你在社交疏远时一直在烧烤吗？由于 COVID-19，我们中的许多人更多地在家做饭，而我们花更多的时间在家里的花园里。无论您是每天都在烧烤，还是想尝试一下，烧烤对健康有很多好处，每个人都可以享受。找到一个新的食谱并尝试一下！
减少脂肪摄入
一旦他们开始烹饪，你会看到多余的脂肪从你的肉上滴下来。如果你在平底锅上准备食物，这些多余的脂肪会被你的食物重新吸收，但烤架为它提供了一个出口，所以滴下的脂肪越多，你消耗的脂肪就越少。
更多维生素
烤蔬菜往往比蒸或炸的蔬菜保留更多的营养和维生素，尤其是含水量低的蔬菜。肉也会发生同样的事情。烤肉有助于保留核黄素和硫胺素，这两种营养素对健康有很多好处。
更多水分
烧烤有助于锁住水分，这将防止您添加黄油或其他调味品，这会使您的食物不健康。最终的结果是食物的味道更多，添加的成分更少。
户外时间
烧烤一般在室外进行。一旦你在庭院或后院，周围都是人，等待你的食物完成，你就会变得活跃起来。有些人喜欢在等待的时候和孩子一起玩，或者他们只是坐下来社交。您花时间呼吸新鲜空气、保持活力并准备健康食物。双赢对吧？
减少化学品
如果你想更加健康——避免用木炭烧烤——你的食物会更健康。使用燃气烧烤炉可以获得同样美味的食物，同时避免使用致癌化学物质。事实证明，用木炭烧烤会使您的食物暴露在可能导致多种疾病（包括癌症）的有害化学物质中，所以用煤气烧烤会更健康。
更多选择
是的，你可以烤热狗、肉和汉堡，但还有很多其他选择！尝试烤披萨、蘑菇、西葫芦或梨和桃子等水果，它会让普通食物变得简单而健康。
烧烤时你应该记住的一点是你的食物被烹饪的时间。过度烹饪的食物，更具体地说是烧焦的食物，含有更多的丙烯酰胺（天然氨基酸天冬酰胺和食物中含有的天然碳水化合物之间的反应。吸烟时也会形成丙烯酰胺，对你的健康有同样的负面影响。所以要注意你的食物，如果它燃烧了就不要吃。
