由近 95% 的水组成，一瓶 5 盎司。食用这种保湿水果可以提供您建议的每日摄入量的四分之一。黄瓜因其从水疗中心到餐盘的清凉效果而闻名，您会对黄瓜的健康益处感到惊讶！
- 抗癌战士 ：黄瓜中的强效多酚称为木脂素，有助于降低患乳腺癌、子宫癌、卵巢癌和前列腺癌的风险。其他抗癌植物营养素（如葫芦素）也存在，研究证明这些化合物可以阻止雌激素相关癌细胞的发育。
- 抗氧化剂强 ：这种健壮的水果含有维生素 C、β-胡萝卜素等抗氧化剂和槲皮素等有益黄酮类化合物，槲皮素被认为是一种天然的抗组胺药。黄酮类山柰酚还有助于对抗癌症并降低患心脏病和其他慢性疾病的风险。
- 健康的泌尿道和肾脏： 高含水量有助于通过排尿来清洁肾脏，而且如果经常食用，还可以随着时间的推移溶解肾结石。
- 支持关节健康： 研究表明，黄瓜提取物具有阻止酶如 cyclo-oxygenase-2 (COX-2) 的炎症反应的能力。黄瓜中的二氧化硅还可以增强结缔组织，如果与胡萝卜汁混合，可以通过降低尿酸水平来减轻痛风和关节炎引起的疼痛。
- 大脑保护： 黄瓜含有黄酮醇，有助于改善记忆力并保护您的神经细胞免受随着时间的推移自然发生的退化。一种名为非瑟酮的黄酮醇已被证明可以防止阿尔茨海默病患者的学习和记忆力下降。
- 糖尿病必备： 黄瓜含有重要的激素，可以帮助胰腺产生更多的胰岛素。这对于维持正常的血糖水平至关重要，甚至可以平衡高血压或低血压。
- 促进消化系统健康： 大量的水和纤维会极大地影响消化规律，多喝水有助于抑制胃酸倒流的急性症状。构成黄瓜皮的不溶性纤维可以让食物快速通过消化道，它们含有一种名为 Erepsin 的酶，也有助于分解蛋白质。据说每天食用黄瓜可以缓解胃炎、胃灼热、酸度甚至溃疡和便秘等消化问题。
- 心脏健康： 黄瓜含有大量钾，一种必需的电解质，有助于降低血压水平。体内细胞周围的离子必须保持钾的健康平衡，才能与钠水平产生协同作用。这种带正电的相互作用调节了心脏、神经冲动和肌肉收缩的能力。充足的维生素 K 水平对于在全身保持健康的血液流动也至关重要。
- 抗皱： 许多化妆品中都含有黄瓜提取物，可以对抗衰老迹象，促进肌肤年轻。营养丰富的维生素和矿物质（如生物素和二氧化硅）可保持皮肤、头发、指甲容光焕发，还能对抗脂肪团！
- 强健牙龈和清新口气： 将黄瓜按在口腔顶部 30 秒可消除引起异味的细菌。阿育吠陀原理还确定黄瓜可以冷却胃中的多余热量，据说这是口臭的起源。研究还证明，喝黄瓜汁可以成功治愈牙龈疾病，如牙龈薄弱和脓漏。
