因此如果您计划建立健康、强壮的肌肉，氨基酸是必不可少的。吃鳄梨有助于确保我们的身体获得恢复和建立新肌肉所需的一切。
所有水果和蔬菜都含有氨基酸，然而，鳄梨含有正确合成蛋白质所需的完整 9 种氨基酸。只漏掉一种氨基酸（如果你没有适当地结合食物，或者如果你拒绝吃鳄梨），你可能会使身体缺乏重要的蛋白质，从而导致发育迟缓、抑郁和消化不良等问题。
头发、皮肤和指甲
想要漂亮的皮肤、头发和指甲吗？在你的饮食中添加更多的鳄梨！这种令人敬畏的水果富含营养生物素（维生素 B7），有助于保护我们的细胞免受损害。当我们缺乏生物素时，我们的头发和指甲会变得脆弱，皮肤也会变得非常干燥。您还可以在面部和头发上涂抹鳄梨面膜，在短短几个小时内帮助改善皮肤和头发的外观和感觉。
鳄梨还含有维生素 E 和 A。维生素 A 有助于皮肤组织重建，对于治愈皮肤上的伤口、擦伤、瘀伤和其他损伤至关重要。它还有助于防止皮肤老化症状。另一方面，维生素 E 是一种有效的抗氧化剂，有助于防止皮肤粗糙、面部线条变长、皱纹深度和疤痕。鳄梨中的核黄素和烟酸对于帮助维持肤色、头发光泽和强健健康的指甲也至关重要。
心血管
鳄梨对我们的心脏、静脉、动脉和毛细血管的健康非常有益。它们富含单不饱和脂肪，并含有一种称为β-谷甾醇的化合物，可降低低密度脂蛋白胆固醇，同时提高高密度脂蛋白胆固醇。
鳄梨含有维生素 B6 和叶酸，有助于调节同型半胱氨酸水平（升高时通常会增加患心脏病的风险），并且富含钾，有助于控制血压水平。
鳄梨中的单不饱和脂肪还可以逆转胰岛素抵抗，并且是可溶性纤维的重要来源，两者都有助于调节血糖水平。不仅如此，牛油果的叶酸含量也很高，有助于预防中风。
免疫
强大的免疫系统对于帮助抵抗疾病和疾病是必要的。您可以通过食用鳄梨来帮助改善免疫系统的功能！鳄梨富含硒和锌，这对免疫系统的正常运作很重要。它们还富含维生素 C（一种强大的免疫增强抗氧化剂）和维生素 E（促进抗体生成，帮助预防多种疾病）。
鳄梨还含有维生素 B-6、叶酸、维生素 A 和铁，它们都有助于提高免疫力和我们的整体健康。我们的免疫系统细胞需要鳄梨中的所有营养成分，以帮助对抗病毒、细菌和致癌物等病原体。
鳄梨不仅含有大量增强免疫力的营养素，而且在适当组合时还有助于吸收其他食物中的营养素。当我们将鳄梨与沙拉蔬菜或其他富含类胡萝卜素的蔬菜一起吃时，我们实际上会更好地吸收这些营养，从而有助于增强抗病原体细胞的强度！
还必须认识到，鳄梨是主要的抗氧化剂谷胱甘肽的重要来源，它有助于清除和破坏可导致癌症等疾病的自由基。
消化与代谢
鳄梨可能脂肪含量高，但不要让这个阶段你！鳄梨是左旋肉碱的极好来源，左旋肉碱是一种有助于调节脂肪代谢的氨基酸。大量研究表明，牛油果不仅能促进减肥，还能帮助调节血糖，从而使我们的饱腹感更长，防止血糖飙升或下降。
鳄梨中的硫胺素和叶酸是我们新陈代谢正常运作的两个主要参与者，核黄素有助于正确处理脂肪、蛋白质和碳水化合物。鳄梨还含有维生素 B5。维生素 B5 或泛酸，是人体细胞过程、营养加工和最佳脂肪维持所需的必需维生素。
鳄梨中的维生素 A 含量有助于保持消化道健康，保护消化道内的上皮细胞。鳄梨还含有五种不同的化合物，有助于减少肝损伤，并且是纤维的重要来源，有助于保持规律，防止便秘和腹泻。
来源：
https://www.huffingtonpost.com/dr-mercola/avocado-health_b_2678819.html
https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/01/17/avocado-benefits.aspx
https://www.undergroundhealth.com/15-amazing-health-benefits-of-eating-avocados/
