最近，Keto 已经成为一种非常流行的饮食趋势，成千上万的人参与了这种饮食，并用他们最喜欢的食物制作了低碳水化合物食谱。它变得如此受欢迎，以至于 Instagram 和 TikTok 上的内容创建者的整个页面都致力于创建这些食谱。虽然他们的目标是让他们的观众了解从常规饮食过渡到生酮饮食的容易程度，但他们往往没有表现出饮食的负面影响。
然而，在 Health Fitness Revolution，我们的目标是让您了解饮食的积极和消极方面。这样，您，我们的读者，就可以全面了解这种饮食究竟意味着什么。当然，在研究这些饮食时，我们还想强调追求这些饮食所涉及的风险。我们不仅要考虑它会如何影响你的身体，还要考虑你的心理健康，我们还要考虑在遵循这种饮食之前是否有任何长期的副作用需要注意。我们还想强调，虽然我们不提倡节食，但我们打算传播有用的信息，以便您做出明智的决定。
生酮饮食，也称为生酮饮食，是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食，旨在让您的身体进入酮症状态。酮症是您的身体使用脂肪和酮而不是碳水化合物作为其主要燃料来源的代谢状态。在酮症中，您的身体正在加速产生由肝脏制造的酮或酮体。这种脂肪不仅来自您消耗的脂肪，还来自您身体制造的脂肪。这是您在节食期间体重减轻的主要原因之一。
尽管在维持正常饮食的同时，您的肝脏正在努力利用您身体和饮食中的脂肪来产生能量，但它的速度较慢，通常只会产生少量的酮。然而，由于在酮饮食中缺乏碳水化合物，您的肝脏被迫增加其酮的产生，以便为您的身体产生能量。这会导致体重迅速下降。
然而，虽然所有这些事情听起来都很吸引人，但一个故事总有两个方面。希望将酮作为永久减肥解决方案的人们应该考虑通常对消费者隐藏的事实。这是我们追求这种饮食的利弊清单。
好处
追求生酮饮食最明显的好处是体重减轻。当您开始减少碳水化合物和单糖时，您的身体被迫使用体内保留的脂肪含量作为其主要燃料来源。
然而，你可能不知道的是，这种低碳水化合物、高蛋白/脂肪的饮食在 1920 年代被用于研究其对减少儿童癫痫的影响。由于研究人员发现了有希望的结果，这正在引导当前的科学家考虑这种饮食是否可以成为阿尔茨海默氏症或帕金森症等其他神经系统疾病患者的可行治疗选择。 Keto 饮食已被公认为非手术药物治疗的良好替代品，可以很容易地改变它以获得更可口的饮食。
与生酮饮食相关的另一个好处是更好地管理 II 型糖尿病患者的血糖水平。这是因为碳水化合物的摄入量减少了。虽然没有发现用这种饮食来逆转 II 型糖尿病的长期证据，但由于碳水化合物摄入量减少和脂肪摄入量增加，有一些有希望的短期结果。此外，在测试酮对血糖水平的影响时，研究人员还发现胆固醇水平最初会增加，但随着患者继续酮饮食，他们的胆固醇水平会下降到更易于控制的水平。即便如此，对于酮如何影响胆固醇水平的长期影响，还没有明确的研究。
风险
许多科学家和研究人员表示，追求生酮饮食的唯一可行原因是帮助减少癫痫儿童的癫痫发作。尽管已经对糖尿病和胆固醇水平的管理进行了一些研究，但由于这些原因，没有关于长期影响的明确研究来证明参加酮饮食是合理的。虽然所做的大部分研究都是短期的，但似乎总有办法在你停止节食后扭转这些影响。
参与这种饮食的最大弊端之一是它在很长一段时间内是不可持续的。因为您在如此短的时间内如此迅速地减肥，这会在参与者内部产生一种虚假的安全感。在达到目标体重后，大多数人会放弃饮食并恢复正常饮食。当他们恢复正常饮食时，它会破坏他们身体所处的生酮状态，并恢复储存脂肪含量而不是使用它，因为它现在有更好的能量来源；碳水化合物。像任何饮食一样，最大的缺点是人们体重增加的速度有多快。
饮食的另一个潜在风险是酮症酸中毒。酮症酸中毒是指由于脂肪摄入量的增加，您的血液内容物变得过酸。酮症酸中毒通常与糖尿病患者有关，因为他们体内缺乏葡萄糖，但是，在酮症饮食中，由于您的身体碳水化合物饥饿，您的身体无法产生葡萄糖，这反过来会导致您的血液变成酸性。这是你的身体告诉你吃碳水化合物的方式。
生酮饮食的另一个毁灭性副作用是肾结石。由于这种饮食要求你减少碳水化合物的摄入量，这也意味着要少吃某些水果和蔬菜。这些水果和蔬菜中含有大量的水分，没有这些水分，人就很容易脱水。这种脱水是导致肾结石的原因。蛋白质摄入量的增加会导致血液中的钙和尿酸酸化，从而导致肾结石水平升高。因此，如果您已经有肾脏问题，那么这种饮食不适合您。脱水也会导致同样严重的便秘。如果您确实打算追求这种饮食，请确保您保持适当的水分。
总的来说，生酮饮食有利有弊。但是，在确定这种饮食是否适合您之前，您应该考虑各个方面。审查这些饮食的人通常要么不做足够长的时间来产生相关的结果，要么他们只告诉你饮食的积极方面。有很多营养师和营养师可以为您提供饮食的临床方面的信息，这些信息可以帮助您更好地了解这种饮食的确切含义。
